ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของชีสกระท่อมและจำเป็นที่จะต้องรวมไว้ในอาหาร ดังนั้นเราจะพูดถึงวันนี้เกี่ยวกับอาหารจานหนึ่งซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญในการเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้นี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับชีสเค้กและจะนำเสนอสูตรสำหรับการเตรียมของพวกเขาด้วยการเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์
syrnichki ดังกล่าวเปิดออกอ่อนโยนนุ่มกับเปลือกหอยทึบ นอกจากนี้พวกเขาจะอร่อยมากทั้งร้อนและหลังการระบายความร้อน
สูตรคลาสสิกสำหรับเนยแข็งชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมไขมัน - 620 กรัม;
- semolina - 190 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกเกดดำ - 65 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมบดละเอียดผ่านตะแกรงและผสมกับไข่ ตอนนี้เพิ่มน้ำตาล, หยิกของเกลือวานิลลาเพื่อลิ้มรส, แปดกรัม semolina และผสมดี ปล่อยให้แป้งชีสกระท่อมเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
ในขณะเดียวกันเราจะล้างลูกเกดดำให้เข้ากันอย่างระมัดระวังและเพิ่มลงในชีสกระท่อม
เมื่อผสมแป้งแล้วเราเก็บช้อนโต๊ะขนาดเล็กหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ลงในชามด้วย semolina ที่เหลือม้วนออกจากทุกด้านรูปแบบเค้กรอบและวางไว้ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ในทำนองเดียวกันเราทำให้ทุก syrniki และน้ำตาลพวกเขาเมื่อไฟปานกลางจากทั้งสองฝ่าย
เราให้บริการชีสชีสร้อนจากชีสกระท่อมที่มีมังงะและลูกเกดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหรือ แยม
ชีสจากชีสกระท่อมกับมังงะในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมไขมัน - 610 กรัม;
- ซาก semolina - 165 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- ผงโกโก้ - ช้อนขนม 1 อัน
- พื้นอบเชย - บนปลายมีด;
- เกลือ - หยิก;
- ผงฟู - 25 กรัม;
- เนยสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมนำผ่านตะแกรงหรือเสียด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่มไข่ไก่น้ำตาลเกลือแร่วานิลลาลงในชิมรสอบเชยบนปลายมีดเทแป้ง semolina ผงโกโก้และผงฟูและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้สิบห้านาทีเพื่อบวม
ในขณะเดียวกันเราจะอุ่นเตาอบให้ปรับเปลี่ยนตามอุณหภูมิที่รองรับ 180 องศาและเตรียมแม่พิมพ์ หล่อลื่นด้วยเนยและโรยเล็กน้อย semolina
ป่นแป้งกระจายอยู่ในรูปแบบที่เตรียมไว้และตรวจสอบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีหรือจนกว่าจะรดน้ำชมพู
Syrnichki กับมังงะสามารถจัดเตรียมและบนแผ่นอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจะทำขนมเค้กม้วนไว้ในแป้งเซมะลีเนอร์และวางลงบนแผ่นอบก่อนหน้านี้เรียงรายไปด้วยน้ำมันที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เวลาอบในกรณีนี้อาจใช้เวลาน้อยลง เราสังเกตกระบวนการและทันทีที่ syrniki ได้รับสีทองที่สวยงามเราพาพวกเขาออกจากเตาอบและให้บริการพวกเขาไปที่ตาราง
สูตรสำหรับเค้กเนยแข็งกับมะม่วงและแครอท
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมไขมัน - 410 กรัม;
- กลุ่ม semolina - 30 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 30 กรัม;
- เนยเทียมหรือเนยเทียม - 55 กรัม;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
แครอททำความสะอาดลูบแครอทแล้วใส่เนยลงในกระทะจนนุ่มฝาปิด จากนั้นเทแป้งเซมิโนและปล่อยให้ไฟลุกอยู่อีก 5 นาที ให้เย็นลงหมด
ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรงใส่ไข่น้ำตาลแครอทผสมกับมังงะและผสมให้เข้ากัน
จากมวลที่ได้รับเราทำขนมเค้กเนยแข็งลงในแป้งและทอดในน้ำมันพืชจนได้สีน้ำตาลจากทั้งสองข้าง
เสิร์ฟ syrniki อร่อยกับแครอทรดน้ำพวกเขาด้วยครีมเปรี้ยว