หากคุณเป็นเพียงเล็กน้อยเบื่อกับ cutlets เนื้อคลาสสิกและต้องการที่จะแปลกใจครอบครัวของคุณแล้วเราจะบอกคุณวิธีการปรุงอาหารจากเนื้อเลื่อยที่เหลือมันฝรั่งบด
สูตรสำหรับมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งบด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- ลูกเกด - 0,5 รายการ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เนื้อดิน - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 รายการ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งบด? ล้างน้ำล้างให้สะอาดและต้มจนกว่าจะพร้อม จากนั้นเราผสานน้ำอย่างระมัดระวังและโอนมันฝรั่งลงในชามและนวดด้วยเปลือกหรือเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น ถัดไปเทลงในรสของเครื่องเทศกวนและเอาแผ่นในตู้เย็นให้แน่นด้านบนด้วยฟิล์ม ลูกเดรัจฉานจะเทออกลูกเกดให้สะอาดล้างแล้วโยนมันลงบนจานและเทด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน หลอดไฟมีการประมวลผลล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้เราส่องจานใส่กระทะและเทน้ำมันเล็กน้อย หลังจากนั้นเราจะนำหอมแดงกระเทียมสับและผ่านผักมาสักสองสามนาทีเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม จากนั้นเราจะขจัดลูกเกดและเทลงในกระทะ จากนั้นวางเครื่องบดเนื้อละลาย, ผัดทุกอย่างและทอด 3 นาที ในตอนท้ายของเวลาเทน้ำซุปเนื้อและเคี่ยวจนของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้ปิดไฟและตั้งกระทะบนเย็นแหวน จากตู้เย็นเราจะเอาจานของมันฝรั่งบดขับรถในไข่เทลงในแป้งและนวดแป้ง เราทำขนมเค้กจากนั้นกางไส้ลงไปตรงกลางแล้วค่อยตัดขอบและปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะเทน้ำมันใส่ลงในเตาและทอด billets ลงในไขมันอุ่นเป็นสีแดงๆ อาหารสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหรือซอสชีสตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ดีนั่นคือทั้งหมด cutlets จากมันฝรั่งบดกับการบรรจุพร้อม!
Cutlets จากมันฝรั่งบดกับชีส
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งบด - 3 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อไก่ - 100 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- ผักกาดสด
- เนย - 20 กรัม;
- บิสกิตพื้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
พร้อมมันฝรั่งบดผสมกับไข่เทลงในส่วนเล็ก ๆ ของแป้งและผสมมวลจนเครื่องแบบ เนื้อไก่ก่อนเดือดเย็นและร่วมกับเนยแข็ง shinkuem ก้อนเล็ก ผักสีเขียวล้าง, บดและเพิ่มการบรรจุ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส จากแป้งมันฝรั่งกับมือเปียกเราทำ tortillas ในศูนย์กลางของแต่ละที่เรากระจายเนยเนยและบรรจุน้อย เราทำเป็นแผ่นเล็ก ๆ ที่เรานำมาทอดไว้ในกรวดดินเล็ก ๆ และนำไปทอดในน้ำมันพืชจนปรากฏเปลือกตาสีทอง เราให้บริการจานร้อนกับผักสดหรือซอสเพื่อลิ้มรสของคุณ
Cutlets จากมันฝรั่งบดกับเห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- แชมเปญสด - 300 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- น้ำมันพืช - 100 มล.
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดล้างมันต้มจนเดือด โดยไม่ต้องเสียเวลาเราจะดำเนินการกับเห็ดสดและหั่นชิ้นของพวกมัน เราทำความสะอาดหลอดไฟ, บดในก้อนและผ่านมันพร้อมกับเห็ดบนน้ำมันพืชอุ่น มันฝรั่งต้มเบา ๆ ระบายน้ำและเย็นเบา หลังจากนั้นให้ใช้เครื่องคลุกและนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันละลายให้หมดถ้าจำเป็นด้วยน้ำหรือนม จากนั้นเทแป้งลงไปและนำมาปั่นแป้ง ตอนนี้แบ่งเป็นส่วนและทำเค้กขนาดเล็ก สำหรับแต่ละวางออกเห็ดกรอกและเรารูปแบบ cutlets ทอดไว้ในกระทะร้อนในน้ำมัน