ชีสเค้กช็อคโกแลตเป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวอเมริกันซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับการกระโดดและขอบเขตทั่วโลกจับหัวใจของฟันหวานอันหนึ่งหลังจากที่อื่น ไม่น่าแปลกใจที่ต้องขอบคุณความนิยมดังกล่าวอาหารอันโอชะมีรกกับรูปแบบที่หลากหลายซึ่งทุกคนสามารถพบความหวานหัวใจงบประมาณและทักษะในการทำขนม
ชีสเค้กช็อคโกแลต - สูตร
เกือบทุกประเทศมีรูปแบบของการอบตัวเองบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นมจึงไม่น่าแปลกใจที่คนแต่ละคนปรับเปลี่ยนสูตรของตัวเองในแบบของเขาเอง
- ชีสเค้กช็อคโกแลต (สูตรคลาสสิก, อเมริกัน) หมายถึงการใช้ผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวในฐาน - ชีส "ฟิลาเดลเฟีย" หรือคู่ค้างบประมาณมากขึ้นในกรณีที่รุนแรง
- ชีสเค้กช็อคโกแลตสามารถทำเช่นนี้ได้โดยการเพิ่มช็อกโกแลตหรือกระเบื้องที่หลอมละลายเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมของโกโก้หรือขนมพาสต้าเช่น "Nutella"
วานิลลาชีสเค้กช็อคโกแลต
ฐานของของหวานที่แท้จริงจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของแครกเกอร์เงินที่ไม่ค่อยพบในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกประเภท แต่สิ่งที่หาได้ง่ายบนชั้นวางคือการบรรจุคุกกี้ขนมชนิดร่วนตามปกติซึ่ง "ทำงานได้" ได้ดียิ่งขึ้นเมื่อขึ้นรูปกลายเป็นแป้งที่หนาแน่นและหนาแน่นซึ่งเก็บทุกสิ่งไว้ได้ดีกว่าที่คุณเติม
ส่วนผสม:
สำหรับพื้นฐาน:
- คุกกี้ - 200 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- นม - 40 มล.;
- เนยละลาย - 60 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- mascarpone - 120 กรัม;
- ชีสครีม - 480 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ฝักวานิลลา;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ส่วนผสมแรกจากรายการจะกลายเป็นเศษและรวมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมจนกว่าคุณจะได้รับมวลที่มีความสอดคล้องของทรายดิบ
- แทมทุกอย่างในรูปร่าง 20 ซม. และส่งไปที่เย็น
- เติมด้วยการตีชีสทั้งสองชนิดพร้อมไข่และสารให้ความหวานในsouffléอันงดงาม แบ่งครึ่ง: รวมส่วนหนึ่งกับโกโก้และที่สอง - มีเมล็ดของฝักวานิลลา
- เลเยอร์แจกจ่ายทั้งสองแบบของการบรรจุบนฐาน
- ชีสเค้กช็อคโกแลตกับ mascarpone อบที่ 180 องศา: ครึ่งชั่วโมงแรกภายใต้ฟอยล์และจากนั้นอีก 50 นาทีโดยไม่ได้
ชีสเค้กช็อคโกแลตสีส้ม
ส้มใน บริษัท ขององค์ประกอบหลักของการกรอก - คู่ที่สมบูรณ์แบบ! ถ้าคุณเป็นคนเก่งของคลาสสิกแล้วแน่นอนพยายามที่จะทำซ้ำรูปแบบต่อไปนี้เลือกส้มรสของคุณ Mandarins, grapefruits, zest มะนาวและส้มจะทำให้ของหวานละลายของหวาน
ส่วนผสม:
- เค้กชีสเค้ก - 1 ชิ้น;
- ช็อกโกแลตบาร์ - 200 กรัม;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- ชีสครีม - 400 กรัม;
- โกโก้ - 50 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โยเกิร์ต - 160 มล.;
- น้ำตาล - 140 กรัม
การจัดเตรียม
- ละลายก้อนที่บี้และผสมกับน้ำและเปลือกของคู่ของส้ม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- ใช้เคล็ดลับตัวผสมกับองค์ประกอบห้าส่วนที่เหลือจากรายการ ใส่ช็อกโกแลตอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสม
- แจกจ่ายไส้ในรูปด้านบนของเค้ก
- ช็อกโกแลตชีสเค้กสูตรที่บ้านเกือบเสร็จสมบูรณ์ในขั้นตอนนี้ก็ยังคงเป็นเพียงเพื่อส่งทุกอย่างไปอบที่ 170 C สำหรับ 40-45 นาที
ชีสเค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่
ถ้าคุณไม่มีโอกาสทำขนมหวานหรือความสัมพันธ์ของคุณกับเตาอบไม่ได้มีเวลาเปลี่ยนมาใช้ "คุณ" ลองปรับตัวให้เหมาะกับแม่บ้านที่ขี้เกียจ - ชีสเค้กช็อกโกแลตกับเจลาติน แน่นอนเนื้อของมันแตกต่างจากรุ่นอบ แต่ไม่เลวร้ายที่สุด - เจลาตินทำให้มวลชนมีเสถียรภาพ แต่ที่อ่อนโยนเดียวกันและ lifhak นี้ช่วยให้ประหยัดเวลา
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
- เศษคุกกี้ - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยเทียมละลาย - 70 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- เจลาติน - 10 กรัม;
- น้ำ - 150 มล.;
- "ฟิลาเดลเฟีย" - 300 กรัม;
- นมข้น - 300 มล.;
- ช็อคโกแลตละลาย - 1 รายการ;
- เชอร์รี่กระป๋อง (หลุม) - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนประกอบของเค้กและทาลงบนด้านล่างของรูปร่างที่เลือก ส่งไปที่ตู้แช่แข็ง
- เจลาตินเติมน้ำอุ่นและทิ้งไว้ให้พองตัวและในขณะเดียวกันให้แส้ครีมจากสามส่วนประกอบต่อไป
- เพิ่มเชอร์รี่หั่นบาง ๆ ลงในไส้พร้อมกับสารละลายเจลาติน
- เทลงในฐานและทิ้งชีสเค้กช็อกโกแลตไว้ในที่เย็นจนแข็ง
ชีสเค้ก "ช็อคโกแลตบ้า"
ชีสเค้กช็อคโกแลตนี้ไม่ใช่ชื่อของมันคือฐานตกแต่งและฟิลเลอร์รวมถึงผลิตภัณฑ์โปรดของฟันหวานทุกชิ้น เพื่อให้เค้กโดดเด่นยิ่งขึ้นให้ใช้คุกกี้แซนวิชกับการเพิ่มโกโก้: ครีมที่เติมไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวาน แต่ยังช่วยทำให้เค้กหนาแน่นและกรอบ
ส่วนผสม:
- คุกกี้ - แซนวิช - 30 ชิ้น;
- เนย - 75 กรัม;
- "Nutella" - 2 รายการ;
- ครีมไขมัน - 160 มล.
- "ฟิลาเดลเฟีย" - 480 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ช็อกโกแลตบาร์ - 200 กรัม;
- ครีม - 45 มล.
การจัดเตรียม
- แซนด์วิชกลายเป็นเศษและรวมกับเนย
- กระจายมวลไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์ไปด้านข้างเล็กน้อย ทิ้งไว้ในที่เย็น
- ต่อไปอีกสี่อย่างทั่วถึงตีจนกว่าคุณจะได้รับสิ่งที่คล้ายกับมูสแสงวางบนฐาน
- ชีสเค้กช็อคโกแลตครีม - สูตรคลาสสิกเพราะขวาหลังจากการชุมนุมจะถูกส่งไปอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 160 และจากนั้นให้เย็นสนิท
- ชีสเค้กที่มี ไอซิ่งช็อกโกแลต จะไม่เป็นเช่นนั้นถ้าไม่ทำให้หวาน
- ล้างกระเบื้องด้วยครีมร้อนทิ้งไว้สักครู่และคนให้เข้ากัน
- เทขนมที่มีเคลือบอบอุ่นและนำตัวอย่าง
ช็อคโกแลตชีสเค้กเนยแข็ง
ช็อคโกแลตกล้วยบราวนี่ชีสเค้กเป็นหนึ่งในบรรดา chimeras อร่อยที่มีอาหารอเมริกันที่ทันสมัยมีชื่อเสียง เป็นเค้กหนาแน่นของคิ้วธรรมดาซึ่งจะมาแทนที่ฐานกรุบ ด้านบนจะครอบคลุมบรรจุครีมโปร่งให้ทำจากครีมชีส รสชาติและเนื้อสัมผัสดีเน้นความหวานความหนาแน่นและความหนืดของบราวนี่
ส่วนผสม:
- "ฟิลาเดลเฟีย" - 180 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
- ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
- เนย - 80 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- โกโก้ - 50 กรัม;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- อ้อย - 100 กรัม;
- kefir - 100 กรัม;
- โปรตีน - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- แส้คู่แรกของส่วนผสม
- ละลายกระเบื้องและผสมกับเนย kefir กระรอกและกล้วยสับ
- เพิ่มส่วนที่เหลือแห้งและนวดแป้ง
- แจกจ่ายแป้งในแบบพิมพ์ให้ครอบคลุมด้วย "ฟิลาเดลเฟีย"
- ปรุงชีสเค้กช็อกโกแลตที่ 180 องศา 40-45 นาที
ชีสเค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ
ชีสเค้กช็อคโกแลตจากชีสกระท่อมมีอะไรจะทำอย่างไรกับคลาสสิก แต่นี่เป็นรุ่นที่มีงบประมาณมากขึ้นสำหรับอาหารอันโอชะที่เหมาะสำหรับแฟน ๆ ของหวานทุเรียน สำหรับสูตรจะดีกว่าที่จะเลือกชีสกระท่อมแห้งที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ยซึ่งสามารถทำได้อย่างง่ายดายเป็นเนื้อเดียวกันโดยการตีด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลตละลายช้อน - 1 รายการ;
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- ครีมวิปปิ้ง - 2 รายการ;
- พื้นฐานสำหรับชีสเค้ก - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ใช้ชีสกระท่อมกับเครื่องผสมและค่อยๆรวมกับช็อกโกแลตและครีมที่ละลาย
- วางมวลในฐานระดับและเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ชีสเค้กช็อคโกแลตในหลายตัวแปร
ชีสเค้กช็อคโกแลตสูตรในรูปหลายเหลี่ยมไม่แตกต่างจากรุ่นก่อน ๆ นอกเหนือจากวิธีการเตรียม แม้ว่าชามของอุปกรณ์ทันสมัยจะมีชื่อเสียงในด้านการเคลือบผิวที่ไม่ติดทนนาน แต่ด้านล่างและผนังจะต้องหุ้มด้วยกระดาษ parchment สองเส้นพับเป็นแนวขวาง ดังนั้นอาหารอันโอชะจึงสามารถสกัดได้อย่างละเอียดและง่ายดายโดยไม่ทำลายรูปลักษณ์ภายนอก
ส่วนผสม:
- พื้นฐานสำหรับชีสเค้ก - 1 บริการ;
- ชีสเต้าหรง - 600 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ตีส่วนประกอบของเครื่องบรรจุด้วยเครื่องปั่นและเทลงบนฐาน
- ปรุงอาหารชีสเค้กช็อกโกแลตชั่วโมง "Baking"