ขนมเค้กส่วนใหญ่ต้องมีการอบ และตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเค้กไอศกรีมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
เค้กไอศกรีม - สูตร
ส่วนผสม:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300 กรัม;
- เนยธรรมชาติ - 70 กรัม;
- ไอศครีม - 500 กรัม;
- ถั่วอัลมอนด์
การจัดเตรียม
- คุกกี้จะถูกตัดเป็นชิ้นโดยผู้แปรรูปอาหาร
- เราละลายเนยเทลงในก้อนของบิสกิตและผสมให้เข้ากัน
- ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เรียงรายไปด้วยคุกกี้ที่หั่นไว้และตั้งแม่พิมพ์เป็นเวลา 20 นาทีในช่องแช่แข็งเพื่อให้ฐานยึดได้ดี
- ในรูปแบบที่ได้รับเราวางไอศครีมที่ละลายและให้พื้นผิวเรียบ
- เราใส่แม่พิมพ์ด้วยเค้กในช่องแช่แข็งจนนาฬิกาไอศกรีมแข็งตัวลง 2.
- แล้วเราจะออกโรยด้วยอัลมอนด์สับให้ยืนประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้องแล้วเราให้บริการไอศกรีมและเค้กอัลมอนด์ไปที่โต๊ะ
เค้กที่มีไอศครีมอยู่ข้างใน
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
- แป้งสาลี, ร่อน - 420 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- ไอศกรีมช็อกโกแลต - 250 กรัม;
- ครีมไอศกรีม - 250 กรัม;
- มะพร้าวขี้เลื่อย - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- เราแตกไข่และตีให้เข้ากันจนโฟมที่เปียกชื้น
- เราเทน้ำตาลเป็นชิ้น ๆ และยังเอาชนะได้ดี
- ค่อยๆเพิ่มแป้งที่ผ่านมาร่อนลงด้วยผงฟูและผสมแป้งพายจากด้านล่างขึ้น
- วางแป้งลงในราแล้วอบจนสุก
- เราแยกบิสกิตลงบนจานและปล่อยให้เย็น
- เราครอบคลุมภาชนะลึกกับฟิล์มอาหารกระจายครีมไอศกรีมกระจายบนด้านล่างและ stenochkam เราใส่มันไว้ในตู้แช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
- มากกว่าการแพร่กระจายไอศครีมช็อคโกแลตและที่เราได้วางออกบิสกิตเย็น
- ใส่เค้กอีกครั้งในตู้แช่แข็งครึ่งชั่วโมง และหลังจากนั้นให้หมุนจานและโรยหน้าด้วยมะพร้าว
วิธีการทำเค้กไอศครีม?
ส่วนผสม:
- การดื่มน้ำบริสุทธิ์ - 70 มล.
- น้ำตาล - 90 กรัม;
- amaretto - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สารสกัดจากอัลมอนด์ - 1 ช้อนชา
- ครีม 30% - ถ้วย;;
- ไอศครีมวานิลลา - 1 กิโลกรัม;
- เค้กอัลมอนด์บิสกิต - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมน้ำตาลกับน้ำใส่ลงในกองไฟและทิ้งไว้ให้ละลายน้ำตาล จากนั้นนำออกจากจานแล้วใส่ amaretto และ almond extract ปล่อยให้มวลเย็นลง
- พร้อมบิสกิตอัลมอนด์ชุบด้วยน้ำเชื่อม บิสกิตที่สองเป็นพื้นดินที่มีเครื่องปั่นเป็นเศษ
- ไอศกรีมผสมกับเศษขนมปังและวางลงบนบิสกิต เรานำตู้แช่แข็งออกไปภายในเวลาไม่ต่ำกว่าครึ่งชั่วโมง
- ครีมปัด ด้วยการเติมน้ำตาลผงให้มีความงดงาม
- เค้กจากช่องแช่แข็งตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและอัลมอนด์สับ อีกครั้งทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและจากนั้นได้รับมันและเริ่มที่จะกิน
เค้กไอศครีมด้วยมือของตัวเอง
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่สด - 500 กรัม;
- เจลาตินอาหาร - 40 กรัม;
- ไข่แดง - 4 ชิ้น;
- ครีม 30% - 200 กรัม;
- ครีม 20% - 270 กรัม;
- วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
- ล้างและสตรอเบอร์รี่แห้งปั่นเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
- ในไข่แดงใส่น้ำตาลปัดและใส่น้ำเปล่าเป็นเวลา 5 นาทีอย่าลืมที่จะผัดเป็นครั้งคราว
- ในชามลึกกระจายครีมเพิ่มวิปครีมไข่แดงและน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ ทั้งหมดนี้ถูกขยับด้วยเครื่องผสมใส่ลงในแบบฟอร์มแยกสำหรับเค้กเรียงรายไปด้วยกระดาษอบ
- เราใส่เค้กลงในช่องแช่แข็ง 2 ชั่วโมง
- เจลาตินที่เต็มไปด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- เพิ่มมวลลงในน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ มวลผลเทเค้กใส่ลงในตู้แช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง
- ตอนนี้อย่างรอบคอบเปิดเค้กบนจานตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่เบอร์รี่