Scherbet หมายถึงขนมตะวันออกคล้ายกับขนมหวาน เป็นขนมครีมที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ ได้แก่ ถั่วลูกเกดบิสกิต ไม่เพียง แต่สามารถซื้อได้ในร้านเท่านั้น แต่ยังทำด้วยตัวเอง Scherbet ปรุงสุกที่บ้านคือการรักษาหอมและอร่อยที่ได้รับความคุ้นเคยกับหลาย ๆ ตั้งแต่วัยเด็ก
มันสามารถไม่เพียง แต่จะเสิร์ฟพร้อมกับชา แต่ยังนำเสนอให้เพื่อนญาติห่ออย่างสวยงามในกระดาษห่อและผ้าพันแผลที่ด้านบนด้วยโบว์!
ลองมาดูสูตรสำหรับทำเชอร์เบทในประเทศ เชื่อฉันคนที่คุณรักย่อมชื่นชมทักษะการทำอาหารของคุณ!
สูตรสำหรับเชอร์เบทกับถั่วลิสง
ส่วนผสม:
- นม - 2 รายการ;
- น้ำตาลทราย - 3 รายการ;
- ถั่วลิสง - 200 กรัม;
- เนย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ดังนั้นการเตรียมเครื่องแกงเชอร์เบทที่บ้านเทนมลงในกระทะและเทลงในถ้วย 2.5 ถ้วย ผัดใส่ไฟช้าและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ มวลถูกขยับอย่างต่อเนื่องเพื่อให้นมไม่ไหม้ เก็บไว้บนเตาจนสุกเริ่มข้นและได้รับครีมสี
ในขณะที่นมปรุงสุกด้วยน้ำตาลเรากับคุณเทน้ำตาลที่เหลือในกระทะและละลายในไฟช้าจนกว่าคุณจะได้รับสีน้ำตาลนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อร่อยอร่อยอร่อยสีทอง ทันทีที่น้ำตาลละลายให้เทลงในกระทะด้วยนมอย่างระมัดระวัง เพียงแค่เพิ่มเนยละลายและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
ตอนนี้เราเตรียม ถั่วลิสงคั่ว บดให้ละเอียดแล้วเทลงในแป้งที่เตรียมไว้
ค่อยๆเทส่วนผสมลงในจานอบและวางไว้สักสองสามชั่วโมงในที่เย็นหรือตู้เย็น ก่อนเสริฟให้ตัดเชอร์เบ็ตกับถั่วลิสงเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟชาที่ชงสด ความอร่อยเป็นแสนอร่อยกว่าร้านเชอร์เบท ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!
สูตรสำหรับเชอร์เบทจากคุกกี้
ส่วนผสม:
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นมหรือน้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- คุกกี้ - 400 กรัม;
- วอลนัท - 300 กรัม
การจัดเตรียม
เนยนมน้ำตาลและผงโกโก้ถูลงในกระทะขนาดเล็ก จากนั้นใส่ในไฟอ่อนและทำให้ตื่นเต้นเร้าอารมณ์ จากนั้นให้ระบายความร้อนแยกจากกันตีไข่และเทลงในส่วนผสม เราใส่วอลนัทสับละเอียดและคุกกี้บดลงในเครื่องปั่น เรานวดดีใส่แป้งหรือห่อไว้ในถุงพลาสติกให้เป็นรูปไส้กรอก เราถอดเชอร์เบทออกจากบิสกิตเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง เราให้บริการบนโต๊ะก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สูตร Sourbet กับถั่ว
ส่วนผสม:
- เนย - 100 กรัม;
- นมข้น - 100 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
- วอลนัท - 100 กรัม;
- ต้มน้ำ - 50 มล.
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
วิธีการทำเชอร์เบท? เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำอุ่นเล็กน้อยในกระทะเทน้ำตาลและใส่ไว้ในกองไฟ เรานำมวลไปต้มตลอดเวลากวน หลังจากที่ละลายน้ำตาลเสร็จแล้วให้เพิ่มน้ำมะนาวเนยนมข้นและถั่วสับละเอียด ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังลดไฟและเดือดมวลผลเป็นเวลา 15 นาทีเมื่อความร้อนต่ำตื่นเต้นตลอดเวลา มวลที่พร้อมต่อน้ำหนักถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่เหมาะสมเราระบายความร้อนและใส่ไว้ในตู้แช่แข็งจนกว่าจะได้รับการแข็งตัวให้สมบูรณ์ ก่อนเสริฟให้ตัดเชอร์เบ็ตเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟชา หากคุณชอบขนมและถั่วอื่น ๆ เราจะนำเสนอ สูตรสำหรับการคั่ว