ปืนลูกซองมอลโดวากับแอปเปิ้ลตามสูตรคลาสสิก

ถ้าคุณเคยเตรียมการฆ่าเชื้อหรืออย่างน้อยคุณไม่กลัวชื่อนี้การเตรียมปืนพกไม่ได้ดูเหมือนจะเป็นเรื่องยากมาก เทคโนโลยีในการดึงแป้งสำหรับพายมอลโดวาจะต้องใช้ความอดทนและความถูกต้องเพียงอย่างเดียวของคุณและความพยายามที่จะนำมาใช้กับอาหารจานนี้จะเป็นประโยชน์กับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของพวกเขา

Vertuta กับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

เฉพาะแอปเปิ้ลทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแฮมเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิมและถ้าคุณต้องการ

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 130 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1-2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ 120 มล.;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 150 กรัม;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลจะปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ดพืชเราลิ้มรสด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้พวกเขาไม่เปลี่ยนเป็นสีดำและหลับไปกับน้ำตาล เชอร์รี่ทำความสะอาดจากกระดูกและหลับไปพร้อมกับน้ำตาลเล็กน้อย

ตอนนี้เราหันไปองค์ประกอบหลักของจาน - การทดสอบ ในชามเทน้ำมันพืชเพิ่มไข่น้ำตาลและน้ำตีผสมกับเครื่องปั่น โดยไม่ต้องหยุดการผสมค่อยๆเทแป้งที่ร่อนลงในแป้ง ฐานสำเร็จรูปสำหรับ vertuot ควรนุ่มและเหนียว เราแบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงบนพื้นผิวที่ทาด้วยน้ำมันให้เหลือเพียงเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาทีแล้วจึงนำไปปั้น

แป้งสามารถรีดออกได้เล็กน้อยด้วยขากลิ้งแล้วเริ่มค่อยๆดึงจากตรงกลางไปที่ขอบ เป็นผลให้ชั้นโปร่งแสงของแป้งพร้อมหนึ่งขอบจะได้รับที่มีความจำเป็นต้องวางเอาแอปเปิ้ลเชอร์รี่ของเรากรอก

ตอนนี้คุณสามารถค่อยๆบิดเกลียวค่อยๆครอบคลุมชั้นบรรจุด้วยหลายชั้นของแป้ง เราวางม้วนกับตะเข็บลง smeared กับไข่แดง whipped และวางอบ 40-45 นาทีที่ 180 องศา

Vertuta กับชีสกระท่อมและแอปเปิ้ล

จุดสุดยอดถัดไปมีไว้สำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจหรือไม่ค่อยมีประสบการณ์มากนักเนื่องจากได้เตรียมพร้อมแล้วจาก ขนมพัฟ พร้อมทำ คุณสามารถเปลี่ยนแป้งด้วยแป้งคลาสสิกได้ตามความชอบของคุณเองและทิ้งไว้ให้หมด

ส่วนผสม:

• ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสกระท่อม - 100 กรัม

การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ดและลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ น้ำผลไม้เสริมจากบีบผลไม้และปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำตาล เนยแข็งกระท่อม บดผ่านตะแกรงเพื่อให้นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันและผสมกับแอปเปิ้ลขูด

แป้งถูกรีดขึ้นเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวที่มีฝุ่นละออง บนชั้นโปร่งใสของแป้งจากขอบของด้านกว้างที่เราวางแถบของการเติมเต้าหู้แอปเปิ้ล พับแป้งลงในม้วนแล้วเราก็ห่อกรอบโรยด้วยเกลียว หล่อลื่นเกลียวด้วยไข่ตีหรือน้ำมันพืชและส่งไปที่เตาอบเพื่ออบที่ 180 องศาประมาณ 45-50 นาที เราใส่ของหวานเสร็จแล้วใส่น้ำตาลผงแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

Vertuta กับแอปเปิ้ลครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 รายการ;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• เนยเทียมหรือเนย - 200 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกและลบแกน ผลสำเร็จตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวและอบเชย

ในการเตรียมแป้งให้เรานำเนยหรือเนยเทียมมาละลายในอ่างน้ำให้เทครีมเปรี้ยวไข่และแป้งลงในน้ำมันอุ่นผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น เทคนิคนี้จะแยกแยะตังในการทดสอบและมันจะกลายเป็นเรื่องง่ายที่จะทำงานด้วย

แป้งที่เจือจางหลวมเป็นชั้นบาง ๆ เกือบโปร่งแสง บนขอบกว้างของแป้งที่เราวางแอปเปิ้ลเติมและค่อยๆห่อมันรีดแป้งลงในม้วน ตอนนี้ม้วนสามารถวางบนถาดอบและอบที่ 180 องศา 30-35 นาที