Ostrenkaya adzhika เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องปรุงต่างๆที่ทำจากปลาและเนื้อสัตว์ มันจะสมบูรณ์แทนที่หลายซอสซอส มะเขือเทศ และพาสต้ามะเขือเทศซึ่งอาจจำเป็นต้องใช้ในช่วงฤดูหนาวและถ้าคุณทำ adzhika โดยไม่ต้องปรุงอาหารแล้ววิตามินทั้งหมดจะยังคงอยู่ในนั้น
Adjika สำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศกับแอสไพรินโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสุก - 4 กก.;
- พริกเผาบัลแกเรีย - 2 กก.
- พริก - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 200 กรัม;
- แอสไพริน - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ผักทั้งหมดล้างได้แห้งเล็กน้อยแล้วมะเขือเทศและพริกหวานจะทำความสะอาดและบด พริกไทยพริกเราดำเนินการเอาเมล็ดพืชทั้งหมดและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกโยนกระเทียมสับละเอียดและเทลงในน้ำส้มสายชูโต๊ะเล็กน้อย เม็ดแอสไพรินบดด้วยตะลุมพุกโยนลงไปในน้ำมัน adzhika และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยช้อนให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปกคลุมด้วยผ้าโปร่งด้านบนเพื่อให้มวลสามารถ "หายใจ" และขยะไม่ได้รับเข้าไปในนั้น หลังจากผสม adzhika อย่างทั่วถึงแล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้อย่างแห้งและขันให้แน่นด้วยฝาปิด เราเอาการอนุรักษ์ในที่เย็นและเอา adzhika ออกด้วยแอสไพรินในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน
Adjika กับแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- พริกแดงหวาน - 500 กรัม;
- พริกขี้หนู - 150 กรัม;
- กระเทียม - 300 กรัม;
- แครอท - 300 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 400 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 100 กรัม;
- น้ำส้มสายชูโต๊ะ - 220 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
พริกและบัลแกเรียกำลังประมวลผลและล้าง กระเทียมถูกทำความสะอาดจากเปลือกและแครอทของฉันและแห้ง ด้วยเปลือกมะเขือเทศและตัดแอปเปิ้ลลงในชิ้น ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้จะบิดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มวางมะเขือเทศวางมัสตาร์ดเทลงในน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและโยนเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปั่นให้แห้งโดยใช้ผ้าแห้งสะอาดขันฝาแล้วนำ adzhika ลงในตู้เย็น สามารถให้บริการได้ทันทีที่จาน แต่ยิ่งนานเท่าไหร่คนร่ำรวยและร่ำรวยมากขึ้นก็จะเปิดออกเพื่อลิ้มรส
สีเขียว Adzhika สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- พริกเผาร้อน - 3 กก.
- กระเทียม - 250 กรัม;
- เมล็ดผักชีบด - 1 ช้อนชา
- ผักชีสด - 2 พวง;
- ผักชีฝรั่งสด - 2 พวง;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- เครื่องเทศ
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
การจัดเตรียม
พริกไทยล้างให้สะอาดและผ่านการบดเนื้อ กระเทียมถูกทำความสะอาดและสับพร้อมกับสมุนไพรสับและผักชีในเครื่องปั่น เรารวมมวลที่ได้รับกับพริกไทยใส่เกลือเครื่องเทศและเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดวาง adjika ตามที่เตรียมไว้ไห, ปิดพวกเขาด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในตู้เย็น
Adjika จากพลัมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสุก - 2 กิโลกรัม;
- พลัม - 500 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม;
- หลอด - 500 กรัม;
- พริก - 5 ฝัก
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
พลัมล้างให้สะอาดแห้งบนผ้าเช็ดตัวอย่างระมัดระวังเอาหินและจากมะเขือเทศสุกเปลือก พริกไทยบัลแกเรียล้างกระบวนการและบด จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดบิดผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้เนื้อเจลผักที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด ในตอนท้ายเราเพิ่มน้ำส้มสายชูโต๊ะน้อยเรากระจาย adzhika ในขวดเราปิดด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน เราให้บริการกับจานใด ๆ เพื่อให้เป็นเรื่องที่น่าชื่นชมและความคิดริเริ่ม