Tkemali เป็นซอสจอร์เจียที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นอาหารจานพิเศษที่อร่อย มันกลายเป็นรสเผ็ดมากและให้จานใด ๆ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร tkemali จากเชอร์รี่พลัมสำหรับฤดูหนาว
Tkemali จากพลัมเชอร์รี่สีเขียวสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- พลัมสีเขียว - 2.5 กก.
- กระเทียม - 15 denticles;
- พริกแดงขุ่น - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 0.5;
- กรีนสด - 100 กรัม;
- เมล็ดผักชี - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ดังนั้นล้างพลัมเชอร์รี่เติมด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนกว่าจะพร้อม จากนั้นเทน้ำซุปลงในโถแยกต่างหากและเทผลเบอร์รี่ผ่านกระชอน ใช้เครื่องปั่นบดเมล็ดผักชีกับเกลือตื้นเติมกระเทียมและผักสีเขียว เราขับรถทุกอย่างเพื่อความเท่าเทียมกันและการถ่ายโอนมวลเข้าไปในพลัมเชอร์ลูบ โยนพริกแดงเล็กน้อยและต้มให้ไฟอ่อนประมาณ 3 นาที หลังจากนั้นเราก็จะได้ลิ้มรสซอสแล้วลิ้มรสมันในกระป๋องที่สะอาดม้วนและเย็น เราให้ tkemali จากพลัมเชอรี่ในตู้เย็นทุกฤดูหนาวยาว
Tkemali จากพลัมเชอร์รี่สีเหลืองสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- พลัมสีเหลือง - 3 กก.
- น้ำจืด - 2 รายการ;
- ผักชีสด 300 กรัม
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 250 กรัม;
- สะระแหน่สด - 250 กรัม;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- พริกแดงขุ่น - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ลูกพลัมสีเหลืองถูกจัดเรียงไว้ในหม้อใส่น้ำและนำไปปรุงอาหาร หลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีเราจะบดผลเบอร์รี่ผ่านกระชอนเพื่อให้เปลือกและกระดูกหายไป Dill ผูกไว้ในกลุ่มและเพิ่มมวลรวมกับพริกไทยและเกลือ ปรุงอาหารทั้งหมดนี้เป็นเวลา 30 นาทีเมื่อไฟขนาดเล็กกวนเพื่อให้ส่วนผสมไม่ได้ถูกเผาไหม้ ในขณะเดียวกันสับสีเขียวกับกระเทียมในเครื่องปั่น จากนั้นค่อยๆเอาผักชีออกจาก tkemali และโยนผักใบเขียวของเรา เราระงับอีก 15 นาทีจากนั้นเราเทซอสลงในขวดที่สะอาดเติมน้ำมันเล็กน้อยและม้วนไว้ด้วยฝาปิด เราเย็น tkemali แล้วเราเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
สูตร tkemali จากพลัมสีแดงสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- พลัมสีแดง - 2 กก.
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- น้ำจืด - 1 รายการ;
- กระเทียม - 6 denticles;
- สะระแหน่สด - 4 สาขา;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- ผักชี - 30 กรัม;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราล้างออกด้วยกระดูกและนำผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ใส่ในกระทะ ที่นั่นเราเทน้ำที่กรองแล้วใส่ไฟที่เงียบและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงคายประคองด้วยฟองน้ำอย่างละเอียดผ่านเครื่องบดและชั่งน้ำหนักส่วนผสมด้วยน้ำเดือดอ่อน ในขณะเดียวกันเราบิดกระเทียมพริกแดงร้อนเขียวสดและมะเขือเทศสุกผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มส่วนผสมที่ได้จากพลัมเชอร์รี่พร้อมกับน้ำผึ้งดอกไม้ ต่อไปเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยโยนน้ำตาลเกลือและปรุงอาหารซอสประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมที่จะกวนมันตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มันไหม้ เสร็จ tkemali จากพลัมเชอร์รี่เทลงบนขวดสะอาดใกล้กับฝาปิดและเย็น
สูตร tkemali จากพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- พลัมสีแดงหรือสีเหลือง -1 กก.
- ผักชีสด - 1 พวง;
- กระเทียม - 5 denticles;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยแดงบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
จากต้นพลัมเราจะเอากระดูกทั้งหมดออกและใส่เนื้อและหนังลงในถาดลึก ตอนนี้ใส่จานบนไฟช้าและรอผลไม้เล็ก ๆ ที่จะให้น้ำ จากนั้นเพิ่มเกลือน้ำตาลโยน hops-suneli พริกไทยสีแดงและสับละเอียดกระเทียม ทั้งหมดผสมกันและชั่งซอสที่ไฟเงียบที่สุดประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นใส่ผักชีสับและปรุงอาหาร tkemali อีกครึ่งชั่วโมงแล้วเทกว่าทำความสะอาดไหและม้วนขึ้น