เป็นที่ทราบกันดีว่าแพนเค้กแพนเค้กที่ฟุ่มเฟือยที่สุดได้มาจากพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งเป็นผู้นำในหมู่คนอื่น ๆ ในความถี่ของการใช้ในขนมเค้กก็คือ kefir เขาก็จะกลายเป็นตัวชูโรงของวัสดุชิ้นนี้ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อเปิดเผยความลับของแพนเค้กปรุงอาหาร
fritters ที่อุดมไปด้วยยีสต์และโยเกิร์ต - สูตร
ความสะดวกในการทำแพนเค้กตามสูตรนี้คือแป้งสำหรับพวกเขาสามารถและควรจะจัดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงก่อนที่จะคั่วซึ่งเป็นเหตุผลที่มันเป็นความสะดวกในการจัดเตรียมแพนเค้กดังกล่าวตั้งแต่ช่วงเย็นเพื่อปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าที่หนาแน่นและอร่อย
ส่วนผสม:
- ยีสต์แห้ง - 7 กรัม;
- น้ำ - 55 มล.;
- แป้ง - 275 กรัม;
- ผงฟูและโซดา - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- kefir - 955 มล.;
- น้ำมันพืช - 45 มล.
การจัดเตรียม
แทบจะไม่ร้อนน้ำและทำให้หวานด้วยการหยิกของน้ำตาล ในของเหลวที่มีรสหวานให้เจือจางยีสต์และทิ้งไว้ 7-10 นาที เวลานี้เกินพอสำหรับการเตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่ในการทดสอบ: การเชื่อมต่อชิ้นส่วนที่แห้งแยกต่างหากจากของเหลว เมื่อทั้งสองส่วนผสมพร้อมแล้วให้รวมเข้าด้วยกันจนได้แป้งที่หนาและเทยีสต์ลงในแป้งปิดฝาและแช่เย็น พระสูตรที่เข้าหามวลอันงดงามจะมีสีน้ำตาลเท่านั้นทั้งสองข้างและคุณสามารถเริ่มรับประทานได้
แพนเค้กเขียวขจีกับ kefir ไม่มีไข่
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าเอิกเกิดของสูตรเบเกอรี่ส่วนใหญ่มีให้โดยไข่แพนเค้กสามารถข้ามกฎนี้และหลักฐานโดยตรงนี้เป็นสูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- แป้ง - 145 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายขาว - 3 กรัม;
- kefir - 245 มล.;
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- น้ำ - 45 มล.
การจัดเตรียม
สูตรและรูปแบบการเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายพอที่จะจำได้ตามลำดับของส่วนผสม ขั้นแรกต้องผสมทั้ง 3 อย่างแรกเข้าด้วยกันและแยกออกจากกันเพื่อแย่งโยเกิร์ตด้วยน้ำมันและน้ำ โดยการรวมของเหลวกับส่วนผสมแห้งที่เอาท์พุทที่คุณจะได้รับแป้งหนาซึ่งจะต้องเทลงในกระทะในส่วนและทอดจนสีดอกกุหลาบที่สวยงาม
แพนเค้กเขียวขจีกับ kefir และแอปเปิ้ล
แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารที่จะยอมให้เพื่อนบ้านของส่วนผสมใด ๆ แพนเค้กตามสูตรนี้จะรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยแอปเปิ้ลและนอกจากนี้ที่ผิดปกติมาก - หอมโรสแมรี่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 175 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง - 45 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ใบโรสแมรี่ (สับ) - 1/2 ช้อนชา;
- kefir - 415 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลแห้ง - 12 ชิ้น
การจัดเตรียม
ตามปกติก่อนรวมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันแล้วแยกจากพวกเขาตียีสต์โยเกิร์ตและไข่ ผสมส่วนผสมแห้งกับของเหลวเสริมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันกับใบโรสแมรี่หั่นบาง ๆ และทิ้งทุกอย่างไว้ประมาณ 7-10 นาที ในช่วงเวลานี้ "ความคุ้นเคย" ของส่วนผสมทั้งหมดจะเกิดขึ้น: แป้งจะดูดซับความชื้นและเส้นใยตังจะผ่อนคลายออกจากคุณกับอุดมสมบูรณ์ไม่ปักเป้ายาง
บนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันที่มีไขมันทากากแอปเปิ้ลแห้งแล้วเทลงในกระทะ ล้างจานทั้งสองด้านและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กลาเวนเดอร์จาก kefir?
ส่วนผสม:
- kefir - 265 มล.;
- แป้ง - 145 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 15 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 35 กรัม;
- บวบ (ขูด) - 3/4 ของรายการ;
- เศษช็อกโกแลต - 85 กรัม
การจัดเตรียม
รวม kefir และเนยละลายกับไข่และน้ำตาล แยกแป้งและผงสำหรับเทออกจากกันเทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดแป้ง เพิ่มในบวบละเอียดและขลุกขลิกบวบก่อนและหลังมันและชิปช็อคโกแลต ล้างจานทั้งสองด้านและให้บริการทันที