ตอนนี้ยากที่จะจินตนาการถึงการจัดทำเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้โดยใช้เกลือและพริกไทยเท่านั้น เครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆต่างๆได้ปักหลักยาวนานและมั่นคงในห้องครัวของแม่บ้านหลายคนและไม่มีพวกเขาเกือบจะไม่มีใครทำอาหาร
เสน่ห์ของเครื่องเทศคือด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเนื้อกลายเป็นรสชาติมากขึ้นและได้รับรสชาติดั้งเดิม นอกจากนี้สมุนไพรธรรมชาติมีประโยชน์มากและการใช้เป็นประจำช่วยรักษาสุขภาพ เนื้อสัตว์ชนิดเดียวกันใช้ในรสชาติที่แตกต่างกันไม่เพียง แต่ต้องขอบคุณวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน แต่ยังต้องขอบคุณเครื่องเทศที่แตกต่างกันและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
เป็นที่น่าสังเกตว่าบางครั้งประสบความสำเร็จเลือกปรุงรสและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณไม่ได้ใช้เกลือซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ดูสุขภาพของพวกเขาและเนื้อไม่สูญเสียอะไรในรสชาติ แต่ในธุรกิจนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกเครื่องเทศอย่างถูกต้องและเพื่อหาคนที่มีความเหมาะสมที่ดีขึ้นในระดับหนึ่งของเนื้อและยังรู้ว่าเมื่อเพิ่มพวกเขา
หากคุณกำลังเตรียมจานร้อนแล้วเครื่องเทศที่ใช้ในการอบหรือดับลงควรวางเนื้อสัตว์ไว้ในตอนท้ายของการทำอาหารบางครั้งแม้กระทั่งในจานสำเร็จรูป ถ้าเป็นอาหารเย็นตัวอย่างเช่นการสูบบุหรี่เนื้อสัตว์แล้วในกรณีนี้เครื่องเทศจะถูกเพิ่มในช่วงเริ่มต้นของการทำอาหาร
ตอนแรกเครื่องแกงยังใส่ในเนื้อสับซึ่งจะถูกนำมาใช้เพื่อทำอาหารจานร้อน และสิ่งที่เครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ?
เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
เพื่อเตรียมอาหารจากเนื้อวัวเนื้อสเต็กอบหรือเนื้อตุ๋นแกงจืดซุปและซุปเครื่องเทศเช่นออริกาโนโหระพาโรสแมรี่ tarragon พริกหวานพริกไทยดำและพริกแดงขมิ้นยี่หร่าโหระพาผักชีเมล็ดมัสตาร์ด มาจอแรมและกานพลู เลือกได้ตามความชอบและรสนิยมของคุณ แต่ควรจะดูเป็นระเบียบกับปริมาณเครื่องเทศที่เพิ่มเข้าไปในจาน
พวกเขาถูกออกแบบมาเพื่อทำให้เนื้อของคุณน่ารับประทานมากขึ้นและเน้นรสชาติของมันและถ้าคุณทำมากเกินไปเครื่องเทศก็จะฆ่ารสชาติของเนื้อ นอกจากนี้เมื่อเตรียมเนื้อโปรดจำไว้ว่าองค์ประกอบของเครื่องเทศต้องมีเกลือเพราะมันทำให้เนื้อนี้ juicier และอ่อนโยนมากขึ้น
เครื่องเทศใดเหมาะสำหรับหมู?
หมูเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ จะได้รับประโยชน์จากการเพิ่มเครื่องเทศ เนื้อนี้รวมเข้าด้วยกันได้ดีกับพริกไทยกระเทียมใบลอเรลยี่หร่า Juniper melissa กระวานปราชญ์ลูกจันทน์เทศใบโหระพาเมล็ดผักชีฝรั่งโรสแมรีและมาจอแรม
คุณสมบัติอื่นของหมูคือคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงไปได้ หมูหวานเป็นที่นิยมมากในอาหารจีนและหลายคนชอบรสชาติที่ผิดปกติเช่นนั้น