เนื้อของไก่งวงควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหาร: มีไขมันเพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงมักเปลี่ยนเป็นอาหารแห้งหากคุณเลือกวิธีปรุงอาหารที่ไม่ถูกต้องหรือทำให้ไก่กินมากเกินไป โชคดีที่ซอสสำหรับไก่งวงนกที่สามารถให้บริการหรือที่จะสามารถขุนจะช่วยในการแก้ไขสถานการณ์
ซอสไก่งวง - สูตร
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารนักเก็ตหรือสับจากไก่งวงแล้วครีมนี้น้ำตื้นจะกลายเป็น บริษัท ที่เหมาะสำหรับมัน
ส่วนผสม:
- kefir - 215 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 255 มล.;
- ซอสร้อน - 25 มล.;
- กระเทียมอบแห้งหัวหอม 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
รวมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการร่วมกันจนกว่าคุณจะได้รับซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกลือเตรียมซอสเพื่อลิ้มรส
ซอสตุรกีในเตาอบ
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะอบนกจากนั้นปิดด้วยชั้นเคลือบบาง: มัสตาร์ดน้ำผึ้งเป็นเพียงด้านขวา
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง - 115 มล.;
- มัสตาร์ดหวาน - 35 กรัม;
- มายองเนส - 35 กรัม;
- น้ำมะนาว - 15 มล.;
- เนย - 15 กรัม;
- ซอสบาร์บีคิว - 80 มล.
การจัดเตรียม
ละลายเนยและผสมกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด เพิ่มน้ำมะนาวและเทลงในซอสบาร์บีคิว ผสมซอสมายองเนสที่เตรียมกับเสริฟไว้กับนกสำเร็จรูปหรือใช้เป็นน้ำสลัดแทน
วิธีการเตรียมซอสสำหรับ cutlets ไก่งวง?
ซอสนี้จะเตือนถึงน้ำเกรวี่และเป็นประโยชน์ต่อคุณทั้งในการดับเพลิงและลูกชิ้นและสำหรับอุปทานของพวกเขาหลังจากการคั่วเบื้องต้น
ส่วนผสม:
- เนย - 25 กรัม;
- หอมแดง - 45 กรัม;
- มัสตาร์ด Dijon - 10 กรัม;
- พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอส Worcestershire - 10 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 245 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 210 มล.
การจัดเตรียม
ละลายเนยให้หอมแดงจนหอมกรุ่น ผสมเนื้อย่างหอมแดงกับมัสตาร์ดและพริกหยวกดิม่อนใส่ในครีมแล้วใส่ครีมลงไป เริ่มค่อยๆเพิ่มน้ำซุปไก่ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องหลังจากนั้น
ซอสไก่งวงแครนเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 4 รายการ;
- น้ำตาลทราย - 245 กรัม;
- น้ำ 115 มล.;
- น้ำส้ม - 115 มล.;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 15 มล.
การจัดเตรียม
เท cranberries แช่แข็งลงในกระทะและเทลงในน้ำ เพิ่มน้ำตาลน้ำส้มและน้ำส้มสายชู ปล่อยให้หมดไปจนกว่าผลเบอร์รี่จะเริ่มฉีกขาด ลดความร้อนและผสมซอสกับเครื่องปั่น อนุญาตให้ซอสข้นในความร้อนต่ำแล้วให้บริการแยกหรือใช้เป็นเคลือบ