เนื้อลูกวัวได้รับการพิจารณาเป็นอาหารที่อร่อยและโภชนาการ และเมื่อความเข้มข้นของสารอาหารสูงกว่าเนื้อเนื้อแบบดั้งเดิม ดังนั้นหากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารที่ดีต่อสุขภาพคุณจะมีความสนใจอย่างแน่นอนในการปรุงอาหารลูกวัวอย่างเหมาะสม
วิธีการปรุงอาหารเนื้อลูกวัวกับน้ำเกรวี่?
หากคุณเหนื่อยกับ เนื้อ ต้มหรือ อบ แบบดั้งเดิมแล้ว หมู สับเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการทำความคุ้นเคยกับการทำอาหาร ความเรียบง่ายของการเตรียมการสินบนและในเนื้อคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัว - 800 กรัม;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- เกลือ
- แป้งที่มีคุณภาพสูง - 75 กรัม;
- น้ำมันลีน - 45 กรัม;
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
การโต้เถียงที่คุณสามารถปรุงอาหารจากเนื้อลูกวัวอย่าลืมเกี่ยวกับจานที่เรียบง่ายนี้ ในกระทะเทน้ำมันพืชและให้ความร้อนเล็กน้อย ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกลมแล้วใส่ในกระทะ ทอดผักนี้ประมาณ 5 นาทีด้วยการกวนอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเทลงในแป้งเดียวกันผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้สักครู่
ล้างและตัดชิ้นส่วนที่ไม่ใหญ่เกินไปใส่ในกระทะแล้วเทลงในเตาย่างและเกลือเล็กน้อย บางครั้งการกวนสเต็กเนื้อลูกวัวเมื่อไฟขนาดเล็กถ้าจำเป็นเพิ่มน้ำมันพืชและน้ำ แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะผสมให้เข้ากันและเดือดใต้ฝาบนไฟต่ำสุด 50-60 นาที
วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารเนื้อลูกวัวในกระทะ?
เมื่อไม่มีเวลาเพียงพอบางครั้งอาจไม่เหมาะสำหรับการทำอาหาร แต่จากสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อลูกวัวที่จะทำให้มันนุ่มโดยไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็นและค่าใช้จ่ายทางการเงิน
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัว - 675 กรัม;
- หัวหอมขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- นมไขมัน - 275 ml;
- กานพลูกระเทียม;
- เกลือ
- ไข่มีขนาดใหญ่ให้เลือก - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
สับหัวหอมและกระเทียมใส่นมดิบไข่และเกลือเข้าด้วยกันแล้วผสมด้วยเครื่องปั่น เนื้อลูกวัวตัดเป็นชิ้นประมาณ 1 ซม. หนา (เนื้อสามารถทิ้งได้) ใส่เนื้อสัตว์ในหมักดองและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ในกระทะทอดน้ำมันพืชเล็กน้อยอุ่นให้เข้ากันดีและเริ่มทอดเนื้อลูกวัว ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารเนื้อลูกวัวในก๋วยเตี๋ยวให้ทำเช่นเดียวกัน แต่แทนที่จะใส่กระทะใส่เนื้อสัตว์ในเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้และเปิดโหมด "ปิ้ง" เป็นเวลา 10 นาที
วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารเนื้อลูกวัวในเตาอบ?
วิตามินและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดต้องได้รับการเก็บรักษาไว้ในเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้ โบนัสที่ดีจะเป็นรสชาติที่กลั่นและแป้งกรอบที่ไม่เหมือนใคร
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัว - 575 กรัม;
- เกลือ
- กระเทียม - 4 ฟันขนาดใหญ่;
- ผักชีและพริกไทยดำ
- มัสตาร์ด Dijon , การเผาไหม้ - 65 กรัม
การจัดเตรียม
นำเนื้อแช่เย็นทิ้งไว้ให้อยู่ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถูกระเทียมลงบนเครื่องขูดขนาดเล็กทำให้เนื้อลึกและเนื้อกระเทียม ในชามแยกต่างหากควรผสมมัสตาร์ดเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ จากนั้นเทส่วนผสมนี้กับเนื้อลูกวัวทุกด้านและห่อด้วยฟอยล์ให้แน่น ทิ้งไว้ให้หมักประมาณ 1-2 ชั่วโมง เปิดเตาอบที่มุม 250 องศาแล้ววางเนื้อบนแผ่นอบ อบด้วยวิธีนี้เป็นเวลาสี่เดือนแล้วลดอุณหภูมิลงที่ 180 องศาและอบเนื้อลูกวัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากการสกัดจากเตาแล้วเนื้อควรเก็บไว้ในฟอยล์อีก 15-20 นาที