กะหล่ำบรัสเซลส์ - สูตร

กะหล่ำปลีเป็นพืชผักที่ปลูกน้อยที่สุดคนหนึ่ง เหมาะสำหรับซุปกระป๋องสามารถทอดกับชีสยัดไส้ด้วยไข่หรือเบคอน ลองดูสูตรต้นตำรับและอร่อย ๆ จากกะหล่ำบรัสเซลส์กับคุณ

สูตรซุปที่มีกะหล่ำบรัสเซลส์

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หมูต้ม - 200 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• กระเทียม - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ตัดหอมของฉันและตัดมันในวงกลมโดยใช้ทั้งสองส่วนสีขาวของหัวหอมและขนสีเขียว แครอทเหมืองเราทำความสะอาดเราบดก้อนและเราผ่านไปพร้อมกับหัวหอมน้ำมันพืชถึงสภาพที่อ่อนนุ่ม เวลานี้เราใช้กะหล่ำบรัสเซลส์เราดำเนินการเอาใบบนทั้งหมดออก ทำความสะอาดมันฝรั่งตัดเป็นเส้นและต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้, ย่างผัก, ชิ้นเนื้อลงในน้ำเดือดเทน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงจนพร้อม ซุปที่เตรียมไว้หกลงบนจานเติมครีมหรือครีมและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีย่าง

ส่วนผสม:

• เนย - 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลี - 1.5 กก.

การจัดเตรียม

กะหล่ำปลีที่มีการประมวลผลเอาใบด้านนอกล้างในน้ำผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูและต้มผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นค่อยโยนมันลงในกระชอนให้ล้างออกใต้น้ำไหล ในกระทะใส่เนยให้ละลายและวางกะหล่ำปลี ทอดให้ร้อนปานกลางกวนต่อเนื่องจนกะหล่ำปลีกลายเป็นสีเหลืองอ่อน ก่อนเสริฟให้ใส่เกลือลงในโต๊ะของเราและเทน้ำส้มสายชูลงด้านบน

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีในแป้ง

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

กะหล่ำปลีจะล้างให้ใส่ลงในกระทะเทกับน้ำไหลใส่เกลือผสมและต้มจนกว่าจะพร้อม ไข่ตีด้วยเกลือจนยอดแข็งแรงค่อยๆเทลงในแป้งเครื่องเทศและส่วนผสม เป็นผลให้คุณควรจะมีการ วาง หนา จากนั้นจุ่มแต่ละ kochanochek ในปะทะและทอดในน้ำมันพืช

สูตรสำหรับสลัดจากกะหล่ำบรัสเซลส์

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• เนย - 40 กรัม;
• ชีส "Parmesan" - 50 กรัม;
• ครีม - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 1 pc

สำหรับหมักดอง:

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับการปรุงอาหารสลัดจากกะหล่ำบรัสเซลส์กับไก่ค่อนข้างง่าย, แต่จานออกมาจะอร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อแม้กระทั่งสำหรับตารางเทศกาลใด ๆ และเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และราดด้วยน้ำดองประมาณ 20 นาที เพื่อให้: ผสมซอสถั่วเหลืองกับพริกไทยดำบีบเอากระเทียมและผสมทุกอย่างทั่วถึง

ในน้ำเกลือให้เดือดกะหล่ำปลีแล้วเด็ดขาดตัดเป็นสองส่วนแล้วทอดในกระทะเนย แครอทจะทำความสะอาดถูบนเครื่องขูดพิเศษและเราผ่านไปพร้อมกับเนื้อไก่ดองในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที ที่ท้ายสุดเพิ่มครีมผัดและหลนอีก 5 นาทีที่ความร้อนต่ำ พร้อมย่างเพิ่มกะหล่ำปลีโรยด้วยชีสขูดกวนและให้บริการสลัดกับโต๊ะในรูปแบบที่อบอุ่น!