เรามีสูตรสำหรับเตรียม พายวุ้น อร่อยกับแอปริคอต ผลไม้เปรี้ยวหวานที่มีแป้งหวานสร้างองค์ประกอบรสชาติที่ยอดเยี่ยมในขนมสำเร็จรูป
สูตรสำหรับพาย jellied กับแอปริคอตใน kefir
ส่วนผสม:
- แป้ง - 410 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 210 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- โซดา - 12 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- kefir - 250 มล.;
- แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 400 กรัม
การจัดเตรียม
ไข่ขาวคลุกกับน้ำตาลจนนุ่มและโปร่งสบาย จากนั้นเราเท kefir เพิ่มเนยนุ่มโซดาน้ำตาลวานิลลาและแป้งและเริ่มแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีลูกแป้ง ความสอดคล้องควรคล้ายกับการทดสอบแพนเค้ก ในจานอบน้ำมันราดครึ่งแป้งที่สุกแล้ววางแอปริคอตที่ล้างแล้วแห้งและปอกเปลือกแล้วเทแป้งที่เหลือ ตรวจสอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 4-5 นาทีถึงห้าสิบนาที เราตรวจสอบความพร้อมของบานเกล็ดไม้หรือไม้จิ้มฟัน ถ้ามันถูกดึงแห้งแล้วพายจะดีพอง ปล่อยให้เย็นลงถูด้วยผงน้ำตาลตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
พายเจลลี่อร่อยกับแอปริคอตและเชอร์รี่
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 400-550 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 220 กรัม;
- ผงฟู - 20 กรัม;
- เนย - 220 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อมเปียก - 520 กรัม;
- แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 350 กรัม;
- เชอร์รี่บริสุทธิ์ - 150 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 55 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 95 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง การทำเช่นนี้ถูเนยนุ่มกับน้ำตาล ไข่ตีขึ้นไปสาดด้วยหยิกของเกลือที่เราใส่ในฐานน้ำมันและผสมจนเรียบ จากนั้นค่อยๆเทแป้งร่อนลงด้วยผงฟูเรานวดแป้งนุ่ม ๆ เราดึงส่วนที่สี่จากนั้นห่อด้วยฟิล์มอาหารและตรวจสอบในตู้แช่แข็งเป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที แป้งที่เหลืออยู่ในรูปแบบที่แยกน้ำมันและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งสองด้านและใส่ในตู้เย็น
ในขณะที่แป้งเย็นจัดเตรียมกรอกสำหรับพาย jellied การทำเช่นนี้รวมชีสกระท่อมกับวิปปิ้งก่อน
ในรูปแบบของแป้งที่ผ่านการทำความเย็นเราจะเปลี่ยนส่วนผสมของนมเปรี้ยวจากด้านบนเราจะกระจายแอปริค็อตและเชอร์รี่ที่ผัดและแห้งก่อนหน้านี้และกระถางปี้เล็กน้อย ตอนนี้เราเอาแป้งจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้มันผ่านเครื่องขูดถือไว้เหนือพาย เราพยายามแจกจ่ายชิพอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวของจาน
เราใส่แบบฟอร์มพร้อมกับพายไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศาแล้วเก็บไว้ประมาณสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที หลังจากอบให้จานยืนอีกสิบนาทีในเตาอบและเพียงแล้วเราจะออกและเย็น