ข้าวโพดคั่วหวานที่บ้าน

ข้าวโพดคั่ว เป็นอาหารที่ได้รับความนิยม (และไม่เฉพาะในอเมริกา) สำหรับใช้ในโรงภาพยนตร์หรือขณะที่พวกเขากล่าวว่าขณะเดินทาง ข้าวโพดคั่วสุกที่ถูกต้องมีประโยชน์ สิ่งที่ไม่สามารถกล่าวได้เกี่ยวกับการเลือกสรรที่หลากหลายของข้าวโพดคั่วที่นำเสนอโดยเครือข่ายค้าปลีกและในโรงภาพยนตร์ ในผลิตภัณฑ์นี้อาจไม่มีสารเจือปนที่เป็นประโยชน์รวมทั้งไขมันทรานส์สารกันบูดสารย้อม ฯลฯ

บอกวิธีทำข้าวโพดคั่วหวานที่บ้าน น้ำตาลแน่นอนไม่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณมาก แต่บางครั้งคุณต้องการความหวานข้าวโพดคั่วที่เรามักไม่กินทุกวัน

เราเริ่มค้นหาข้าวโพดพันธุ์ที่เหมาะสม ธัญพืชข้าวโพดของพันธุ์เหล่านี้ระเบิดได้ดี ที่ดีที่สุดคือเลือกข้าวโพดคั่วในตลาดอาหารโดยก่อนหน้านี้ได้ปรึกษากับผู้ขาย

ที่บ้านข้าวโพดคั่วสามารถปรุงสุกในไมโครเวฟในเตาอบบนแผ่นอบหรือเพียงแค่ในกระทะขนาดใหญ่ วิธีหลังเป็นแบบดั้งเดิมมากที่สุดและสะดวกที่สุด (ในกรณีใด ๆ ชาวพื้นเมืองของอเมริกาก่อน Columbus เตรียมไว้ประมาณเช่นนี้) มีสองรูปแบบของข้าวโพดคั่ว: มีหรือไม่มีน้ำมัน เนื่องจากในน้ำมันมะพร้าวธรรมชาติใช้น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติ (ใช้เวลานานเป็นเวลานานไม่หืน) มีความเห็นว่าควรปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน นอกจากนี้ยังจะมีประโยชน์มากขึ้น

ข้าวโพดคั่วหวาน

การจัดเตรียม

ธัญพืชควรสะอาด เราให้ความร้อนกระทะที่มีขนหนาหนาขนาดใหญ่ที่ความร้อนต่ำโดยไม่ต้องเคลือบใหม่ (เหล็กหล่อหรืออลูมิเนียม) และหุ้มเมล็ด ไม่ควรมากเกินไปแม้ว่าจะครอบคลุมด้านล่างในชั้นเดียว อุ่นเครื่องกับความร้อนต่ำสุดตลอดเวลากวนด้วยไม้พายไม้หรือโลหะ เมื่อระเบิดออกไปเราจะเอาธัญพืชออกและถ่ายโอนไปยังชามเซรามิค

นั่นคือสิ่งที่เรามีข้าวโพดคั่วที่มีประโยชน์มากที่สุด จะดีกว่าที่จะกินมันโดยไม่ต้องจัดการใด ๆ ต่อไป

ลองคิดถึงวิธีการทำข้าวโพดคั่วหวานและมีประโยชน์มากขึ้น คุณสามารถทอดเมล็ดธัญพืชได้ในเวลาเดียวกันกับน้ำตาลในกระทะ แต่เราก็ต้องการให้เป็นประโยชน์ ดังนั้น?

มีวิธีที่แตกต่างกันในการคาราเมลเราใช้ค่าแรงมากที่สุด เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลที่อุดมไปด้วย: 1-1.5 ส่วนของน้ำตาลต่อน้ำ 1 ส่วน เพื่อให้ข้าวโพดคั่วเป็นรสพิเศษคุณสามารถใช้ น้ำผลไม้สด แทน (หรือผสมกับน้ำ) (0.5 ส่วน) ตัวอย่างเช่นส้มเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

น้ำเชื่อมถูกให้ความร้อนจนน้ำตาลละลายหมด เราจุ่มลงในข้าวโพดคั่ว เราดึงกระดาษออกมาด้วยความดังและกระจายตัวได้อย่างอิสระบนกระดาษที่หนาขึ้น (โดยเฉพาะกระดาษ parchment) หรือฟอยล์ของกระทะ สามารถวางได้โดยไม่มีแผ่นรองพื้นบนบอร์ดงานที่สะอาด เมื่อน้ำระเหยออกจากน้ำเชื่อมที่ห่อหุ้มเมล็ดข้าวไว้เราจะได้รับข้าวโพดคั่วหวานคาราเมล เทลงในชามเซรามิกหรือภาชนะแก้วที่เหมาะสมและสนุกกับมัน ล้างทำความสะอาดได้ดีกับคู่ร้อน rooibos หรือ infusions อื่น ๆ