แพนเค้กเตรียมตามสูตรต่างๆ พวกเขาเป็นเพียงจำนวนมาก - บางคนชอบที่จะทำแป้งบนซีรั่มอื่น ๆ เช่น แพนเค้กโยเกิร์ต มากในนมทำให้พวกเขา และมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ทราบว่าแป้งที่อร่อยมากสำหรับจานนี้มีอยู่ในน้ำ วิธีการอบแพนเค้กกับน้ำที่มีไข่อ่านด้านล่าง
แพนเค้กบางบนน้ำกับไข่
ส่วนผสม:
- โซดาอบ - 10 กรัม;
- กรองน้ำ - 1 ลิตร;
- ไข่ใหญ่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ
- แป้งชั้นสูง - 280 กรัม;
- น้ำมันกลั่น - 40 มล.
การจัดเตรียม
เราเทน้ำในภาชนะลึกขวาไดรฟ์ไข่แล้วใส่โซดาเราเทลงในน้ำมันโดยไม่ต้องมีกลิ่นให้ใส่เกลือและแป้งร่อน ตอนนี้ทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมที่ดี หลังจากนั้นก็ให้ทิ้งแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นเราจะอบแพนเค้กบาง ๆ
แพนเค้กยีสต์บนน้ำที่มีไข่
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 60 กรัม;
- น้ำกรอง - 500 มล.;
- ยีสต์แห้งความเร็วสูง - 10 กรัม;
- แป้ง - 11 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เราอุ่นน้ำให้อุ่นขึ้น เราใส่น้ำตาลและยีสต์แห้งลงไป เมื่อยีสต์พองหลังจาก 5 นาทีใส่เกลือร่อนแป้งและเทลงในน้ำมัน แป้งนวดแป้งจะคลุมไว้และทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในห้องอุ่น ๆ โดยไม่มีร่าง แล้วผัดแป้งอีกครั้งและอบแพนเค้ก
แพนเค้กกับนมและน้ำกับไข่
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
- แป้ง - 150 กรัม;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- กรองน้ำอุ่น - 550 มล.;
- น้ำมันพืช กลั่น - 55 มล.;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ในน้ำอุ่นเล็กน้อยขับรถเข้าไปในไข่เทส่วนผสมที่แห้งแล้วเทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นและผสมให้เข้ากันจนเนียน ถ้ามีก้อนเกิดขึ้นให้ผสมกับเครื่องปั่น ควรทิ้งแป้งเหลวไว้ให้เพียงพอ เราอุ่นกระทะให้เข้ากันดีกับน้ำมัน สำหรับเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. คุณต้องเก็บแป้งประมาณ 75 มิลลิลิตร ด้วยชั้นที่บาง ๆ แม้กระทั่งกระจายในกระทะและอบแพนเค้กแพนเค้ก
แพนเค้กในน้ำแร่กับไข่
ส่วนผสม:
- น้ำแร่ที่มีแก๊ส - 550 มล.;
- แป้งที่มีคุณภาพสูงกว่าข้าวสาลี - 200 กรัม;
- น้ำมันกลั่น - 40 มล.
- ไก่ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 45 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ในน้ำแร่อัดลมเทน้ำมันพืชและขับไข่เพิ่มเกลือและน้ำตาล ตลอดเวลาที่กวนให้เพิ่มแป้งร่อนลงผัด เราหล่อลื่นเล็กน้อยกระทะเทส่วนของแป้งและทอดแพนเค้ก หากไม่ได้ติดกระทะก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอีกต่อไป
แพนเค้กอร่อยกับน้ำกับไข่
ส่วนผสม:
- แป้งเกรดสูงร่อน - 500 กรัม;
- ไข่ใหญ่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม;
- น้ำกรองหรือต้ม - 750 มล.
- น้ำมันกลั่น - 50 มล.
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ไข่ดิบถูด้วยน้ำตาลและเกลือ เราเทน้ำอุ่นนิดหน่อยผัดให้เข้ากันแล้วเพิ่มแป้งสาลีเล็กน้อยร่อนลงและผงฟูขึ้น อีกครั้งผสมอย่างระมัดระวังและเทน้ำมันโดยไม่ต้องมีกลิ่น แพนเค้กทอดทันที
สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กกับน้ำที่มีไข่
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวไร - 180 กรัม;
- น้ำต้มหรือกรอง - 0.5 ลิตร;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 60 มล.
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
แป้งแพนเค้กเหลวสามารถนวดด้วยเครื่องปั่นได้อย่างสะดวก การทำเช่นนี้แบ่งไข่ลงในชาม, ปัดมันแล้วเทลงในน้ำและคนอีกครั้ง เราเทแป้งข้าวไรให้เดือดอีกครั้งเทน้ำมันพืชและหยิบเกลือลงไป ข้าวต้มแพนเค้กทอดในกระทะก่อนร้อนจัด สำหรับแพนเค้กก้อนแรกจะสามารถทาน้ำมันได้ นอกจากนี้ขั้นตอนนี้ไม่สามารถทำซ้ำได้ เพลิดเพลินกับความกระหายของคุณ!