หลายคนชอบปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะ แต่บ่อยครั้งที่คุณต้องการของหวานที่มีประโยชน์และไม่ควรซื้อและต้องใช้เวลานานในการทำให้คนจรจัดเพราะจังหวะของชีวิตสมัยใหม่ไม่เคยทิ้งเวลาไว้ให้ยืนอยู่ที่เตามากพอ หนึ่งในขนมที่ง่ายที่สุดคือเค้ก "มันฝรั่ง" ที่ทำจากบิสกิต แน่นอนว่าหลายคนคงจำได้ว่าในช่วงวัยเด็กมีความสุขมาก ๆ พวกเขาจึงต้ม "มันฝรั่ง" จากแป้งที่หวาน ๆ จากนั้นพวกเขาก็ต้มชาด้วยกันภายใต้ชาร้อน จดจำวัยเด็กที่ไม่มีความห่วงใยและทำซ้ำ ดีสำหรับผู้ที่ลืมเราจำได้ว่าทำเค้ก "มันฝรั่ง" จากคุกกี้
สูตรนี้เรียกว่าพื้นฐานเพราะสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากมาย: เช่นเพิ่มถั่วตัด ผลไม้แห้ง หรือผลเบอร์รี่ลูกเกดช็อกโกแลตชิพ คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยเคลือบใด ๆ (ช็อคโกแลตละลายได้ง่ายที่สุด) คุณสามารถทำขนมมะพร้าวโดยใช้ขนมขั้นพื้นฐาน
ความงดงามของอาหารอันโอชะนี้คือสูตรง่ายๆ "เค้ก" มันฝรั่งที่ทำจากบิสกิตปรุงสุกได้โดยไม่ต้องผิงดังนั้นแม้ในช่วงอากาศร้อนๆคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้ ในการเริ่มต้นเราขอแนะนำให้คุณเลือกสูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่รู้จักมากที่สุดสำหรับเค้ก "Potato"
วิธีการทำเค้ก "มันฝรั่ง" จากคุกกี้กับนมข้น
ส่วนผสม:
- คุกกี้ "วิปปิ้งนม" - 450 กรัม;
- ผงโกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นมข้นที่ มีน้ำตาล (อย่างเคร่งครัดตาม GOST) - 1 หม้อ;
- น้ำมัน "ชาวนา" - ½แพ็ค;
- วอลนัท - 10 ชิ้น;
- Vanillin - 1 ซอง (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
ดังนั้นให้ใช้ชามละลายเนยผสมกับนมข้น ผัดเนยและนมข้นให้ช้าๆเพิ่มโกโก้ทิ้งไว้ 1 ช้อนสำหรับโรย เพิ่ม vanillin - ถ้าต้องการ ในขณะที่มวลถูก infused บดคุกกี้เป็น crumbs ลูกน้อยควรมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นเราจึงใช้ตัวประมวลผลอาหารเครื่องสับหรือเครื่องบดเนื้อ ถ้าคุกกี้มีคุณภาพคุณสามารถห่อไว้ในถุงพลาสติกด้านบน - ในผ้าเช็ดตัวและม้วนได้ดีกับขากลิ้ง - คุณจะได้รับเศษเล็ก ๆ เทลงในชามของเราและผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกันทั้งในความสอดคล้องและสี จากลูกกลมหรือกระบอกสูบรูปร่างคล้ายมันฝรั่ง
แล้วเค้กสามารถเทด้วยเคลือบและตกแต่งด้วยถั่วหรือโรยด้วยเศษขนมปังวาฟเฟิลหรือใช้ชิปมะพร้าว เราเอาเค้กสำหรับ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็นและออกจากบ้าน - มิฉะนั้น "มันฝรั่ง" ไม่สมควร: เค้กกินได้อย่างรวดเร็ว
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานมากหรือเพียงแค่ไม่ชอบนมข้น (มี แต่ไม่บ่อย) เราขอแนะนำให้เตรียมเค้ก "มันฝรั่ง" จากคุกกี้โดยไม่มีนมข้น
สูตรสำหรับเค้ก "มันฝรั่ง" จากคุกกี้ที่ไม่มีนมข้น
ส่วนผสม:
- บิสกิตหรือแคร็กเลอร์ "วานิลลา" - 0.5 กก.;
- ช็อกโกแลตเข้ม (ไม่น้อยกว่า 56%) - 200 กรัม;
- ถั่ว (ถั่วลิสงหรือวอลนัท) - 1 แก้ว;
- น้ำมัน "ชาวนา" - 1 แพ็ค;
- น้ำตาลผง - ½ถ้วย;
- นม - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้บดขนมปังหรือบิสกิตลงในเศษเล็กเศษน้อยและเทนมอุ่น ในขณะที่นมถูกดูดซึมเราละลายช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำให้กวนอย่างต่อเนื่องและค่อยๆเพิ่มน้ำมัน ถั่วควรย่างในกระทะแห้งหรือแผ่นอบและบด ในชามผสม crumbs ผงถั่วและเนยช็อกโกแลต หลังจากชั่งน้ำหนักแล้วให้วางเค้กและตกแต่งตามที่คุณชื่นชอบส่งไปที่ตู้เย็น แน่นอนว่าควรทำเค้ก "มันฝรั่ง" จากคุกกี้ให้ดีขึ้นด้วยนม แต่ก็มีชาเขียวหรือชากาแฟ rooibos โกโก้