ขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปมะเขือเทศที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มันจะเปิดออกไม่มากเกินไปแคลอรี่สูง แต่ในเวลาเดียวกันโอชะอร่อยและเบา
ซุปครีมมะเขือเทศกับครีม
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 1 รายการ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 2 รายการ;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เนยครีมละลายในเตาและทอดไว้ในหัวหอมขนาดเล็กที่กลั่นได้ นาทีที่ 3 เราเพิ่มหัวหอมมะเขือเทศบดเราใส่หยิกของน้ำตาลและเราบีบออกผ่านกดกลีบเพียงไม่กี่ของกระเทียม เรานำทุกสิ่งทุกอย่างไปจนถึงความนุ่มนวลของมะเขือเทศ หลังจากนั้นเทน้ำในกระทะวางมะเขือเทศเจือจางในนั้นและใส่ผักตุ๋นที่นั่น ปรุงน้ำซุปประมาณ 25 นาทีแล้วบดเนื้อหาด้วยตะแกรงหรือเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นเติมครีมครีมปรุงรสด้วยเครื่องแกงและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
สูตรซุปมะเขือเทศ - น้ำซุปข้นในน้ำซุปไก่
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.;
- ไก่ broth - 500 มล.;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ชีส - 100 กรัม;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เขียวสด - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
ดังนั้น น้ำซุปไก่ ก่อนปรุงอาหาร จากนั้นเราเทน้ำมันพืชลงในกระทะและใส่มันลงในกระเทียมสับละเอียด กระเทียมถูกโยนออกและในน้ำมันหอมระเหยเราใส่หัวหอมสับและส่งผ่านไปยังความโปร่งใส หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนการคั่วพร้อมกับน้ำมันใส่กระทะด้วยน้ำซุปและทิ้งมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เทออกจากแก้ว น้ำมะเขือเทศ และโยนผักชีฝรั่งสับที่จะ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีจากนั้นให้หมุนด้วยเครื่องพ่นน้ำซุปข้นกลับไปที่เตาและเดือดอีกครั้ง เราเทซุปมะเขือเทศลงบนจานราดด้วยชีสขูดที่ด้านบนและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรคลาสสิกสำหรับซุปมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ถั่ว - 1 รายการ;
- เนื้อสับ 300 กรัม;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
ใส่ถั่วลิสงเทน้ำเย็นและปรุงอาหาร เวลานี้ฉันและเราทำความสะอาดผักทั้งหมดตัดเป็นชิ้นใหญ่และเบาผ่านกระทะกับน้ำมันพืช จากนั้นเพิ่มเนื้อสับ, เครื่องเทศและทอดต่อไปจนกว่าเนื้อครึ่งพร้อม กับมะเขือเทศอย่างรอบคอบปอกเปลือกทิ้งก่อนด้วยน้ำเดือดฉีกขนาดใหญ่และเพิ่มลงในกระทะ ต้มต่อไปจนกว่ามะเขือเทศจะนุ่ม หลังจากนั้นผสมผักที่เตรียมไว้กับเนื้อสับจะถูกเพิ่มลงในถั่วและต้มด้วยกันอีก 10 นาทีในซุปร้อนใส่ครีมชีสและผสมผสานกับเครื่องปั่น
ซุปมะเขือเทศกับมันฝรั่งบด
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- รากขิง - 2 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- adzhika - 0.5 ช้อนชา;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอด -1 pc.;
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.
- น้ำ 250 มล.;
- เบคอนหรือกุ้ง - ถ้าต้องการ
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เรามีทางเลือกอีกหนึ่งวิธีในการทำซุปข้นมะเขือเทศ ขิงทำความสะอาดด้วยผักและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้เพื่อเพิ่มความสามารถในการทำ multivark เพิ่ม adzhika น้ำมันมะกอกวางมะเขือเทศเทน้ำฤดูกาลปรุงรสและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ปิดฝาปิดแล้วตั้งโหมด "ซุป" และเวลาในการปรุงอาหารคือ 1 ชั่วโมง กดปุ่ม "Start" บนตัวเครื่องและรอให้น้ำซุปของเราปรุง จากนั้นเทลงในภาชนะอย่างระมัดระวังและปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน ซุปมะเขือเทศที่เตรียมไว้เทลงในจานและเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งหรือเบคอน