จากสูตรด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารต้นขาไก่แสนอร่อยพร้อมกับมันฝรั่งในเตาอบ รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของเนื้อสัตว์ปีกรวมกับไขมันอิ่มตัวและกลิ่นของมันฝรั่งสร้างจานอร่อยและกลมกลืนอย่างเหลือเชื่อซึ่งก็จะโปรดปรานคุณ
ต้นขาไก่อบในเตาอบด้วยสูตรมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น;
- หัวมันฝรั่ง - 1.5 กก.
- ชีสแข็ง - 150-200 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- มะเขือเทศแห้ง (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรเผ็ดแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือขนาดใหญ่ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
การจัดเตรียม
ต้นขาไก่ล้างให้แห้งลูบด้วยเกลือขนาดใหญ่พริกไทยดำบดปรุงรสไก่และทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดหัวมันฝรั่งหั่นเป็นหลายส่วนขึ้นอยู่กับขนาดและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที จากนั้นจึงระบายน้ำทิ้งไว้ให้ปรุงรสด้วยมันฝรั่งทอดพริกหยวกสมุนไพรแห้งเผ็ดเพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ มะเขือเทศแห้ง (ถ้าต้องการ) และกระจายมวลผักลงในถาดอบทาน้ำมัน จากจุดเริ่มต้น promarinovannye ต้นขาไก่สีผิวขึ้นและ blotted พวกเขาด้วยน้ำมันพืช ระหว่างเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเราใส่ครึ่งหนึ่งของฟันกระเทียมจะเพิ่มรสชาติของความปลาบปลื้ม
เราใส่กระทะกับจานในอุ่นก่อนถึงเตาอบ 195 องศาและปรุงอาหารในโหมดอุณหภูมินี้เป็นเวลาห้าสิบนาที ถ้าต้นขาไก่ผอมแล้วเราจะเทน้ำลงลงบนแผ่นอบ
ที่คุณสามารถดูการปรุงอาหารต้นขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งไม่ใช้เวลานานและผลที่ได้คือดีเสมอ
สูตรสำหรับมันฝรั่งกับต้นขาไก่ในเตาอบในฟอยล์
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น;
- หัวมันฝรั่ง - 1.5 กก.
- ชีสแข็ง - 150-200 กรัม;
- กระเทียม - 3-4 ซี่;
- มายองเนส - 65 กรัม;
- เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรเผ็ดแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราจะหมักสะโพกที่เตรียมไว้ การทำเช่นนี้ถูด้วยเกลือพริกไทย, เครื่องเทศสำหรับไก่, ส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียมและปล่อยให้ยืนสำหรับหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นฤดูด้วยสมุนไพรแห้งและเกลือและวางไว้บนแผ่นอบปกคลุมด้วยฟอยล์ ด้านบนวางต้นขาไก่ prommarinoe ปกคลุมด้วยแผ่นที่สองของฟอยล์ปิดผนึกมันปิดผนึกและใส่ในที่อุ่นถึง 195 องศาเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อสิบห้านาทีก่อนการอบเสร็จเราจะเอากระดาษฟอยล์ด้านบนออกแล้วราดหน้าผากด้วยชีสที่บดมันฝรั่ง