คนรักที่แท้จริงของชีสจะไม่พลาดโอกาสในการปรุงอาหารด้วยส่วนผสมที่คุณโปรดปราน สำหรับพวกเขาเราได้เตรียมสูตรชีสอย่างแท้จริงหลายอย่างสำหรับทุกรสนิยม
สูตรสำหรับการแช่ชีส
ส่วนผสม:
- เนย - 30 กรัม;
- หอมแดง - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- พริก - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม;
- ชีสแข็งขูด - 120 กรัม;
- ผักชี - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำจานอร่อย ๆ ของชีส เราละลายเนยที่ความร้อนต่ำและทอดบนหัวหอมบดและกระเทียม หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่กระเทียมและต้นหอมลงในพริกขี้หนูและเทครีม ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่มีชีสแข็งขูดและปรุงอาหารผสมกวน 2-3 นาทีหรือจนกว่าจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
เสิร์ฟจุ่มนี้อาจเป็นผักหรือ มันฝรั่งทอด
จานกับชีส Adyghe
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 40 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- ยีสต์สด - 15 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
สำหรับการบรรจุ:
- Adyghe ชีส - 500 กรัม;
- โยเกิร์ต - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ผักขมแช่แข็ง - 200 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมน้ำกับน้ำผึ้งและเกลือ เรานวดยีสต์ด้วยนิ้วมือของคุณและเพิ่มลงในน้ำ ผสมน้ำน้ำมันพืชและแป้งร่อนในแป้งเรียบราบรื่นแล้วปล่อยให้มันยืนอยู่ในความร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขณะที่ละลายผักโขมและค่อยๆบีบความชื้นส่วนเกิน ผสมผักขมกับชีส Adyghe ขูดโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยว ไข่ตีขึ้นและเทลงในส่วนผสมชีส
แป้งแบ่งเป็น 2 ส่วนรีด กระจายชิ้นส่วนหนึ่งลงในแผ่นอบปิดขอบและด้านข้างของแม่พิมพ์โดยการเทใส่ฝาครอบพายลงในชั้นที่สอง หล่อลื่นส่วนบนของเค้กด้วยไข่แดงและใส่จานผักโขมกับชีสในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-35 นาทีที่ 160 องศา
จานกับชีสละลาย
ส่วนผสม:
- ชีสแปรรูป - 300 กรัม;
- หัวหอมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลี - 1 รายการ;
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา;
- โซดา - หยิก;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- สีเขียว;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
เตรียมจานนี้ให้กับไส้กรอกหรือชีสที่ละลาย ชีสแรกควรจะตัดเป็นก้อนใหญ่
ในชามผสมแป้งทั้งสองชนิดกับต้นหอมแห้งยี่หร่าพื้นโซดาเกลือพริกไทยและผักสับ เราเตรียมส่วนผสมแป้งกับน้ำเย็นเพื่อให้ได้รับการวางหนา
ในทอดลึกเราอุ่นน้ำมันจุ่มชิ้นส่วนของชีสลงแป้งและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
จานกับชีส ricotta
ส่วนผสม:
- วาง - 375 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- เบคอน - 125 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- Ricotta - 200 กรัม;
- โหระพา
การจัดเตรียม
ในขณะที่พาสต้าถูกต้มให้ร้อนน้ำมันในกระทะและทอดเบคอนหั่นบาง ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทองบน ใส่หัวหอมสีเขียวมะเขือเทศสับและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที หลังจากนั้นเราใส่ริคอตต้าลงไปในซอสของเราและนำมาผสมกับพาสต้าต้ม จานของเราของมะเขือเทศและชีสพร้อม!
สูตรสำหรับจานกับชีส mascarpone
ส่วนผสม:
- ขนมปังธัญพืช - 500 กรัม;
- โยเกิร์ต - 150 มล.
- mascarpone - 500 กรัม;
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- 1/2 เปลือกส้ม;
- ราสเบอร์รี่ - 250 กรัม;
- ช็อกโกแลตดำ - 100 กรัม
การจัดเตรียม
แป้งจะรีดและใส่ลงใน tartlets น้ำมัน เรานำกระเช้าจากขนมอบสั้น ๆ ประมาณ 7-10 นาทีที่ 170 องศาในขณะที่แป้งไม่ฟองระหว่างการอบด้านล่างของแถบมักจะถูกแทงด้วยส้อมห่อด้วยกระดาษและโรยด้วยถั่ว ปล่อยตะกร้าที่เตรียมไว้ให้เย็นสนิท
ปั่นโยเกิร์ตด้วยน้ำตาลผงความเอร็ดอร่อยและชีสจนเนื้อเนียน เรากระจายมวลครีมลงในตะกร้าที่เย็นและตกแต่งขนมด้วยราสเบอร์รี่และช็อกโกแลตขูด