Braga จากแยม - วิธีที่ดีที่สุดในการสร้างพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำที่บ้าน

การจัดเตรียมอาหาร มูนสโตนที่เหมาะสมสามารถ ทำได้ ที่บ้านเพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในขณะที่ราคาของบ้านอะนาล็อกต่ำกว่ามาก มักจะเตรียมและดื่ม Berger ทำจากแยมซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคในรูปแบบของมันบริสุทธิ์ บิลเล็ตสามารถถ่ายทอดรสชาติผลไม้แสนอร่อยได้นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลที่จำเป็นอีกด้วย

วิธีการทำโม้ของแยม?

เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมจะช่วยให้โม้ของแยมเมื่อปรุงอาหารก็ควรคำนึงถึงช่วงเวลาดังกล่าว:

1. คุณควรจะกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบคือน้ำพุหรือน้ำดื่ม ถ้าน้ำประปาถูกนำมาใช้จะดีกว่าเพื่อให้อยู่ได้หนึ่งวันเพื่อให้สิ่งสกปรกตกค้างที่ด้านล่าง คุณสามารถทำความสะอาดน้ำได้ด้วยตัวแช่แข็งหรือตัวกรองอาหาร แต่อย่าหันไปต้ม
2. Braga จะพร้อมเมื่อมีการฟองอย่างรวดเร็วเริ่มก่อตัวขึ้นและรสชาติจะมีรสเข้มข้นและมีคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งหมายความว่ามีการปล่อยกรดแลคติคขึ้นอย่างรวดเร็ว
3. เมื่อการหมักในเครื่องดื่มหยุดดื่มเครื่องดื่มไม่เหมาะสำหรับบริโภคจะถูกกรองและบรรจุขวดในปริมาณที่กำหนด
4. จัดเก็บสิ่งสกปรกไว้ในตู้เย็นในแนวนอน

เมื่อเบียร์จัดทำขึ้นจากแยมสัดส่วนเป็นส่วนสำคัญอย่างหนึ่ง เพื่อเตรียมตัวคุณต้องทำดังนี้

1. แยมเก่าละลายในน้ำอุ่นในสัดส่วน 1: 3
2. จากสายเจือจางเจือจางทำความสะอาดของเหลวโดยไม่ต้องชิ้นส่วนของผลไม้
3. เพิ่มยีสต์ขนมปังในปริมาณ 30 กรัมต่อการติดขัด 1 กิโลกรัม

สูตรบรากาจากแยมและยีสต์

หากมีความปรารถนาที่จะทำให้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ผิดปกติมีความแข็งแรงเล็ก ๆ น้อย ๆ สูตรง่ายๆสำหรับสาหร่ายฐานจะทำ ด้วยวิธีนี้ brags จึงเตรียมไว้สำหรับแยมและยีสต์แห้ง ส่วนประกอบสุดท้ายจะทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความคล้ายคลึงกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อที่จะได้รับความนิยมในช่วงฤดูร้อน ถ้าบรากากลายเป็นตัวเตรียมสำหรับไส้กรอกแล้วควรใส่น้ำตาลประมาณ 1.5 กิโลกรัมลงในส่วนประกอบ

ส่วนผสม:

• แยมเก่า - 3 ลิตร;
• ยีสต์แห้ง - 25 กรัม;
• น้ำ 15 ลิตร

การจัดเตรียม

1. น้ำอุ่นอุ่นถึง 30 องศาเจือจางแยม
2. เพิ่มยีสต์เจือจาง
3. เทส่วนผสมลงบนภาชนะและใส่ในที่มืดและอบอุ่น ใส่ถุงมือยางที่คอ ใส่จนกว่าถุงมือจะตก
4. พร้อมชงจากแยมควรจะเครียด

วิธีการทำโม้จากแยมเก่า?

ในสูตรดั้งเดิมเบียร์จะถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อที่จะเริ่มต้นการหมักในรูปแบบธรรมชาตินั่นก็คือเนื่องจากมีเบียร์สดอยู่ในนั้น ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบนี้จะมีการเตรียมพร้อมไว้ก่อน ใช้เวลาในการปรุงอาหารได้น้อยกว่าในสูตรที่มียีสต์และลูกเกด คุณสามารถใช้แยมสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• แยม - 2 ลิตร;
• เบียร์อ่อน - 500 มล.;
• น้ำตาล - 1, 5 ลิตร;
• น้ำ - 10 ลิตร

การจัดเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เจือจางด้วยน้ำอุ่นและเทลงในขวดหมัก
2. ดื่มเพื่อยืนยันในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

Braga จากแยมที่หมัก

จากวัตถุดิบหมักเช่นกันคุณสามารถจัดเตรียมเครื่องดื่มได้เช่นรสดั้งเดิมมากเป็นเบอร์เกอร์ที่มีแอลกอฮอล์มากจากแยมลูกเกด จุดสำคัญซึ่งต้องคำนึงถึงคือการสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องเมื่อเพิ่มยีสต์พวกเขาจะต้องใช้ในปริมาณที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน

ส่วนผสม:

• แยมเปรี้ยว - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 6 ลิตร;
• ยีสต์ - 50 กรัม;
• น้ำตาล -1 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

1. เจือจางด้วยน้ำอุ่น
2. เพิ่มครึ่งยีสต์และน้ำตาล
3. ห่อภาชนะด้วยผ้าอุ่น ๆ และยืนยันจนกว่าจะสิ้นสุดการหมัก
4. สูตรบรากาจากแยมลงท้ายด้วยการซึมซาบ

วิธีการทำโม้ของแยมเปรี้ยว?

การเก็บเกี่ยว Prokissheuyu สามารถใช้ประโยชน์ได้โดยมีพื้นฐาน มาจากการ เตรียมพร้อม สำหรับการทำขนมอบ องค์ประกอบเพิ่มเติมที่ช่วยให้กระบวนการเป็นลูกเกด การหมักตามธรรมชาติจะใช้เวลา 1-3 เดือนในขณะที่ระบบการปกครองของอุณหภูมิไม่ควรผันผวน แต่อยู่ระหว่าง 18 ถึง 20 องศา ถ้าคุณต้องการเพิ่มความแข็งแรงของเครื่องดื่มน้ำตาลเล็กน้อยจะถูกเพิ่มไป

ส่วนผสม:

• แยมเปรี้ยว - 2 ลิตร;
• น้ำ - 5 ลิตร;
• ลูกเกดดำ - 100 กรัม

การจัดเตรียม

1. ในขวดใส่ในสารละลายน้ำอุ่นและแยมเพิ่มลูกเกดขณะทิ้งไว้ประมาณ 1/4 ของขวดที่ว่างเปล่า
2. ภาชนะบรรจุควรปิดด้วยตราไฮดรอลิกพิเศษหรือใส่ถุงมือยางที่มีปลายแหลมที่ปลายนิ้ว
3. ทิ้งภาชนะไว้จนกว่าการหมักจะเสร็จสมบูรณ์
4. ต้มชงและใส่ในที่เย็นสำหรับสัปดาห์อื่น

Braga จากผลไม้แช่อิ่มเก่าและแยม

เครื่องดื่มอร่อยมากมาจาก brega จากผลไม้แช่อิ่มและแยม ในสูตรนี้จะต้องมียีสต์ซึ่งจะทำให้กระบวนการหมักเสร็จสมบูรณ์ คุณลักษณะพิเศษของวิธีการทำอาหารนี้คือไม่เพียง แต่น้ำ แต่ยังใช้ผลไม้แช่อิ่มเป็นของเหลวเจือจางดังนั้นรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะกลายเป็นอิ่มตัวมากขึ้น

ส่วนผสม:

• แยม - 2 ลิตร;
• ผลไม้แช่อิ่ม - 3 ลิตร;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำอุ่น - 15 ลิตร;
• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม

การจัดเตรียม

1. เจือจางด้วยน้ำอุ่นและผลไม้แช่อิ่ม
2. เจือจางยีสต์แยกต่างหากและใส่ในที่อุ่นเพื่อเริ่มต้นการหมัก
3. เมื่อฟองสบู่ปรากฏขึ้นคุณสามารถเทยีสต์ยีสต์ลงในแยมที่เจือจางได้
4. Braga จากแยมเก่าควรเก็บไว้ในที่ที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวันและหลังจากนั้นจะต้องได้รับการกรอง

Braga จากแยมไม่มีน้ำตาล

สำหรับผู้ที่รักการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านสูตรสำหรับเบอร์เกอร์จากการติดขัดสำหรับ moonshine จะกลายเป็นที่เกี่ยวข้อง สำหรับเขาคุณสามารถเลือกแยมใด ๆ : เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล ในการหลีกเลี่ยงน้ำตาลอย่างสมบูรณ์แยมควรมีประมาณครึ่งหนึ่งของสารให้ความหวาน สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถเพิ่ม vanillin เล็กน้อย

ส่วนผสม:

• แยมเก่า - 6 ลิตร;
• น้ำ - 15 ลิตร;
• ยีสต์กด - 250 กรัม

การจัดเตรียม

1. ในน้ำอุ่นเทแยมและผสมให้เข้ากัน
2. ยีสต์เจือจางด้วยน้ำอุ่นใส่ประมาณ 10 นาที
3. ใส่ยีสต์ในขวดและยืนยันในความร้อนประมาณ 2 สัปดาห์
4. ก่อนการปรุงอาหารการชง samogon จากแยมเก่าจะกลั่น

บรากาทำจากแยมราสเบอร์รี่

เครื่องดื่มที่มีรสชาติฉุนไม่สามารถอธิบายได้จะได้รับถ้าคุณใช้เบอร์เกอร์สูตรจากแยมราสเบอร์รี่ ความไม่ชอบมาพากลของมันคือการตระหนักถึงกระบวนการต่างๆเช่นการอุ่นเครื่องผสมและการเพิ่มเชื้อ หลังจากสิ้นสุดการหมักแล้วมวลจะถูกกรองจากตะกอนด้วยตะแกรงหรือท่อยางที่ดี

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร;
• แยม - 1 ลิตร;
• ยีสต์ไวน์ - 1 ชุด;
• ลูกเกด - 100 กรัม

การจัดเตรียม

1. ใส่แยมลงในโถและเทน้ำเย็น เทออกลูกเกด เปิดเตาอบก่อน
2. ทำน้ำผลไม้: ในน้ำอุ่นเจือจางยีสต์จนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากเย็นลงสาโทแล้วเทส่วนผสมที่มีอยู่
3. ติดตั้งซีลและใส่ในที่อุ่น
4. บรากาจากแยมที่บ้านควรหมักเป็นเวลา 8-15 วันควรผสมทุกวัน

วิธีการทำโม้จากแยมแอปเปิ้ล?

รูปแบบคลาสสิกของเครื่องดื่มนี้เป็นโม้ทำจาก แยมแอปเปิ้ล ส่วนประกอบนี้สามารถให้รสชาติแสงที่อุดมไปด้วยบนพื้นฐานที่คุณสามารถเตรียมและ moonshine กระบวนการทำอาหารเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศค่อนข้างง่ายและสามารถเข้าใจได้โดยเริ่มต้น

ส่วนผสม:

• แยมแอปเปิ้ล - 3 ลิตร;
• ยีสต์แห้ง - 25 กรัม;
• น้ำ 15 ลิตร

การจัดเตรียม

1. อุ่นน้ำด้วยแยม เพิ่มยีสต์เจือจาง
2. เทส่วนผสมลงในภาชนะและใส่ในที่อุ่น ใส่ถุงมือยางที่คอ ยืนยันจนกว่าจะตก
3. สายพันธุ์บรากา

วิธีการแบ่งเบาเบียร์จากแยม?

เมื่อทำความสะอาดเบียร์จากแยมยีสต์มีความผิดปกติในการเผาไหม้ระหว่างการกลั่นและให้รสชาติของการเผาไหม้ซึ่งจะปรากฏในเครื่องดื่มของตัวเอง ดังนั้นคุณสามารถใช้วิธีการชี้แจงจำนวนมากได้:

• ตะกอนจะถูกลบออกจากผลการโม้;
• การชี้แจงเกิดขึ้นเนื่องจากการแช่แข็งของเครื่องดื่ม
• เบนโทไนท์ใช้ในสัดส่วน 1 ช้อนชา เป็น 0, 5 ลิตรของเครื่องดื่มและผสมเป็นเวลาประมาณ 4 ชั่วโมง;
• ชาที่ใช้แล้ว (ต่อ 10 ลิตรดื่ม 70 กรัมชา);
• การเติมกรดซิตริก (ต่อ 10 ลิตรของเหล้า 1 ช้อนโต๊ะ)
• การทำให้กระจ่างด้วยเจลาติน
• การชี้แจงของโซดาแมงกานีส
• การทำความสะอาดเครื่องดื่มจากสิ่งสกปรกด้วยถ่านกัมมันต์
• ความชัดเจนของการชงกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์