ไก่ในฟอยล์

เนื้อไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อซากสีขาวจะอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถอบแห้งได้อย่างง่ายดายในอุณหภูมิที่ไม่ถูกต้องหรือเวลาการปรุงอาหาร ถุงกระดาษฟอยล์ช่วยคุณประหยัดจากปัญหาดังกล่าว (หรือในของเหลวที่คุณเลือกที่จะเสริม) และได้รับคัดเลือกจากน้ำหอมที่คุณใส่ลงในซองจดหมาย ที่ส่งออกเนื้อเปลี่ยนฉ่ำแม้ว่าคุณจะช้ากับเวลา

ไก่กับมันฝรั่งในฟอยล์ในเตาอบ

อีกอย่างหนึ่งของไก่ในฟอยล์คือว่านกสามารถปรุงสุกทันทีด้วยเครื่องปรุง ในสูตรนี้เป็นครั้งสุดท้ายที่เราตัดสินใจที่จะเลือกมันฝรั่งและเปิดเนื้อไก่ในม้วนและครอบคลุมกับเบคอน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 1.2 กก.
• เบคอน - 45 กรัม;
• ซอสบาร์บีคิว - 235 มล.;
• น้ำผึ้ง - 45 มล.;
• หัวมันฝรั่ง - 245 กรัม;
• สาขาดอกโรสแมรี่ - 4 ชิ้น;
• ถั่ว - 115 กรัม;
• เนย - 45 กรัม;
• กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

ตัดเนื้อไก่แต่ละตัวไปพร้อม ๆ กัน แต่ไม่ถึงที่สุด เปิดเนื้อในลักษณะของหนังสือและฤดูกาลในทั้งสองด้าน ทาน้ำมันด้วยซอสบาร์บีคิวและใส่ส่วนผสมของถั่วสับกับผักชีฝรั่งและกระเทียมลงในบาก ปิดฝาครอบด้วยครึ่งหลังของเนื้อปลาและม้วนไก่ให้เป็นม้วน ห่อเนื้อด้วยเบคอนและใส่ด้วยไม้ค้ำถ้าจำเป็น

แบ่งหัวมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของรูปร่างโดยพลการ กระจายมันฝรั่งบนแผ่นฟอยล์ฤดูโรยด้วยน้ำมันและวางอยู่ด้านบนของเนื้อในเบคอน ห่อฟอยล์ในซองจดหมาย ปล่อยให้ม้วนไก่อยู่ในฟอยด์ที่ 170 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ไก่อบในฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ซอสมะเขือเทศ - 45 มล.;
• เนื้อไก่ - 620 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 310 กรัม;
• พริกหวาน - 135 กรัม;
• พวงของหัวหอมสีเขียว;
• ชีสขูด - 85 กรัม

การจัดเตรียม

แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นก้อนใหญ่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มไก่กับซอสมะเขือเทศและวางบนแผ่นฟอยล์ ผสมเนื้อสัตว์กับชิ้นผัก: ลูกบาศก์มันฝรั่งปอกเปลือกและครึ่งวงกลมของพริกหวาน โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรและม้วนกระดาษฟอยล์ด้วยซองจดหมาย ผัดเนื้อประมาณ 35 นาทีที่ 190 องศาจากนั้นเปิดขอบฟอยล์และโรยจานด้วยชีส ทิ้งไว้ให้ละลายก่อนเสิร์ฟ

โดยการเปรียบเทียบคุณสามารถปรุงอาหารไก่ในฟอยด์ในซองหลากสีโดยตั้ง "เบเกอรี่" เป็นเวลา 40 นาที

วิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบในฟอยล์?

คุณต้องการที่จะทำอาหารเต็มรูปแบบของไก่ แต่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดเวลา? สูตรนี้จะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับคุณ ไก่สามารถปรุงได้ทันทีในซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยผักและเห็ดและจากนั้นนำมาทำแยกต่างหากหรือปรุงแต่งด้วยเครื่องปรุง

ส่วนผสม:

• ซากไก่ - 1.2 กิโลกรัม;
• หน่อไม้ฝรั่ง - 270 กรัม;
• แชมเปญ - 270 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - 320 มล.
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เนย - 35 กรัม

การจัดเตรียม

แบ่งไก่ออกเป็นชิ้น ๆ โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แจกไก่เช่นเดียวกับชิ้นหน่อไม้ฝรั่งและเห็ดบนสี่ซองจดหมายของกระดาษฟอยล์ ที่ขอบของเนื้อกระจายชิ้นหน่อไม้ฝรั่งและเห็ด รวมซอสมะเขือเทศกับกระเทียมสับเนยละลายและใบโหระพา ให้แบ่งซอสระหว่างซองจดหมายอย่างสม่ำเสมอและผสมให้เข้ากันดี เชื่อมต่อขอบของซองจดหมายจากฟอยล์เข้าด้วยกันและส่งนกไปเตรียม เท่าไหร่ที่จะอบไก่ในฟอยล์ในเตาอบขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วนของนกโดยเฉลี่ยที่ 200 องศาไก่จะสุกประมาณ 25-30 นาที

เมื่อเสร็จสิ้นการปรุงอาหารหลังจากที่เอาเนื้อออกจากเตาอบให้ทิ้งเนื้อไก่ไว้ในซองประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำมาต้มกับผัก