ชีสแบบจอร์เจียแบบดั้งเดิมสามารถนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ: ใช้เป็นอาหารจานหลักที่เป็นประโยชน์รับประทานเองหรือใช้เป็นอาหารยุโรปพื้นฐานเช่นขนมขบเคี้ยวเบียร์ที่เป็นที่นิยม - ชีสคั่ว ในรูปแบบดั้งเดิมฐานของ ชีสชีส คือมอสซาเรลลา แต่เนื่องจากในภูมิภาคของเรา suluguni เป็นเรื่องปกติมากขึ้นการเปลี่ยนของคลาสสิกอิตาเลียนพบได้ทันที ดังนั้นเกี่ยวกับวิธีการทอด suluguni ในกระทะและไม่เพียง แต่ในสูตรต่อไป
Fried suluguni ในการทำขนมปัง
ส่วนผสม:
สำหรับชีส:
- suluguni - 200 กรัม;
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
- เศษขนมปัง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันสำหรับทอด
สำหรับซอส:
- กำมือแครนเบอร์รี่สองอัน
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมอาหารเสริมให้กับซอสแครนเบอร์รี่ของเรา สำหรับเรื่องนี้แครนเบอร์รี่หลับไปกับน้ำตาลและใส่ไฟปานกลาง เมื่อทุกผลเบอร์รี่แตกและปล่อยให้น้ำผลไม้มาถึงก็ถึงเวลาที่จะแนะนำแป้งซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการอบรมในสองช้อนโต๊ะน้ำเย็น เมื่อซอสข้น - พร้อม
เราตัดเสิร์ฟกับตะเกียบด้วยความหนาประมาณหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร ในภาชนะที่แยกต่างหากเราวาง whipped ไข่แดงขนมปังและแป้ง ขั้นแรกให้ม้วนไม้ในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่แดงและโรยด้วยเศษที่ปลาย ชีสทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลาครึ่งนาทีในแต่ละด้านดูดไขมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว
เราให้บริการซอสทอดกับซอสแครนเบอร์รี่ร้อนๆเสมอ
ชีส suluguni ผัด
สำหรับสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีรายชื่อส่วนผสมที่ชัดเจนดังนั้นทุกอย่างจึงเป็นพื้นฐานง่ายๆ เย็บชีสที่ต้องการและผสมกับสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเช่นโหระพาม่วงผักชีผักชีหรือผักชีฝรั่ง เพิ่มพริกไทยพริกไทยลงในชีสและวางลงบนผ้าลาบสีบาง ๆ ม้วนขนมปัง Pita และทอดมันจากทุกด้านในกระทะในความอุดมสมบูรณ์ของเนย ลองโดยทั้งหมดด้วยความร้อนด้วยความร้อนด้วยการเพิ่มซอสมะเขือเทศ
สลัดกับ suluguni ทอด
ส่วนผสม:
สำหรับชีส:
- suluguni - 250 กรัม;
- แป้ง - 120 กรัม;
- breading breading - 120 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันสำหรับทอด
สำหรับสลัด:
- สลัดผสม - 1 แพ็คเก็ต;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 120 กรัม;
- มะกอก - 60 กรัม;
- หลอดสีม่วง;
- แตงกวาขนาดใหญ่
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันมะกอก - 120 มล.;
- น้ำมะนาว - 60 มล.;
- ออริกาโน - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ในชามสลัดรวมวงศ์หัวหอมกับก้อนแตงกวาครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศเชอร์รี่มะกอกโดยไม่ต้องหลุมและกำมือขนาดใหญ่ของผสมสลัดสำเร็จรูป เราตีเนยด้วยน้ำมะนาวและออริกาโนแห้ง
ตัดเนยแข็งเป็นก้อนแล้วโรยด้วยแป้งจากนั้นก็ตักเข้าไปในไข่ตีและห่อด้วยชั้นของขนมปัง ชีสทอดจน zapumjanivaniya, ดูดซับไขมันส่วนเกินด้วยผ้ากันเปื้อนและใส่ด้านบนของสลัด ใส่จานด้วยน้ำสลัดขณะเสิร์ฟและผสม
Suluguni ผัดกับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ (ใหญ่) - 2-3 ชิ้น;
- ชีส suluguni ขูด - 1/2 ตาราง;
- หยิกของแห้งออริกาโน;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
สาหร่าย suluguni ไม่จำเป็นต้องเครื่องเทศเพิ่มเติมก็คือพอที่จะผสมชีสกับแห้งออริกาโนและก็พร้อมที่จะใช้เป็นเครื่องประดับสำหรับมะเขือเทศของเรา ด้วยมะเขือเทศเองตัดปลายและแบ่งออกเป็นสามวงกลมมีความหนาเท่ากัน ในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันเล็กน้อยและใส่มะเขือเทศลงไป ด้านบนใส่อย่างระมัดระวังส่วนของชีสและครอบคลุมทุกอย่างที่มีฝาปิด เมื่อ suluguni ละลายให้บริการจานกับตาราง แต่สำหรับการตั้งค่าที่งดงามมากขึ้นคุณสามารถวางกระทะกับชีสย่างภายใต้ตะแกรงเพื่อให้พื้นผิวเข้าใจเล็กน้อยบลัช