Goulash หมูกับน้ำเกรวี่ - สูตร

ในบทความนี้เรานำเสนอสูตรสำหรับหมูสับกับน้ำเกรวี่ พร้อมกับผัดแล้วตุ๋นด้วยหัวหอมและเครื่องเทศชิ้นเนื้อให้ความสำคัญเป็นพิเศษจะได้รับน้ำเกรวี่ซึ่งจะช่วยให้ goulash หมูมีกลิ่นหอมรสชาติที่ไพเราะ ความหนาของเนื้อครีมเกือบจะมีความสม่ำเสมอโดยการเพิ่มแป้งและความหลากหลายของรสชาติ - เนื้อหาของมะเขือเทศวางผักเปรี้ยวครีมและ เครื่องเทศ ต่างๆ

ด้านล่างเราจะบอกวิธีเตรียมพาสต้าน่ารับประทานจากเนื้อหมูที่มีน้ำเกรวี่

สูตรสำหรับทำอาหารหมูสับกับน้ำเกรวี่

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 550 กรัม;
• หัวหอม - 175 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
• พริกไทยแดง - 5 กรัม;
• แห้ง adzhika - 15 กรัม;
• ใบลอเรล - 2-3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 30 กรัม;
• น้ำมันพืช - 75 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำบริสุทธิ์

การจัดเตรียม

เยื่อหมูล้างด้วยผ้าขนหนูกระดาษตัดเป็น brusochkami ขนาดเล็กและวางลงบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช เราน้ำตาลเนื้อจากทุกด้าน, กวนบางครั้ง

เพิ่มต้นหอมปอกเปลือกพริกแดงสับแห้ง adzhika และคั่วเพื่อความโปร่งใสของหัวหอมปอกเปลือกและสับกับกึ่งแหวนหรือก้อน จากนั้นเทแป้งลงไปผัดกวนสองหรือสามนาที ตอนนี้วางมะเขือเทศวางฤดูกับน้ำตาลเกลือและยืนอีกสามนาทีกวน

เราเทน้ำอุ่นให้เดือดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสมบูรณ์ผสมให้เข้ากันโยนใบลอเรลและวางไว้ใต้ฝาเป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที

หมูสับกับครีมเปรี้ยวใน multivark

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 650 กรัม;
• หอมใหญ่ 250 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม;
• พริกหยวกพื้น - 15 กรัม;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กานพลู;
• ถั่วพริกหวาน - 4-5 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 60 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปเนื้อ

การจัดเตรียม

หมูล้างด้วยน้ำเย็นที่แห้งแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ความสามารถของ multivarka จะเลอะด้วยน้ำมันพืชเราจะเปลี่ยนเนื้อสัตว์เข้าไปและตั้งโหมด "Baking" เป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากยี่สิบนาทีเราวางหัวหอมปอกเปลือกแล้วสับและหั่นเป็นวงครึ่งหรือก้อนแล้วผสม หลังจากนั้นอีกสิบนาทีเทแป้งสาลีผสมกับพริกและปล่อยให้สุกจนเสร็จ

ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศวางครีมเปรี้ยวพริกหยวกบดกระเทียมสับและเทน้ำร้อนหรือน้ำให้ครอบคลุมเนื้อ โยนถั่วลันเตาพริกหวานใบลอเรลและผสมให้ละเอียด เราใส่ multivark ลงในโหมด "Quenching" และเตรียมชั่วโมงครึ่ง

หมูและเนื้อวุ้นกับน้ำเกรวี่กับซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 300 กรัม;
• เนื้อวัว - 300 กรัม;
• หอมใหญ่ 250 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 65 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 75 มล.
• น้ำซุปเนื้อ - 200 มล.;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 30 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• พริกไทยแดงบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ดินผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อจะล้างให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีแดง เพิ่มหัวหอมสับและทอดอีกเจ็ดนาที เราเทแป้งเราผ่านไปสามนาทีกวน, เทครึ่งหนึ่งของน้ำซุปและสตูว์ภายใต้ฝาสามสิบนาที

แยกสีน้ำตาลตัวเองด้วยน้ำมันพืชตัดเป็นก้อนหรือก้อนหมูปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทซอสถั่วเหลืองและยืนบนไฟสักครู่ ตอนนี้เชื่อมเนื้อหมูกับเนื้อเทน้ำซุปที่เหลือเพิ่มวางมะเขือเทศและลิ้มรสเกลือ เราวางไว้ใต้ฝาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียตัดเป็นแถบ