บวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุดของช่องว่าง

จากสูตรด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาว รสชาติเป็นกลางของผักช่วยให้คุณสามารถรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ , เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศและ marinades, การสร้างขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ผลไม้สับสามารถแช่แข็งและใช้ในฤดูนอกได้ตามต้องการ

วิธีการปิดบวบสำหรับฤดูหนาว?

ทุกช่วงของช่องว่างสำหรับฤดูหนาวจากบวบจะช่วยให้กระจายและฟื้นฟูเมนูในฤดูหนาวได้อย่างมากเมื่อระยะเก็บเกี่ยวใกล้หลัง แนวคิดที่นำเสนอจะช่วยในการตัดสินใจเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและนำไปใช้ในทางปฏิบัติ

1. Marrows สำหรับฤดูหนาวสามารถตัดและหมักใน marinade laconic หรือซับซ้อนมากขึ้น
2. ผลไม้เล็ก ๆ ใช้อย่างสมบูรณ์และสมบูรณ์ตัดขอบและผู้ใหญ่มากขึ้นได้รับการกำจัดเปลือกและกลางกับเมล็ด
3. ถ้าคุณเสริมบวบตัดกับผักอื่น ๆ และนำออกคุณจะได้รับ lecho อร่อยผักกาดหอม adzhika คาเวียร์ผัก
4. หลังจากทำเทคนิคของเทคโนโลยีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วคุณสามารถจัดเตรียมขนมตามลักษณะรสชาติคล้ายกับสับปะรดหรือเห็ด
5. เมื่ออาหารจากบวบสำหรับฤดูหนาวจะเก็บเกี่ยวพืชผักยังสามารถแช่แข็งหั่นบาง ๆ

สูตรสำหรับบวบที่หมักในช่วงฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวผักที่ง่ายที่สุดคือบวบที่หมักไว้ในฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ สูตรที่นำเสนอสามารถนำไปปรับใช้กับรสนิยมรสชาติของคุณเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ หรือปรับสัดส่วนส่วนผสมของน้ำดอง นอกจากผักชีฝรั่งแบบดั้งเดิมกับใบพืชชนิดหนึ่งและใบลูกเกดคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา คำนวณต่อขวด 1 ลิตร

ส่วนผสม:

• บวบ - 1-1,5 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลอเรล - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 ฟัน;
• ถั่วลันเตาของพริกไทยดำและหวาน - 3-5 ชิ้น;
• ร่มของใบผักชีฝรั่งพืชชนิดหนึ่งและใบลูกเกด

การจัดเตรียม

1. ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ปราศจากเชื้อวางสีเขียว, laurels, กระเทียม, พริก
2. เพิ่มชิ้นขนมเค้กเทน้ำเดือดทั้งหมด
3. หลังจากนั้น 10 นาทีให้แช่น้ำและต้มให้เดือด
4. ทำซ้ำขั้นตอนอีก 1 ครั้ง
5. เกลือ, น้ำตาล, เทน้ำส้มสายชูและการต้มเดือดจะเทลงในโถ
6. ก๊อกบวบสำหรับฤดูหนาวห่อก่อนที่จะเย็นลง

Zucchini ในซอสมะเขือเทศพริก - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ความคมชัดและความคมชัดปานกลางคือ บวบกับพริกขี้หนูซอสมะเขือเทศ ในช่วงฤดูหนาว สารปรุงแต่งมะเขือเทศสามารถปรุงแต่งได้อย่างอิสระจากมะเขือเทศสดที่ปรุงเสร็จแล้วหรือใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน ผลที่ได้จะเป็นที่น่าแปลกใจและโปรดกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชิ้นส่วนที่เป็นผล

ส่วนผสม:

• บวบ - 2 กิโลกรัม;
• ซอสมะเขือเทศพริก - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ลอเรล - 5-6 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• กระเทียม - 4 ซี่;
• พริกไทยดำ - 20 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. มาร์ชถูกตัดและวางไว้ในขวดที่ปราศจากเชื้อเพิ่ม pea peppers กระเทียมลอเรล
2. เทน้ำเดือดสองครั้งเทของเหลวที่รมให้เดือด
3. ครั้งที่สามเพิ่มเกลือแช่น้ำตาลซอสมะเขือเทศเดือดนาทีเทน้ำส้มสายชูและเทด่างบนฝั่ง
4. ก๊อกกับบวบกับซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวห่อก่อนที่จะเย็นลง

Lecho ของขนมหวานสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบ สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสที่สมดุลรื่นรมย์รสนิยมปานกลางน่ารับประทานน่ารับประทานและกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ หากต้องการน้ำที่ใส่มะเขือเทศจะถูกแทนที่ด้วยส่วนของมะเขือเทศบดซอสโฮมเมดหรือมะเขือเทศสับเพียงอย่างเดียวในเครื่องปั่น

ส่วนผสม:

• บวบ - 2 กิโลกรัม;
• บัลแกเรียพริกไทยและหัวหอม - ละ 1 กิโลกรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำมัน - 1 แก้ว;
• วางมะเขือเทศ - 500 กรัม;
• น้ำ - 700 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• พริกหวาน - 5 ถั่ว

การจัดเตรียม

1. ผสมน้ำใส่เนยเกลือน้ำตาลพริกไทยต้ม 3 นาที
2. เพิ่มบวบหั่นบาง ๆ สตูว์เป็นเวลา 10 นาทีวางชิ้นพริกหวาน
3. หลังจาก 10 นาทีอีกครั้งของการดับ, โยนแหวนหัวหอม, ลูบพวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 20-30 นาทีเทน้ำส้มสายชูและแพ็คมวลมากกว่าขวดปราศจากเชื้อ
4. จับฝาบวรสำหรับฤดูหนาวห่อก่อนที่จะเย็นลง

สควอชเป็นสับปะรดสำหรับฤดูหนาว

สูตรต่อไปนี้สำหรับการเก็บรักษาบวบสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรูปแบบที่หวานของแท่งเล็กซึ่งในลักษณะรสชาติของมันจะมาแทนที่สับปะรดกระป๋อง ความลับของความสำเร็จในการใช้น้ำสับปะรดรสชาติและกลิ่นหอมที่ดูดซับชิ้นบวบกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ต้องการ

ส่วนผสม:

• บวบ - 2 กิโลกรัม;
• น้ำสับปะรด - 700 มล.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• กรดซิตริก - 1,5 ช้อนชา
• vanillin - หยิก

การจัดเตรียม

1. ในกระทะรวมน้ำสับปะรดซื้อน้ำตาลกรดซิตริกและวานิลลินอุ่นให้เดือด
2. บวบบรรเทาเปลือกหั่นเป็นวงกลมและตัดแก้วออกกลาง
3. แหวนที่เกิดจะแช่อยู่ในน้ำเชื่อมเดือดต้ม 15 นาทีวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกและห่อจนเย็น

สลัดจาก courgettes ในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

สูตรขนมเค้กในเกาหลี สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับความคมชัดและความคมชัดของชิ้นงานที่มีสำเนียงแบบโอเรียนเต็ล ในกรณีนี้สควอชเช่นแครอทจะถูกถูบนเครื่องขูดเกาหลีกับหลอด อย่างไรก็ตามหากต้องการรูปร่างของการตัดสามารถเปลี่ยนได้โดยการสับผักที่มี lobules, ครึ่งวงกลมหรือชิ้น

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• แครอทและหัวหอม - 150 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 ช่อละ;
• น้ำส้มสายชูและน้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะแต่ละ ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. ผัดกะหล่ำปลีขมิ้นแครอทกระเทียมและพริกหยวก
2. เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
3. วางชามจำนวนมากฆ่าเชื้อ 20 นาทีก๊อกเพื่อให้เย็นคว่ำ

Adjika จากขนมหวานสำหรับฤดูหนาว

บวบคมสำหรับฤดูหนาวซึ่งได้รับการออกแบบโดยมีคำแนะนำดังต่อไปนี้ในรูปแบบของ Adzhika จะสร้างความประหลาดใจให้กับรสชาติที่กลมกลืนและกลมกล่อม ขนมขบเคี้ยวที่เกิดขึ้นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเพียงชิ้นของขนมปังกรอบสด, ขนมปังปิ้งหรือเป็นอาหารเสริมสำหรับพาสต้าหรือเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• บวบ - 3 กก.
• แครอทและพริกหวาน 0.5 กิโลกรัม
• กระเทียม - 5 หัว;
• มะเขือเทศ - 1,5 กก.;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.
• เกลือและพริกไทยร้อน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน - 200 มล.

การจัดเตรียม

1. ผักทั้งหมดยกเว้นกระเทียมจะบิดในเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, เนย, เดือดเป็นเวลา 30 นาที
3. ใส่กระเทียมหลังจาก 5 นาทีของการปรุงอาหารน้ำส้มสายชูอุ่นนาที
4. บวบบวบสำหรับกระป๋องที่ปราศจากเชื้อในช่วงฤดูหนาวซึ่งห่อหุ้มไว้ก่อนระบายความร้อน

คาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

คาเวียร์จากขนมเค้กที่มีมายองเนส สำหรับฤดูหนาวจะเป็นอาหารจานพิเศษที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารในช่วงฤดูหนาวหรืออาหารว่างแบบพอเพียงที่สามารถเสริฟพร้อมขนมปังได้ ซอสมะเขือเทศสามารถใช้แทนพาสต้าหรือหน้ามะเขือเทศสดบิดและสำหรับเพิ่มความเผ็ดเพิ่มพริกแดงหรือพริก

ส่วนผสม:

• บวบ - 3 กก.
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนส - 250 กรัม;
• กระเทียม - 10 ซี่;
• น้ำมันพืชและน้ำตาล - 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 40 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. บวบและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อวางไว้ในกระทะ
2. ใส่มายองเนสซอสน้ำตาลเกลือเนย
3. ต้มน้ำ 2.5 ชั่วโมงเทน้ำส้มสายชูอุ่นนาทีและใส่ไข่ปลาคาเวียร์ลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ
4. เสร็จสิ้นการทำบวบกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของคาเวียร์โดยใส่ภาชนะซึ่งห่อแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

สควอชเป็นเห็ด - สูตรสำหรับฤดูหนาว

เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำบวบสำหรับฤดูหนาวเช่นเห็ด ชิ้นผักดองที่เกิดขึ้นคล้ายกับเห็ดกระป๋องเพื่อรสชาติและโครงสร้าง ในการสร้างผลที่ต้องการให้เก็บผลสควอชออกจากเปลือกแล้วแยกส่วนตรงกลางออกจากเปลือกด้วยเมล็ด เนื้อถูกตัดเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนผสม:

• บวบ - 3 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ;
• กระเทียม - 10 ซี่;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำส้มสายชูและน้ำมัน - 1 แก้ว;
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. ห่อด้วยบวบกะหล่ำปลีและน้ำดองผสมในภาชนะเดียวและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
2. พวกเขาแพร่กระจายมากของไห, ฆ่าเชื้อพวกเขาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วพวกเขาจะปิดผนึกและหันไปด้วยฝาปิด

วิธีการแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาว?

หลังจากทำความคุ้นเคยกับสูตรการอนุรักษ์ที่ได้รับความนิยมแล้วก็ถึงเวลาที่จะหาวิธีแช่แข็งบวรสำหรับฤดูหนาวที่สดใหม่ แท่งดังกล่าวสามารถนำไปทำซุป, stews, purees ผักและอาหารอื่น ๆ

1. บวบสามารถแช่แข็งเป็นก้อนแก้วเหยือกครึ่งวงกลมหรือแม้แต่ในรูปของมันฝรั่งบด
2. เพื่อรักษารูปร่างกำจัดความชื้นส่วนเกินและปิดผนึกเยื่อกระดาษต้มชิ้นสำหรับสองสามนาที
3. คุยกับบวบใส่ในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้แช่