Quince อบในเตาอบ

หากคุณจัดการเพื่อเตรียมมะตูมที่ดีสำหรับฤดูหนาวหรือคุณรู้ว่าจะซื้อที่ไหนก็หมายความว่าตารางของคุณสามารถเป็นความหลากหลายมากขึ้นเนื่องจากมี Quince เป็นไปได้ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพดีต่างๆ

สำหรับฤดูหนาว Quince เป็นเพียงผลไม้ชนิดนี้มีสารที่มีประโยชน์วิตามินและธาตุอาหารกรดผลไม้และเพคติน Aivu ใช้ในการจัดเตรียมอาหารเครื่องดื่มและขนมต่างๆในอาหารที่หลากหลายในประเทศและประเทศต่างๆ Quince สามารถต้มเคี่ยวและอบได้

ต่อไปนี้เป็นสูตรบางอย่างที่มีมะตูมอบ วิธีการดังกล่าวของการอบความร้อนเช่นการอบโดยทั่วไปเป็นหนึ่งในวิธีประหยัดที่สุดและมีสุขภาพดีในการปรุงอาหาร

Quince อบในเตาอบด้วยน้ำผึ้งและถั่ว

ส่วนผสม:

• มะตูมผลไม้ - 3-4 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กานพลู - 8 ช่อดอก;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• ไวน์ขาวเสริม (เวอร์มุต, ลูกจันทน์เทศ, เชอร์รี่, พอร์ตคุณภาพ, Madeira) - 0.5 ถ้วย;
• อบเชย (หรือวานิลลา แต่ไม่รวมกัน);
• น้ำตาล
• ถั่วพื้นใด ๆ - 150-200 กรัม;
• น้ำผึ้งเป็นของเหลวที่ไม่เป็นธรรมชาติ (หรือวิปปิ้งครีม)

การจัดเตรียม

ผลไม้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดผ้าเช็ดปาก เราตัดผลไม้แต่ละครึ่งตามและเอากล่องเมล็ดกับเมล็ด อย่างรวดเร็วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อหลีกเลี่ยงการมืด ใส่ครึ่งของ Quince ลงในจานอบ (ขึ้นกับด้านนูน) ในแต่ละครึ่งเราติดที่ช่อดอกของเล็บ เพิ่มในรูปแบบส่วนผสมของไวน์และน้ำโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล

เท่าไหร่ที่จะอบมะตูม?

นำมะตูฝ่องประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเลี้ยวครึ่งแล้วอบอีกประมาณ 10-15 นาที เทเล็กน้อยและเอาดอกไม้ของเล็บ แพร่กระจายส่วนน้ำรดน้ำด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นระหว่างการอบ คุณสามารถใส่ในร่องในแต่ละครึ่งของผลไม้น้ำผึ้งเล็กน้อยกับถั่วหรือ วิปปิ้งครีม กับถั่ว คุณสามารถให้บริการไวน์ขาวหรือสีชมพูชาโรยูบิสคู่รัก karkade หรือผลไม้แช่อิ่มหวานและเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงอาหารของหวานอร่อยไม่เพียง แต่ยังเนื้ออบกับมะตูมจะสามารถยกตัวอย่างเช่นไก่หรือเป็ด

ถ้าคุณอบเป็ดหรือไก่กับซากทั้งพริกไทยกับกระเทียมแล้วเติมซากกับชิ้นมะขามบางโรยด้วยน้ำมะนาว (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศบางอย่าง: กานพลูถั่วหอมเมล็ดองุ่นและผักชีเช่นเดียวกับสมุนไพรสดสด แต่ไม่ได้ผักชีฝรั่ง ) นำไปอบที่อุณหภูมิปานกลางจนสุก เวลาอบไม่น้อยกว่า 60-80 นาที

คุณสามารถทำอย่างอื่นและอบเป็ดหรือเนื้อไก่ที่มีมะตูม (เนื้อไม่จำเป็นคุณสามารถและชิ้นอื่น ๆ ) ห่านไก่งวงกระต่าย nutria เนื้อแกะหมูหรือเนื้อลูกวัวก็จะทำ

สูตรสำหรับไก่อบกับ Quince

ส่วนผสม:

• เต้านมไก่ (หรือเป็ด) - 1 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 400 กรัม;
• มะตูม - 2-3 ทารกในครรภ์;
• ไวน์ขาว - ประมาณ 130-170 มล.;
• เครื่องเทศ (กานพลูพริกหวานเมล็ดผักชี);
• ผักสดยกเว้นผักชีฝรั่ง
• กระเทียม;
• เกลือ
• มะนาว

การจัดเตรียม

คุณสามารถเอาเนื้อออกจากเต้านมและตัดเป็นชิ้นขนาดกลางหรือคุณสามารถอบทรวงอกทั้งหมดได้ ในกรณีใด ๆ Quince ถูกสับ (หรือมีขอบที่ดี) ติดกับเต้านมหรือสลับกับเนื้อสัตว์ โรยหน้าด้วยเครื่องเทศ อบในเตาอบอย่างน้อย 40-60 นาที (เป็ดห่านยาว) เป็นประจำโรยผสมน้ำและไวน์ เนื้ออบสำเร็จรูปที่มีมะนาวเป็นส่วนที่วางโดยส่วนหนึ่งเทกับซอสที่เกิดขึ้นระหว่างการอบ ปรุงรสด้วยกระเทียมและตกแต่งด้วยผักสีเขียว ทุกอย่าง ไก่กับมะตูมของ เราพร้อม!

ถ้าเนื้อสัตว์มืดคุณสามารถเลือกไวน์ที่มืดได้ถ้าเป็นสีขาวหรือสีชมพู