อาหารอันโอชะนี้อยู่บนพื้นฐานของวอลนัทคุ้นเคยกับฟันหวานตั้งแต่ช่วงเวลาของสหภาพโซเวียตถึงแม้ว่าในเวลานั้นสูตรของเขาถูกแจกจ่ายไปในหมู่พนักงานต้อนรับภายใต้ชื่อต่างๆ เราพร้อมที่จะรับรองว่าเค้กดังกล่าวจะกลายเป็นผู้เข้าชมบ่อยๆบนโต๊ะของคุณแม้ว่าจะไม่นาน แต่ก็จะไม่มีวันสิ้นสุด ทันทีที่เค้กหลายสูตร "Food of the Gods" กับวอลนัทเราจะพูดถึงด้านล่าง
สูตรสำหรับเค้ก "อาหารของพระเจ้า" ที่บ้าน
ก่อนเริ่มทำอาหารคุณควรสต๊อกแป้งถั่ว คุณสามารถเตรียมมันด้วยเครื่องปั่นที่มีประสิทธิภาพเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าหรือเครื่องบดเนื้อ
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- ไข่ - 8 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 185 กรัม;
- แป้งถั่ว - 3 รายการ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เศษขนมปัง - 15 กรัม
สำหรับครีม:
- เนย - 210 กรัม;
- นม - 55 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 75 กรัม
การจัดเตรียม
แยกไข่ขาวและนำมาใส่ในเมอแรงค์ด้วยการหยิกของเกลือ ปัดไข่แดงที่เหลืออยู่ในครีมขาวกับน้ำตาลแล้วเพิ่มแป้งผงฟูและ breadcrumb แม้จะมีข้อเท็จจริงว่าบิสกิตมีผงฟู แต่แรงยกหลักของสูตรจะเป็นโฟมของโปรตีน เชื่อมต่ออย่างรอบคอบกับการทดสอบหลักโดยใช้ไม้พายและแจกจ่ายแป้งในรูปแบบที่มีน้ำมัน นำเข้าอบเป็นเวลา 180 ชั่วโมง
คุณสามารถทำเค้ก "Food of the Gods" ในแบบหลายชั้นและตั้งค่าโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ตอนนี้ไปครีม เริ่มต้นด้วยคัสตาร์ดฐานวางนมไว้เหนือความร้อนต่ำกับไข่และน้ำตาล ตลอดเวลาทำให้ส่วนผสมมีความหนาสม่ำเสมอและทิ้งไว้ให้เย็นลงนอกเตา
ตีเนยอ่อนในครีมครีมเพิ่มโกโก้และฐานครีมที่เตรียมไว้ คลุมเค้กครีมไว้ด้านบนจากนั้นตกแต่งเค้ก "Food of the Gods" กับวอลนัทเพื่อลิ้มรสของคุณ
สูตรสำหรับเค้ก "อาหารของพระเจ้า" - การปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- แป้ง - 310 กรัม;
- น้ำตาล - 330 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศ - 1/2 ช้อนชา
- โซดา - 2 ช้อนชา;
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- เนย - 135 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 190 กรัม;
- แป้งถั่ว - 75 กรัม
สำหรับคาราเมล:
- น้ำตาล - 85 กรัม;
- เนย - 75 กรัม;
- ครีม - 35 มล.;
- กำมือของถั่วสับ
การจัดเตรียม
ตีเครื่องเทศที่มีน้ำตาลโซดาไข่และเนยเข้าด้วยกัน เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและเริ่มต้นการเพิ่มส่วนผสมของแป้งธรรมดาและถั่ว นำแป้งใส่ลงในแม่พิมพ์ป่นเป็นเวลา 160 ชั่วโมง
สำหรับคาราเมลให้ละลายน้ำตาลที่ความร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มครึ่งหนึ่งของเนยและครีม ปัดด้วยน้ำมันที่เหลือ คาราเมลเค้กร้อน "อาหารของพระเจ้า" และโรยด้วยถั่ว