หลายคนเคยได้ยินหรือเห็นในภาพยนตร์อเมริกันเช่นผลิตภัณฑ์เช่นเนยถั่วลิสงซึ่งมีการแพร่กระจายอย่างประณีตเพื่อขนมปังและแพนเค้กแพนเค้กต่างๆ อะไรที่สามารถทำได้จากเนยถั่วลิสง? นอกจากนี้ยังสามารถทาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใด ๆ รวมทั้งวางใส่เบเกอรี่ใช้ในขนมหวานและขนมต่างๆรวมทั้งเพิ่มในซอสเนื้อสัตว์และอาหารจานต่างๆ เราจะบอกคุณว่าจะทำอย่างไรให้วางถั่วลิสงที่บ้านทำได้ง่าย แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นด้วยรายละเอียดเพิ่มเติมเราจะร่างเทคโนโลยีเกี่ยวกับตัวอย่างของสูตรต่างๆ
วิธีการทำเนยถั่วลิสง?
สำหรับพาสต้าโฮมเมดคุณควรทานถั่วลิสงดิบๆและปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง เป็นสารให้ความหวานจะดีกว่าที่จะใช้น้ำผึ้งดีหรือในกรณีที่รุนแรงน้ำตาลผงตั้งแต่ น้ำตาลละลายได้ไม่ดีและเป็นผลให้น้ำมันจะเปิดออกด้วยธัญพืชและไม่เรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน
ส่วนผสม:
- ถั่วลิสงดิบ - 340 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 30 มล.
- น้ำมันกลั่น - 15 มล.
- เกลือ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงถูกล้างให้สะอาดและลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วล้างด้วยน้ำเย็น การประมวลผลด้วยความแตกต่างของอุณหภูมิจะช่วยให้กระบวนการลอกและบดได้ง่ายขึ้น หลังจากล้างให้วางบนแผ่นอบกับกระดาษและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีบางครั้งผัด หลังจากถั่วได้ระบายความร้อนลงในชามและหุ้มเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหมาะสมอีกอันหนึ่งแล้วเขย่าอย่างแข็งขันในขณะที่เปลือกแยกออกจากเมล็ด จากนั้นก็จะเพียงพอที่จะกรองผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ เรานอนหลับถั่วลิสงในเครื่องปั่นและเริ่มที่จะบดในตอนแรกทารกจะเปิดออกแล้วแป้งแล้วมวลจะเริ่มรวบรวมในโบว์และเฉพาะหลังจากที่ 15-20 นาทีถั่วจะเริ่มให้น้ำมันและวางที่เป็นเนื้อเดียวกันจะเปิดออก กระบวนการนี้ไม่เร็วดังนั้นเครื่องปั่นจึงควรปล่อยให้เย็นเป็นครั้งคราวและผสมมวลและขูดออกจากผนัง
เราเพิ่มน้ำมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่หอมหรือถั่วลิสง, น้ำผึ้งของรสชาติไม่เด่นชัดและเกลือดี อีกครั้งผสมและเพิ่มลงในโถสำหรับการจัดเก็บ
วิธีการทำให้วางถั่วลิสงช็อคโกแลตที่บ้าน?
สูตรนี้ถูกออกแบบมาเพื่อทำพาสต้าจากดิบ แต่ถั่วลิสงคั่ว ในกรณีนี้สกินจะให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่เพียง แต่สีน้ำตาลที่สวยงาม แต่ยังอิ่มตัวด้วยเส้นใยซึ่งจะช่วยให้อาหารโปรตีนสามารถดูดซึมได้ดีขึ้น
ส่วนผสม:
- เนยถั่วลิสง - 30 มล.
- น้ำผึ้ง - 40 มล.;
- ถั่วลิสง - 300 กรัม;
- เกลือ - 5 กรัม;
- โกโก้ - 10 กรัม
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงของฉันและทอดในกระทะหรือในเตาอบเป็นสีทอง แต่มันเป็นมูลค่าจำได้ว่ามันมีความจุความร้อนขนาดใหญ่ดังนั้นคุณควรหยุดการเตรียมมันแล้วเมื่อมันเพิ่งเริ่มทองแล้วมันจะมาด้วยตัวเอง เราป่นถั่วลงในเครื่องปั่นและบดเป็นเวลา 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องปั่นโดยไม่ลืมที่จะผสมและปล่อยให้ส่วนที่เหลือของเครื่องใช้ไฟฟ้า เพื่อช่วยในการบดคุณสามารถเพิ่มน้ำมันและเกลือก่อนและในขั้นตอนการชามของเครื่องปั่นควรจะเอียงในทิศทางที่แตกต่างกัน ในที่สุดเพิ่มโกโก้และน้ำผึ้งและถ้าวางมีความหนาแน่นเกินไปคุณยังสามารถเจือจางเล็กน้อยกับน้ำมัน