จานจากเนื้อไก่ - สูตร

จานที่มีเนื้อไก่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้อค่ำในวงกลมที่อบอุ่นในบ้าน จากเนื้อไก่เท่านั้นคุณสามารถทำอาหารยอดเยี่ยมมากมายซึ่งจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในบุฟเฟ่ต์โต๊ะ จานที่สองจากเนื้อไก่ปรุงสุกมากเพียงอย่างเดียว แต่รสชาติของพวกเขาจะจำได้เป็นเวลานานด้วยความเข้ากันได้กับทุกชนิดของอาหารด้านข้างและสลัด

ก่อนอื่นเราจะทำความคุ้นเคยกับซุปที่นุ่มนวลอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นอาหารประเภทจานอาหารจากเนื้อไก่

ซุปไก่เนื้อ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - กระเบื้อง 1 ชิ้น
• เขียวผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อจะละลายและตัดเป็นก้อน จากนั้นทอดปลาทอดลงในกระทะน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง แครอทล้าง, ปอกเปลือกและขูด หัวหอมจะได้รับการทำความสะอาดและสับละเอียด ต่อจากนั้นผักจะถูกส่งไปยังกระทะร้อนซึ่งเนื้อออกมาถูกย่างแล้ว ในขณะที่หัวหอมและแครอทอิดโรยในน้ำมันตัด ชีส เป็นก้อน เราล้างมันฝรั่งทำความสะอาดและตัดพวกเขาเช่นกัน

จากนั้นในกระทะสองลิตรนำไปต้มกับน้ำเค็มและปรุงอาหารมันฝรั่งในนั้นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มเนื้อทอดและผัก หลังจาก 20 นาทีคุณสามารถเพิ่มชีสแปรรูปได้ ก่อนเสริฟให้ตกแต่งน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมด้วยสมุนไพร สูตรนี้ยังรวมอยู่ในประเภทของอาหารเด็กจากเนื้อไก่เพื่อให้พวกเขาสามารถเพลิดเพลินไปกับคนรักทุกคนของอาหารอร่อย

หากต้องการจานไก่รื่นเริงของเนื้อไก่คุณสามารถพกพาม้วนเนื้อที่บำรุงได้อย่างปลอดภัย

เนื้อม้วนจากเนื้อไก่

ส่วนผสม:

• เจลาติน - 50 กรัม;
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - หม้อ 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แฮม - 100 กรัม;
• เขียว, เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อปลาละลายและต้ม หลังจากนั้นเราก็จะได้รับการกำจัดผิว จากนั้นตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นแบ่งเป็นเส้นใย ไข่ต้มให้แข็งและหั่นเป็นชิ้น ๆ ทุกขนาด แล้วใส่ถั่วในกระชอนและกำจัดของเหลวส่วนเกิน แครอทล้างและต้มในเครื่องแบบ หลังจากนั้นเราก็จะเย็นและลอกเป็นเส้น

จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปรานและโรยด้วยผักสดที่สับละเอียด ตอนนี้แช่เจลาตินไว้ในน้ำอุ่นทิ้งไว้ให้ใส่ 15 นาที หลังจากที่เขาพองเราผสมกับน้ำซุปไก่เดือดที่เหลืออยู่หลังจากที่เดือดเนื้อ Solim เพื่อลิ้มรส ถัดไปตัดแผ่นบางแฮมเราทำจากแต่ละหลอดและใส่ลงในไส้ หลังจากนั้นให้เติมโรยด้วยน้ำซุปเจลาตินแล้วใส่ในตู้เย็นคืนหนึ่ง เมื่อเจลาตินระบายความร้อนให้ถอดออกจากด้านบนของหลอด ก่อนเสริฟคุณสามารถตัดหรือเทราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบได้

แต่สูตรของเราสำหรับจานจากเนื้อไก่ไม่ได้จบที่นั่น แน่นอนคุณจะได้รับความสุขมากจากการทำอาหารไก่เนื้อทอดกับชีส

สูตรไก่ทอดกับเนยแข็ง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• kefir - 100 มล.
• ชีสของพันธุ์ยาก - 100 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• หอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• เขียว, เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ละลายและหั่นเป็นก้อน ต่อไปเราต้องตัดเนยแข็งปอกหัวหอมและสับละเอียด ตอนนี้ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับ kefir แป้งและเกลือ เรานำทุกสิ่งทุกอย่างไปเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มสีเขียวสับละเอียด ทอดผัดบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันแล้วใส่ไฟปานกลาง พวกเขาทอดอย่างรวดเร็วและกินได้เร็วขึ้น ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยเนยแข็งชีสสมุนไพรหรือซอสครีม