ตามปกติเราใช้ความจริงที่ว่า capelin สามารถเสิร์ฟในรูปแบบที่รมควันหรือเค็มไปกับ มันฝรั่งต้ม แต่นอกเหนือจากวิธีปกติในการผสมผสานทั้งสองส่วนผสมแล้วเราจะบอกคุณเกี่ยวกับอีกสองสามฉบับขึ้นเล็กน้อย
Capelin อบในเตาอบกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีตัวเมีย - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ถั่ว - 2 กำมือ;
- น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งของฉันสะอาดและตัดเป็นชิ้นบาง รูปแบบสำหรับการอบจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันและวางบนชิ้นมันฝรั่งด้านล่าง หัวหอมตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่และ passer บนน้ำมันพืชจนสีน้ำตาลทอง วางวงศ์หัวหอมไว้ด้านบนของชั้นมันฝรั่ง ถัดไปวาง cavelin capelin และโรยด้วยถั่วบดด้านบน
ใส่จานลงในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 20 นาทีและโรยหน้าด้วยผักเขียวก่อนเสริฟ
Capelin, ตุ๋นกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- capelin - 800 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
มันฝรั่งของฉันสะอาดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนครึ่งเปลือกสุกและสุก เราวางมะเขือเทศลงในมันฝรั่งทอดเช่นเดียวกับหัวหอมตัดเป็นวงแหวนและดำเนินการต่อการปรุงอาหารอีก 5 นาที ครีมเปรี้ยวใน 100 มล. ของน้ำเกลือและพริกไทยเพิ่มรสชาติ เทส่วนผสมที่ได้จากมันฝรั่งและปลาเพิ่มใบกระวานและสตูว์ทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 20 นาที
Capelin กับมันฝรั่งในกระทะ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
- capelin - 400 กรัม;
- แป้ง - 120 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งของฉันสะอาดและสับ ชิ้นของมันฝรั่งจะแห้งครั้งแรกด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วผัดในผัก
ในกระทะที่แยกต่างหากทอด capelin ก่อนแป้งในแป้ง เราใส่ปลาที่พร้อมแล้วลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินแล้วปรุงแต่งเนื้อขาวกับมันฝรั่งและหัวหอม นอกจากนี้อาหารที่เรียบง่ายและคุ้นเคยกับอาหารจานนี้จะเป็นสลัดผักสดและซอสซึ่งอาจเป็นซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยวที่มีสมุนไพรและกระเทียม