แพนเค้กกับหัวหอม

แพนเค้ก - หนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติในสมัยก่อนคริสเตียนครั้งการทำอาหารและการกินแพนเค้กสวมตัวอักษรขลังพิธีกรรม การปฏิบัตินี้ถูกฝังอยู่ในตำนานแสงอาทิตย์เนื่องจากแพนเค้กมีสีและรูปร่างคล้ายกับดวงอาทิตย์

ตอนนี้มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้กเป็นที่รู้จักกันดีทั้งจาก ยีสต์ และแป้งประเภทอื่น ๆ จากแป้งจากธัญพืชต่างๆถั่ว ฯลฯ ลักษณะทั่วไปคือแป้งควรมีของเหลวค่อนข้าง สำหรับทอดหรือผิงแพนเค้กเทลงในกระทะและไม่ใส่เช่นเค้ก

แพนเค้กสามารถรับประทานได้ง่ายๆโดยการเปลี่ยนและหั่นเป็นเนยครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อมหวานหรือห่อของต่างๆ บอกวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กด้วยหัวหอมในรูปแบบต่างๆ

สูตรสำหรับแพนเค้กที่มีหัวหอมสีเขียวและชีส

เราใช้กระทะขนาดกลางที่มีด้านต่ำ (หรือดีกว่า - พิเศษ: เหล็กหล่อแพนเค้กโดยไม่ต้องเคลือบ)

ส่วนผสม:

แป้งสาลี (สามารถผสมกับข้าวโอ๊ต) - 1 แก้ว;
kefir มีปริมาณไขมันปานกลาง - 1 แก้ว;
น้ำหรือนม - 1 แก้ว;
ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
อาหารโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - บนปลายมีด;
เกลือ - 1 หยิก;
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
เนยครีมละลาย (หรือไขมันครีม) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
หัวหอมสีเขียว - 5-8 ขน;
พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำมันหมูหรือน้ำมันจากพืชสัตว์อื่น
ชีสแข็ง - ประมาณ 300 กรัม;
เนยเพื่อหล่อลื่น

การจัดเตรียม

แป้งที่เราผสมของเหลวจากแป้งร่อนที่จำเป็น, kefir บ้าน , นมอุ่น (น้ำ) กับเกลือ, น้ำตาล, ดับไฟโซดา ผสมให้ละเอียดและรอประมาณ 15-20 นาที เพิ่มเนยละลาย (แต่ไม่ร้อน) แล้วไข่พริกหยวกและหัวหอมที่สับละเอียด ผัดด้วยปัดหรือส้อม (คุณสามารถผสมที่ความเร็วต่ำ)

ตอนนี้คุณจำเป็นต้องตัดสินใจว่าจะทอดหรืออบหลังเป็นประโยชน์มากขึ้น หล่อลื่นกระทะที่มีไขมันส่วนเกิน (ไขมัน) กระจายสม่ำเสมอเทแป้งและอบ (คุณสามารถมีรัฐประหารคุณสามารถไม่มี) เราใส่แพนเค้กเสร็จแล้วลงในจานและไขมันด้วยเนยหรือครีมละลาย (แปรง) เราใส่แพนเค้กต่อจากด้านบนเป็นต้น บางครั้งเราทากะทะกับไขมัน

เสริฟกับชีสขูดคุณสามารถเป็นอาหารจานเดียวกับชาผลไม้แช่อิ่มนมโยเกิร์ตและคุณสามารถมีหูหรือน้ำซุปที่แตกต่างกัน โรยแพนเค้กด้วยชีสพับหรือพับและกินด้วยความสุข ระวัง "บินหนี" ได้อย่างรวดเร็ว