ฤดูใบไม้ร่วงนำเราหลากหลายมากของผักและผลไม้ในหมู่ที่เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับฟักทอง ผลไม้หอมเหมาะสำหรับทำพายซุปธัญพืชและแน่นอนมันฝรั่งบด ในบทความนี้เราจะดูวิธีการทำฟักทองบดและเพิ่มสูตรใหม่ ๆ สำหรับจานนี้ลงในสมุดบันทึกของคุณ
สูตรของมันฝรั่งบด
ส่วนผสม:
- ฟักทอง (เล็ก) - 2 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ฟักทองเป็นของฉันตัดท็อปส์ซูและหารผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน ใส่ช้อนแล้วขูดเมล็ดและนำไปตั้งไว้หลังจากที่พวกเขาสามารถอบแห้งในกระทะและกินแยกต่างหาก
ปลาหมึกฟักทองวางบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าเยื่อกระดาษจะอ่อนนุ่ม เมื่อฟักทองพร้อมเราจะเอาผิวออกจากมันและเยื่อกระดาษจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นพร้อมกับเนย ปัดแป้งจนเนียนและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
น้ำซุปข้นจากฟักทองและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 500 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 500 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- อบเชย - หยิก;
- น้ำ 100 มล.
การจัดเตรียม
เราลอกแอปเปิ้ลและฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และใส่ในกระทะพร้อมกับน้ำตาลและน้ำ ปรุงส่วนผสมเพื่อความนุ่มนวลแล้วป่นปี้กับบดหรือปั่นโรยด้วยอบเชยและส่งกลับไปยังกองไฟอีกครั้งเพื่อระเหยของเหลวส่วนเกิน ทันทีที่มันฝรั่งบดได้รับความสอดคล้องที่ต้องการเพิ่มน้ำมันและบริการไปยังตาราง
น้ำซุปข้นจากฟักทองในสูตรนี้สามารถจัดทำขึ้นใน multivark สำหรับการนี้เตรียมผักที่เตรียมไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "ดับ" และหลังจากการบดด้วยเครื่องปั่น
ผักข้นจากฟักทอง
น้ำซุปข้นฟักทองไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารหวานและชวนให้นึกถึงอาหารทารก ในสูตรนี้เราขอแนะนำให้คุณทำมันฝรั่งบดกับรสกระเทียม - นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารค่ำเบา ๆ
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 1 หัว;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- ฟักทอง - 500 กรัม;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 40 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
หัวกระเทียมจะโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกและวางไว้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 160 องศา เมื่อเหงือกกลายเป็นนุ่มให้บีบพวกเขาออกจากผิว
ในขณะเดียวกันเราจะจัดการกับมันฝรั่งและฟักทองพวกเขาจะต้องทำความสะอาดและตัดแล้วใส่ต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจนนุ่ม ตอนนี้คุณสามารถระบายน้ำและผสมส่วนผสมในกระทะกับมันฝรั่งบดกระเทียม เราเทจานที่เตรียมไว้แล้วเติมเนยและนมลงในฤดูแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ
จากผักที่มีสุขภาพดีนี้คุณยังสามารถทำ ฟักทองบดสำหรับทารก หรือเพียงแค่ สิ่งนั้น เลือกสูตรสำหรับรสนิยมของคุณ!