ตอนนี้สูตรที่นิยมมากขึ้นเป็นขนมพัฟอบเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ หลังจากทั้งหมดโดยไม่ต้องพายและสารพัดอื่น ๆ เพื่อรับมือกับความเครียดเป็นเรื่องยากมากขึ้น นอกจากนี้ขนมพัฟทำง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารเป็นพิเศษ
ขนมที่ทำจากขนมพัฟในเตาอบด้วยนมข้น
แม้ว่าจะใช้เวลานานในการจัดเตรียมผลการค้นหา แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะยิ่งกว่าคาดการณ์ของคุณ การบรรจุสำหรับขนมพัฟเช่นนี้ในเตาอบสามารถเลือกได้หลายแบบ: นมข้นแยมแยม - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณ
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ของที่เลือก - 1 ชิ้น;
- แป้งที่มีคุณภาพสูง - 475 กรัม;
- นม 2.5% - 165 มล.;
- น้ำตาล - 95 กรัม;
- น้ำมัน - 65 กรัม;
- เกลือ
- น้ำมันพืช - 95 มล.;
- ยีสต์เป็นซองเล็ก ๆ
สำหรับการบรรจุ:
- นมข้นต้ม - 0.5 ไห
สำหรับโรย:
- น้ำตาล - 90 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมยีสต์กับช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะและช้อนโต๊ะน้ำตาลแล้วเทนมอุ่น คนให้เข้ากันและเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณสี่ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำมันพืชและไข่ขาว ผสมแป้งด้วยเครื่องผสมสักสองสามนาที
รินแป้งและเพิ่มในแป้งที่มีการขยับอย่างต่อเนื่อง ละลายเนยที่ความร้อนต่ำ นวดแป้งให้ละเอียดวางในภาชนะที่กว้างปิดฝาฟิล์มอาหารแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ตัดแป้งที่เสร็จแล้วลงในชิ้นเล็ก ๆ น้ำหนักประมาณ 150 กรัมม้วนแต่ละอันลงในลูกห่ออีกครั้งด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ม้วนลูกบอลแต่ละอันด้วยขากลิ้งลงในเค้กแบนบางและจาระบีด้วยเนยแข็งแช่เย็น วางเค้กที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ และอีกครั้งผ่านพวกเขาด้วยขากลิ้งเพื่อให้เค้กขนาดใหญ่ประมาณ 40 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางตัดเป็น 15-16 รูปสามเหลี่ยมกับนมข้นข้นที่ขอบกว้าง ยึดทั้งสองด้านของม้วนเพื่อให้ไส้ไม่รั่วในเตาอบและม้วนม้วนแป้ง วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบ, จาระบีกับไข่แดงที่เหลือให้โรยเบา ๆ ด้วยน้ำตาล เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบผลิตภัณฑ์ประมาณ 25 นาที
ขนมพัฟแสนอร่อยในเตาอบ
นี้เหมาะถ้าคุณไม่ทราบว่าจะทำจาก ขนมพัฟ ในเตาอบ การอบดังกล่าวไม่เพียง แต่โปร่งสบายเท่านั้น แต่ยังช่วยบำรุงและอร่อยมากและใช้เวลาน้อยมากในการทำเช่นนี้
ส่วนผสม:
- แป้งที่ปราศจากยีสต์ที่ไม่เป็นขุย - 1 แผ่น;
- แป้ง - 165 กรัม;
- ไข่ใหญ่เลือก - 4 ชิ้น และ 1 ชิ้น สำหรับการหล่อลื่นพาย;
- หัวหอมสีเขียว - 3 ขน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ส่วนการทดสอบถูกตัดเป็น 12 ชิ้นไม่หลุดออก คุณควรมีสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็ก ๆ