แยมที่ทำจากองุ่นเป็นขนมที่ผิดปกติและประณีต ความอ่อนโยนนี้จากสายพันธุ์ที่มืดขององุ่นที่จะลิ้มรสเช่นแยมเชอร์รี่ แต่มีบันทึกเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ขององุ่นสีขาวในน้ำเชื่อมน้ำตาลเป็นสีเหลืองโปร่งใสและแดดธรรมดา แยมองุ่นเป็นแยมของหน่อไม้ฝรั่งในช่วงฤดูร้อนซึ่งสามารถอุ่นช่วงเย็นฤดูหนาวที่หนาวเย็นได้
แยมที่ทำจากองุ่นดำ - สูตร
ส่วนผสม:
- องุ่น - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1 รายการ;
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
- วานิลลาน้ำตาล - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารติดขัดจากแม้กระทั่ง "ไวน์", องุ่นโฮมเมด เราจัดเรียงพวงให้เป็นผลเบอร์รี่แยกและล้างให้สะอาด ในกระทะความร้อนแก้วน้ำละลายน้ำตาลในนั้นและนำน้ำเชื่อมไปต้ม เราเอาออกจากกองไฟและวางผลเบอร์รี่ไว้ในน้ำเชื่อมให้แช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงกวนและถอดโฟมที่เกิดขึ้น เมื่อองุ่นโปร่งใสและไม่มีการลอยตัวอีกต่อไปแยมจะพร้อม เพิ่มกรดซิตริก, วานิลลินและม้วนลงในกระป๋อง
แยมองุ่นกับถั่ว - สูตร
ส่วนผสม:
- องุ่นของสุลต่าน - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1/3;
- วอลนัท (ปอกเปลือก) - 1/2 st.
- ใบเชอร์รี่ - 3 ชิ้น;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แยมจากองุ่นของ kishmish จะดีกว่าสำหรับเด็กเพราะมันเป็นหลุม
ในหนึ่งในสามของแก้วน้ำละลายน้ำตาลและปรุงอาหารน้ำเชื่อมจนกว่าจะมีความโปร่งใส แยกต่างหากในกระทะต้มน้ำสำหรับลวกเพิ่มใบเชอร์รี่ เราห่อในองุ่นเตรียมตาข่ายและไม่กี่นาทีเราลดลงในน้ำเดือด - นี่คือการลวก หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกโอนไปในน้ำเชื่อมและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 5 นาทีที่ความร้อนต่ำ นำออกจากแผ่นปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ ในตอนเช้านำแยมองุ่นไปต้มเพิ่มครึ่งหนึ่งของเมล็ดของวอลนัท, เก็บไว้ในไฟอีก 10 นาทีแล้วเทลงในกระป๋อง ม้วนขึ้นหันกระป๋องคว่ำและปกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น แยมควรจะค่อยๆลดลง
นอกจากนี้พยายามที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว แยมจากพลัม หรือ ผักชนิดหนึ่ง ก็จะเปิดออกอร่อยมาก!