Shanji เป็นพายแบบเปิดที่คุณสามารถอบได้ทั้งจากยีสต์และจากแป้งที่ไม่มีหนอง ลองพิจารณากับคุณวิธีการทำ!
Shanji จากแป้งที่ไม่มีส่วนผสมกับชีสกระท่อม - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 2 รายการ
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 0, 5 รายการ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหาร Shanji? ก่อนอื่นให้ทำ stuffing การทำเช่นนี้ใช้ชีสกระท่อมเพิ่มไข่เนยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ล้างทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ตอนนี้ผสมแป้งที่ไม่มีหนทาง การทำเช่นนี้เทแป้งลงในชามกว้างให้ร่องตรงกลางใส่เกลือและไข่ในนั้นค่อยๆเทลงในน้ำและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือใส่ในถุงพลาสติกทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นก็ผัดอีกครั้งและทิ้งไว้อีก 20 นาที
แป้งเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ รีดออกเป็นแผ่นขนาดใหญ่ที่มีความหนาประมาณ 3 มิลลิเมตรจากนั้นให้เราตัดขนาดของน้ำจิ้มออก เมื่อน้ำผลไม้ได้รับการรีดออกอย่างพอเพียงแล้วขอบจะม้วนขึ้นมาพร้อมกับแฟลเลิมและเราทำเป็นเส้นขอบตามขอบ เราใส่บรรจุในช่องว่างสำเร็จรูปและปรับระดับไว้ที่ด้านข้าง นำไข่ไก่มาเทลงในเตาประมาณ 15 นาที
shangui สำเร็จรูปกับชีสกระท่อมต้องหล่อลื่นด้วยเนยละลายจากด้านล่างและด้านบนเราใส่ไว้ในจานปิดและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว หากไม่ได้ทำก็จะแห้งและกรอบ
Shanji จากแป้งยีสต์กับชีสกระท่อม - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้ง - 4 รายการ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยเทียม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์ - 20 กรัม;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- นม - 1 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมความพร้อม Shanki แรกที่เราทำกรอก การทำเช่นนี้ใช้ชีสกระท่อมเพิ่มไข่เนยและ
แป้งยีสต์จัดเตรียมไว้ดังนี้เทนมอุ่นใส่กระทะใส่ยีสต์ใส่น้ำตาลเกลือไข่และแป้ง ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง เนยเทียมจะถูกเพิ่มล่าสุดเมื่อชุดพร้อม คลุมแป้งที่เสร็จแล้วด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วใส่ในที่อุ่นประมาณ 40 นาที
หลังจากนั้นให้ตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนออก บนพื้นผิวที่ขอบเราใส่ชั้นของการบรรจุและใส่นมเปรี้ยวในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15 นาที