คุณต้องการให้แพทย์กำหนดอาหารอร่อยและน่าพอใจหรือไม่? Atkins ปฏิวัติอาหารเพียงกรณีที่
ดร. แอทคินส์เป็นศัลยแพทย์หัวใจอเมริกันที่ในทศวรรษที่ 1970s ได้คิดค้นอาหารที่ขัดต่อบรรทัดฐานอาหารทั้งหมดแม้ในวันนี้ ตัวชี้วัดการบริโภคโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีความแตกต่างกันโดยพื้นฐานจากบรรทัดฐานขององค์การอนามัยโลกรวมถึงคำแนะนำทั้งหมดขององค์กรอเมริกันที่คล้ายคลึงกัน ดร. แอทคินส์แนะนำให้ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงเป็น 15% ของอาหารทุกวันและโปรตีนและไขมัน "ยก" เพิ่มขึ้น 25% และ 55-66% ตามลำดับ และถ้าอาหารนี้เป็นระยะสั้น - นี่คือสิ่งหนึ่ง แต่การปฏิวัติ อาหาร ได้รับการออกแบบมาเพื่อชีวิต
ทำไมต้อง "ใหม่"?
ย้อนกลับไปในทศวรรษที่เจ็ดสิบหนังสือที่อธิบายเกี่ยวกับอาหารที่เป็นนวัตกรรมถูกขายออกเป็นล้านชุด และในปีพศ. 1992 Dr. Atkins ได้ตีพิมพ์ "ลูกหลาน" ของเขาในรูปแบบใหม่ที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นและได้ชื่อว่าเป็นอาหาร Atkins แบบปฏิวัติใหม่
ทำไมมีไขมันมากและทำไมมีคาร์โบไฮเดรตเพียงไม่กี่ดังนั้น?
ดร. แอตกินส์เชื่อว่าอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำหมดสติและเป็นอันตราย การสูญเสียน้ำหนักเกิดขึ้นเฉพาะในวันแรกและจากนั้นร่างกายปรับตัวและภายใต้การคุกคามของความหิวจะเริ่มสะสมไขมัน ผลก็คือการรับประทานอาหารที่น้อยลงคนจะเริ่มมีน้ำหนักมากขึ้นอย่างแข็งขันกว่าก่อน
ในทางตรงกันข้ามอาหาร Atkins ทำงาน - มันแรกของทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อยกเว้นความต้านทานต่ออินซูลินโดยการลดการผลิตอินซูลิน แม้ว่านักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าความต้านทานต่ออินซูลินหรือความต้านทานต่ออินซูลินไม่ใช่สาเหตุของโรคอ้วน แต่ผลก็คือ สำหรับการบริโภคไขมันเพิ่มขึ้นสามเท่าถ้าคุณกินแคลอรี่มากกว่าที่คุณใช้ไปไขมันจะยังคงสะสมจากสิ่งใด
เมนู
เราได้กล่าวถึงอัตราร้อยละ ตอนนี้ขอพูดคุยเกี่ยวกับอาหารการปฏิวัติใหม่ของดร. แอตกินส์ในความเป็นจริงกับรายการของผลิตภัณฑ์:
- เนื้อสัตว์ปลาเนื้อสัตว์ปีก
- น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น
- เนย;
- ครีม
- มายองเนส;
- ไข่;
- แฮม;
- ชีส;
- เห็ด;
- อาหารทะเล
- น้ำมันตับปลา
อนุญาตให้ใช้สลัดผักอย่างมีนัยสำคัญ กรีนเนอรี่ (ใบโหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) ดร. แอตกินส์ขอแนะนำการรับประทานอาหารและอื่น ๆ
ควรจะลบ:
- อาร์ติโช้ค;
- หน่อไม้ฝรั่ง;
- กะหล่ำปลี;
- มะเขือ;
- มะเขือเทศ;
- บวบ;
- อะโวคาโด;
- น้ำตาลและทุกอย่างหวาน;
- ผักที่มีแป้ง
- ผลิตภัณฑ์แป้ง;
- ไขมันขนม;
- แอลกอฮอล์