Pelmeni อบในเตาอบ

อย่าเชื่อ แต่งานทำอาหารแบบโฮมเมดสามารถสร้างได้แม้กระทั่งจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเช่น - pelmeni ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์ต้มได้รับการจัดการแล้วเพื่อเติมเต็มขอบในเมนูของใช้ในครัวเรือนของคุณพยายามที่จะหาวิธีการใหม่เพื่อเกี๊ยวอบจานปกติในเตาอบ แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าการอบกึ่งสำเร็จรูปอบนานขึ้นรสชาตินี้ก็จะชนะเท่านั้น

Pelmeni อบกับเห็ด - สูตร

เกี๊ยวอบในเตาอบกับเห็ดและซอสมัสตาร์ดเดิมก็จะกรุณาทุกคนที่กำลังเบื่ออาหารต้มมาตรฐาน

ส่วนผสม:

• pelmeni - 500 กรัม;
• เห็ด - 300 กรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• เนย - 50 กรัม;
• เขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและทอดในเนยจนใส เห็ดจะถูกทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และนำไปผัดจนหัวหอมย่างจนสุก

ก่อนที่จะจัดเตรียมเกี๊ยวอบพวกเขาจะต้องต้มเล็กน้อยครึ่งสุกเพื่อให้พวกเขาไม่ดูดซับความชุ่มชื้นจากซอสและจานยังคงฉ่ำ เมื่อเกี๊ยวถึง - ส่งพวกเขาไปยังจานอบ greased และปกคลุมด้วยชั้นของย่าง

ในโถที่แยกกันผสมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งและมัสตาร์ดปรุงรสซอสและเติมด้วยจาน เราส่งลูกแพนซี่ไปอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

เกี๊ยวขี้เกียจในเตาอบ

ขี้เกียจเกี๊ยวสำหรับที่และขี้เกียจที่จัดทำขึ้นเพียงและรวดเร็ว ในสูตรนี้เกี๊ยวไม่จำเป็นต้องแกะสลักแยกต่างหากและหลังการลวกดังนั้นหากมีเวลาเหลือสำหรับปรุงอาหารคุณควรทดลองจานนี้อย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

สำหรับเกี๊ยว:

• น้ำ - 1 รายการ;
• แป้ง - 2 รายการ;
• เกลือ - หยิก;
• การบรรจุ - 500 กรัม

สำหรับซอส:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• ชีสขูด - 100 กรัม;
• เขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราเริ่มต้นการปรุงอาหารด้วยการนวดแป้งอย่างรวดเร็ว: ผสมแป้งร่อนด้วยเกลือหยดและเทน้ำอุ่นสักแก้ว เรานวดแป้งที่สูงชัน แต่ยืดหยุ่นถ้าจำเป็นเทแป้งลงไป หลังจากนั้นให้ทิ้งส่วนที่เหลือไว้ 20 นาทีในตู้เย็นและในช่วงเวลาเดียวกันจะมีเนื้อสับและเริ่มเตรียมซอส

เพื่อเตรียมซอสหัวหอมและแครอทให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้สับและปล่อยให้เนย เพิ่มเนื้อย่างลงในครีมเปรี้ยวและปรุงรสในอนาคต

แป้งจะรีดในชั้น 3-5 มม. ปกคลุมอย่างสม่ำเสมอกับเนื้อสับและรีดเป็นม้วน เราตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละที่เราส่งไปยังหม้อ เติมจานด้วยซอสโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปอบที่อุณหภูมิ 35-40 นาทีที่ 180 องศา เกี๊ยวอบในหม้อก่อนโรยโรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ

เกี๊ยวกับชีสในเตาอบ

เพื่อเตรียมสูตรต่อไปสำหรับ pelmeni คุณสามารถแทนที่ด้วยราวีโอลี่บ้านหรือแม้กระทั่ง manti เพราะความเก่งกาจของความสว่างจานใด ๆ

ส่วนผสม:

• pelmeni - 1 กก.
• มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 300 กรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• โหระพาหรือออริกาโน - 1 ½ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• ชีสขูด - 400 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในกระทะเราอุ่นน้ำมันมะกอกทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีทองและนาทีก่อนที่อาหารจะพร้อมเพิ่มกระเทียมบด มะเขือเทศสมุนไพรและเครื่องเทศจะถูกส่งไปยังกระทะเราเตรียมซอสถ่ายโอนมะเขือเทศด้วยช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 20-25 นาที

ในระหว่างนี้คุณสามารถเดือดเล็กน้อยเกี๊ยวจนครึ่งสุก

ในจานหนาหนาทึบที่เราแพร่กระจาย pelmeni แล้วชั้นของซอสและชีสขูด เราส่งจานไปปรุงอาหารที่ 200 องศา 15-20 นาทีหรือจนกว่าเปลือกเนยแข็งจะเป็นสีน้ำตาล เราให้บริการเกี๊ยวอบกับชีสตกแต่งด้วยผักสีเขียว