ซี่โครงหมูในแขนในเตาอบ

ซี่โครงหมูในแขนในเตาอบมีกลิ่นหอมมากและฉ่ำ พวกเขารวมกันอย่างลงตัวกับมันฝรั่งบดหรือข้าวร่วน!

ซี่โครงหมูในแขนในเตาอบ

ส่วนผสม:

สำหรับหมักดอง:

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารในปลอกให้ล้างซี่โครงหมูให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่ในชามลึก

ตอนนี้ไปเตรียมน้ำดอง: เราทำความสะอาดและสับกระเทียมในเปียโนผ่านการกด ใส่ขิงสดขูดสดเครื่องเทศน้ำผึ้งซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลือง

หัวหอมจะทำความสะอาดหั่นด้วยแหวนครึ่งและโยนลงในกระทะไปที่ซี่โครง โรยด้วยน้ำมะนาวเทน้ำดองหอมกวนด้วยมือและทำความสะอาดในตู้เย็น

ในตอนเช้าเราวางซี่โครงหมูในปลอกสำหรับการอบให้แน่นปลายและแทงมีดในหลาย ๆ ที่ด้วยมีด เราส่งจานไปยังเตาอบและอบประมาณ 55 นาทีที่อุณหภูมิ 195 องศา ถัดไปตัดแขนอย่างเรียบร้อยและน้ำตาลซี่โครงจนกระทั่งเปลือกที่สวยงามและปากรดน้ำปรากฏขึ้น

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในแขน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

สำหรับการจัดเตรียมซี่โครงหมูในแขนเนื้อจะถูกล้างขยับถูด้วยเครื่องเทศบีบผ่านการกดด้วยกระเทียมและใส่ลงในตู้เย็น มันฝรั่งและหัวหอมจะทำความสะอาดตัดเป็นวงกลมครึ่งและใส่ผักในกระทะ ยิ้มให้พวกเขาลิ้มรสเทน้ำมันโรยด้วยมัสตาร์ดและผสม ในแขนเสื้อวางมันฝรั่งครั้งแรกกับหัวหอมแล้วซี่โครงและผูกขอบอย่างแน่นหนา นำเข้าอบจานจนกว่าจะพร้อมประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ซี่โครงหมูกับผักในแขน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ดังนั้นซี่โครงจะถูกล้างให้สะอาดตัดและพับลงในชาม ผักถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็ให้เรานำเนื้อสัตว์ใส่เกลือลงไปในรสชาตินำผักที่สับใส่น้ำมันพืชผสมกับมือทิ้งไว้ประมาณ 35 นาที หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในปลอกสำหรับการอบให้กระชับขอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 55 นาที