ข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักกันแพร่หลายเห็ดกินได้ พวกเขาจะหมัก, เค็ม, เพิ่มลงในซุปและยังใช้สำหรับปรุงอาหารเครื่องปรุงต่างๆและซอส แต่วิธีที่เร็วที่สุดและง่ายต่อการปรุงอาหาร buttermilk ผัดและวิธีการที่จะทำมันเราจะบอกคุณตอนนี้
buttermilk ผัดในเปรี้ยวครีม
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 800 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 150 มล.
- แครอท - 0.5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว -150 มล.
- เครื่องเทศ
- กรีนสด - คาน 0.5;
- ผงยี่หร่าแห้ง - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เห็ดมีการประมวลผลและล้างได้ดีภายใต้น้ำไหล ในหม้อต้มน้ำต้มใส่เกลือใส่เนยลงไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจึงระบายของเหลวใส่เห็ดด้วยน้ำเดือดสดและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง หอมและแครอททำความสะอาดหั่นด้วยฟางและเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นบาง ๆ ตอนนี้เราผ่านผักทั้งหมดผสมเพิ่มครีมเปรี้ยวและฝาครอบมีฝาปิด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยยี่หร่า
ต้มอีก 10 นาทีด้วยไฟที่ช้าที่สุดและถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่ม น้ำซุปผัก หรือน้ำเล็กน้อย ผักชีฝรั่งล้าง, เขย่า, บดและใส่ลงในเห็ดทอดสำเร็จรูป คนให้เข้ากันสักสองสามนาทีเพื่อดับเพลิงและนำออกจากจาน เราให้บริการเนยในครีมที่จำเป็นในรูปแบบร้อนนอกเหนือจาก มันฝรั่งบด
buttermilk ผัดเปรี้ยวครีม
ส่วนผสม:
- มันสดใหม่ - 1 กิโลกรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
- เนย - 100 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 6 denticles
การจัดเตรียม
ชิ้นที่หั่นด้วยน้ำมันหั่นและหั่นเป็นชิ้น Luchok และกระเทียมถูกทำความสะอาดจากเปลือกและ melenko สับ ใส่เนย butter และผักลงในกระทะใส่หอมแดงกระเทียมและทอดจนน้ำระเหย จากนั้นเพิ่มน้ำมันและสำหรับรสชาติมากขึ้นคุณสามารถเลือกที่จะเพิ่มเพียงเล็กน้อยเห็ดแห้งสีขาว ผัดผักที่มีความร้อนปานกลางประมาณ 30 นาทีแล้วใส่ครีมและปรุงอาหารอีก 5 นาที
เห็ดทอดกับถั่ว
ส่วนผสม:
- หัวหอมสีเขียว - 0.5 คาน;
- น้ำมัน - 500 กรัม;
- วอลนัท - 0.5 รายการ;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
- ใบผักกาดหอม, ทับทิม - สำหรับตกแต่ง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
น้ำมันถูกล้างประมวลผลและหั่นบาง ๆ หลอดจะถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกและผักสดจะล้างด้วยน้ำเย็นแห้งและบดละเอียด เราผ่านเห็ดบนเนยความร้อนจนพร้อมเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเพิ่มวอลนัทสับหัวหอมและผักใบเขียว เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดปกคลุมด้วยฝาและทอดไม่กี่นาทีกวน ตอนนี้เทน้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวังนำไปต้มและดับเพลิง ก่อนเสริฟเราจะกระจายเห็ดบนใบผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมที่ปอกเปลือก
วิธีการปรุงอาหารเห็ดผัดกับมันฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
น้ำมันถูกล้างให้สะอาดและลอกออกอย่างระมัดระวังจากหมวกของเปลือกด้านบน เห็ดขนาดใหญ่ตัดเป็น 3 ส่วนและเล็ก - เราปล่อยให้ทั้งหมด ทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้มจนสุก หลอดไฟถูกตัดด้วย semirings บาง ตอนนี้ในกระทะร้อนในน้ำมันพืชทอดประมาณ 20 นาทีของเนยจนของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเราก็เพิ่มน้ำมันอีกแผ่รังสีและปรุงอาหารผักกวนเป็นครั้งคราว 5-7 นาที หลังจากนั้นเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสครอบคลุมและครอบคลุมอีก 3 นาที ที่ปลายสุดให้ใส่มันฝรั่งต้มผสมให้ชั่งน้ำหนักเล็กน้อยและเสิร์ฟจานบนโต๊ะ