เมื่อไม่ได้เป็นเช่นนี้ก็ควรเตรียมแยมลูกพีช ชิ้นลูกพีชหวานจะช่วยให้คุณกระโดดลงไปในช่วงฤดูร้อนในช่วงฤดูหนาวที่มีการชุมนุมเพื่อดื่มชาร้อน เราจะแบ่งปันความหลากหลายของสูตรแยมลูกพีชต่อไป
อัญมณีจากพีชสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ลูกพีช - 1, 5 กก.;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
การจัดเตรียม
พีชเป็นของฉันแห้งและปอกเปลือก เราตัดเยื่อกระดาษเป็นลูกบาศก์และนำไปใส่ในเตาหนา ๆ เราหลับไปพร้อมกับลูกพีชน้ำตาลเทน้ำมะนาวแล้วใส่ถ่านลงไปในกองไฟ เรารอจนกว่าเนื้อหาของจานถึงเดือดหลังจากที่เราเริ่มเอาโฟมที่เกิดขึ้น หลังจากถอดโฟมแล้วให้ลดไฟลงเล็กน้อยและปรุงอาหารให้แหนบจนกว่าเนื้อหาของเตาจะลดลงครึ่งหนึ่งและแยมจะไม่หนาพอที่จะช้อนให้เท่ากัน
มีวิธีอื่นในการตรวจสอบความพร้อมในการติดขัดเนื่องจากใส่จานรองแล้วใส่ในช่องแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร ดื่มแยมเล็กน้อยบนพื้นผิวและมองไปที่หยดที่เกิดขึ้น: ถ้ามันช่วยให้รูปร่างดีและไม่กระจายแยมมีพร้อม ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงแค่การเทลงบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนขึ้น
วิธีการปรุงอาหารแยมจากลูกพีช?
ส่วนผสม:
- ไม้อบเชย - 8 ชิ้น;
- ดาวอัญมณี - 8 ชิ้น;
- กานพลู - 16 ตา;
- ลูกพีช - 5-6 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1/4 ของศตวรรษ;
- น้ำตาล - 7 1/2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
พีชเป็นของฉันแห้งและปอกเปลือก ด้วยเนื้อเยื่อเอาผิวออกแล้วตัดเป็นก้อน เราใส่ลูกพีชลงในกระทะเคลือบและหลับไปพร้อมกับน้ำตาล เทน้ำมะนาวลงไปแล้วเทใส่ภาชนะใส่ไฟ ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางโดยการกวนอย่างต่อเนื่องและถอดโฟมที่เป็นผลออก
ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราใส่ 2 ดอกคาร์เนชั่น เติมแยมร้อนใส่แยมอบเชยและดาวอัญมณี ตอนนี้มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้ครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดที่เป็นหมันและใส่ไว้ในตู้กับข้าวเป็นเวลา 2 สัปดาห์ หลังจากเวลาของลูกพีชแล้วจะมีการรวบรวมรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ แยมนี้สามารถใช้ทั้งสองแบบแยกกันและใช้สำหรับทำขนมเค้กได้
อัญมณีจากลูกพีชใน multivark
ส่วนผสม:
- พีช - 4 ชิ้น;
- พลัม - 400 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล -1 กก.
- น้ำผลไม้ 1 มะนาว;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา
- ผักชี - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ลูกพีชและพลัมตัดครึ่งลบหินและตัดก้อนผลไม้ ในทำนองเดียวกันเราตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เราใส่ผลไม้ในชามของน้ำมะนาว multivark และเท เราเปิดโหมดของ "Multi-cook" และอุณหภูมิอยู่ที่ 130 องศาเติมผลไม้ด้วยแก้วน้ำคลุมด้วยน้ำตาล หลังจาก 30 นาทีของการปรุงอาหาร แยมแอปเปิ้ล และลูกพีชจะพร้อม
วิธีการปรุงอาหารแยมจากลูกพีช?
ที่แยมลูกพีชหอมและต้นตำรับสามารถทำให้กิ่งก้านโรสแมรี่ ถ้าไม่สามารถหาทั้งสาขาได้ - แทนที่ด้วยช้อนชาโรสแมรี่ไพน์ที่เสร็จสิ้นแล้วซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ต
ส่วนผสม:
- ลูกพีช - 1,5 กก.;
- น้ำมะนาว - 1/3 ของศตวรรษ;
- น้ำตาล - 4 3/4 รายการ;
- โรสแมรี่ - 4 สาขา
การจัดเตรียม
ลูกพีชถูกทำความสะอาดจากหินและตัดเป็นก้อน โอนพีชลงในชามลึกและเทน้ำมะนาว โรยน้ำตาลทั้งหมดใส่ช่อดอกโรสแมรี่และผสม ปิดฝาภาชนะด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ในตอนท้ายน้ำตาลจะละลายในน้ำพีช
เราเปลี่ยน ลูกพีชด้วยน้ำเชื่อม ลงในเตาและวางทุกอย่างไว้บนกองไฟ นำแยมไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 12-15 นาทีหรือจนน้ำเชื่อมข้น ชิ้นใหญ่ของ mash กับกดสำหรับมันฝรั่ง, โฟมที่เกิดจะถูกลบออก เราเทแยมลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและม้วนไว้