ซุปผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติผู้อดอาหารและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก จานจะกลายเป็นอุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยและเอาชนะทั้งหมดที่มีกลิ่นหอมของมันอิ่มตัวร่างกายด้วยพลังงานและวิตามิน เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำซุปผักที่อร่อยและรวดเร็ว
สูตรสำหรับซุปผักยัน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- กรองน้ำ - 2.5 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- หัวหอมสีเขียว - พวง
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารซุปผัก? เพื่อเริ่มต้นด้วยการใช้กะหล่ำปลีส้อมเราจะประมวลผลและตัดเป็นสี่เหลี่ยม หลังจากนั้นใส่ในกระทะเทน้ำใส่เกลือนำไปต้มและเดือดประมาณครึ่งชั่วโมงลดไฟ จากนั้นเราใส่มันฝรั่งบดด้วยไม้ขนาดเล็กเสริมสร้างเปลวไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เวลานี้เราทำความสะอาดผัก: หัวหอมและกระเทียมและฉีกแครอท ผ่านกระเทียมแรกน้ำมันแล้วหัวหอมและแครอท เราใส่ทอดลงไปในน้ำซุปต้มอีก 5 นาทีจากนั้นนำออกจากจาน เราเติมซุปผักกับผักสมุนไพรให้เราเทและเทลงบนจาน
ซุปผักกับกะหล่ำดอก
ส่วนผสม:
- น้ำ - 800 มล.;
- บวบ - 400 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 200 กรัม;
- คื่นฉ่าย - 3 ลำต้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราลอกมันฝรั่งหั่นเป็นขนาดใหญ่และโยนลงในน้ำเดือด ลำต้นของผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเราแบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก บวบทำความสะอาดตัดเป็นวงกลมและใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ฝาครอบจานที่มีฝาปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีจนนุ่ม หลอดไฟและแครอททำความสะอาดหั่นและจุ่มลงในน้ำมัน น้ำซุปผักผสานเข้าภาชนะที่แยกต่างหากและผักเย็นเล็กน้อยและรวมกับย่างเราถูด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นเทน้ำซุปและเจือจางซุปเพื่อความหนาแน่นที่ต้องการ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศนำไปต้มปิดเตาและให้ซุปผักอร่อย 10 นาที
ซุปผัก
ส่วนผสม:
- น้ำซุปผัก - 300 มล.;
- บวบ - 70 กรัม;
- ครีม 10% - 40 มล.;
- นม - 40 มล.;
- ข้าว - 20 กรัม;
- เนย - 10 กรัม;
- แป้ง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ข้าวต้มจนกว่าจะพร้อมในน้ำเค็ม บวบทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนและปล่อยให้เข้ากันจนนุ่มด้วยน้ำเล็กน้อยและจากนั้นก็ให้นำข้าวสุกผสมกับเครื่องปั่น ใส่เนยครีมลงในแป้งเนยให้เจือจางด้วยนมและชั่งซอสจนหนา แล้ววางข้าวและน้ำซุปข้นสควอชผสมเทน้ำผักร้อนและปรุงอาหารเอาโฟม ก่อนเสริฟให้กรอกจานด้วยครีม
ซุปผักในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ลูกชิ้น - 4 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสี - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำกรอง - 500 มล.
การจัดเตรียม
ล้างผักหั่นเป็นชิ้นสุ่มและใส่ในชาม multivarki จากนั้นเพิ่มลูกชิ้นที่แช่แข็งและเติมด้วยน้ำ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเลือกโหมด "Quenching" และเริ่มต้นอุปกรณ์นี้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เราให้บริการซุปที่เตรียมไว้ให้ร้อนใส่เนยหรือครีมเปรี้ยว
ซุปผักกับถั่ว
ส่วนผสม:
- ถั่วขาว - 300 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 รายการ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มิ้นท์แห้ง - หยิก;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ล้างถั่วสีขาวเทน้ำใส่แก้วน้ำมันมะกอกลงไปต้มจนสุก เวลานี้เราล้างผักทั้งหมดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อถั่วเกือบพร้อมเพิ่มผักและปรุงอาหารทั้งหมดประมาณหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายให้วางมะเขือเทศเล็กน้อยวางหยิกของสะระแหน่และใส่เกลือเพื่อลิ้มรส