มูสจากชีสกระท่อมเป็นอาหารอันโอชะที่ง่ายและโภชนาการซึ่งช่วยกระจายเมนูของคุณให้ดียิ่งขึ้นในกรณีที่คุณต้องการให้เป็นคู่รักในช่วงที่ต้องกำจัดเกินกิโลกรัม มูสยังเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมแต่งใด ๆ เช่นช็อกโกแลตคาราเมลผลไม้หรือเศษขนมปัง
เค้กมูสกับซอสราสเบอร์รี่ - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับมูส:
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เจลาติน - 10 กรัม
สำหรับซอส:
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม;
- เชอร์รี่ - 20 กรัม
การจัดเตรียม
แช่เจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เมื่อดูดซับน้ำเราเจือจางด้วยครีมเล็กน้อยและวางลงบนกองไฟจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ ชีสกระท่อมปัดด้วยแป้งที่ปั่นด้วยความเร็วสูง ในทำนองเดียวกันเราทำกับครีม - เราปัดพวกเขาจนหนาพร้อมกับน้ำตาล กวนตลอดเวลาเราใส่ลงในครีมชีสกระท่อมแรกและจากนั้นเจลาติน ใช้ถุงกระดาษลูกฟูกหรือถุงพลาสติกธรรมดาที่มีมุมตัดแล้วค่อย ๆ ใส่มูสลงในแก้ว เราให้ของหวานแช่แข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ราสเบอร์รี่ปั่น (ออกจากผลเบอร์รี่ไม่กี่สำหรับตกแต่ง) พร้อมกับเชอร์รี่และน้ำตาลผง เราเทซอสรอบปริมณฑลของแก้วด้วยมูส เราตกแต่งขนมกับราสเบอร์รี่และใบมิ้นท์
วิธีการเตรียมนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว?
นอกจากความจริงที่ว่ามูส - ของหวานอร่อยและแคลอรี่ต่ำก็ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วมาก มูสเปรี้ยวเป็นของหวานที่ช่วยชีวิตได้เมื่อผู้เข้าพักอยู่บนท้องถนนแล้ว
ส่วนผสม:
- มวลชีส - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- ช็อคโกแลตสีดำ - 300 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง - 70 กรัม
การจัดเตรียม
ช็อกโกแลตจะจมน้ำในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟจากนั้นผสมกับโกโก้ คนให้ปัดไข่และน้ำตาลผงและในภาชนะที่แยกออกจากกันให้กลายเป็นพัฟที่มีน้ำหนักเบาชีสและครีมเปรี้ยวของเราด้วยเครื่องผสมเดียวกัน ค่อยๆใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวลงในช็อกโกแลตอย่างต่อเนื่องตีวิปปิ้งมูสด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ บางส่วนของชีสมวลไม่ผสม Kremenki 2/3 เติมมูสช็อคโกแลตและบนชั้นบนสุดของส่วนผสมนมเปรี้ยวโดยไม่มีสารเติมแต่ง ปล่อยให้ขนมเย็น 30-40 นาทีแล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
ชีสและมูสเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- เนยแข็ง "ฟิลาเดลเฟีย" - 100 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 100 กรัม;
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- บิสกิต - 1 ชิ้น;
- พีช - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ตีวิปปิ้งด้วยการหยิกของเกลือลงบนยอดขาว เปิดชีสและชีสลงในมูสโดยใช้เครื่องผสม แนะนำให้โปรตีนเข้าสู่เนื้อเยื่อค่อยๆกวนเบา ๆ แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วนคือส่วนที่เหลือสะอาดและอีกส่วนผสมกับพีชที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ ตัดออกชิ้นส่วนของเค้กกับขนาดของแม่พิมพ์สำหรับมูสวางไว้ที่ด้านล่างของรูปแบบที่ด้านบนใส่ชั้นของส่วนผสมนมเปรี้ยวบริสุทธิ์บน - ชั้นพีช ปล่อยให้มูสเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที ก่อนเสิร์ฟเราตกแต่งด้วยชิ้นลูกพีช บูด appetit!