ทุกคนที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการพึ่งพาอาหารที่มีชีสสูงควรจะชื่นชมยินดีในสูตรต่อไปนี้เพราะในบทความนี้เราจะเรียนรู้วิธีเตรียมซุปครีมชีสที่อุดมไปด้วย
วิธีการปรุงอาหารซุปครีมชีส?
ส่วนผสม:
- เนย - 40 กรัม;
- หอมใหญ่ - 80 กรัม;
- แครอท - 120 กรัม;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- กระเทียมกานพลู - 3 ชิ้น;
- พริกป่น - 2 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม;
- นม 240 ml;
- ไก่เนื้อ - 1 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 130 กรัม;
- ชีสแข็งขูด - 150 กรัม
การจัดเตรียม
เราละลายเนยในเตาถลุงและศีลล้างบาปบนกระเทียมสับหัวหอมสีขาวกับแครอทและพริกขี้หนู เมื่อหอมกลายเป็นโปร่งใสกระเทียมสับสามารถเพิ่มลงในผักและดำเนินการต่อการปรุงอาหารสำหรับสองสามนาที เพิ่มแป้งและเครื่องเทศลงในผักต้มและปรุงอาหารอีกสองถึงสามนาทีจากนั้นเทส่วนผสมของเตากับนมและน้ำซุป เราใส่ในหัวซุปมันฝรั่งสับลดความร้อนครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิดและปล่อยให้ผักที่จะละเลยประมาณหนึ่งชั่วโมง
ใช้เครื่องปั่นเราบดผักในขณะที่เพิ่มชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของชีสขูดในระหว่างการตี เกี่ยวกับเรื่องนี้การจัดทำซุปครีมชีสมีมากกว่าก็ยังคงให้บริการจานกับตารางจนกว่าจะมีการระบายความร้อนลง
ครีมซุปครีมกับไก่และ croutons
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ - 70 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 3-4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เนย - 40 กรัม;
- แป้ง - 25 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 500 มล.;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 2 กิโลกรัม;
- ข้าวโพดแช่แข็ง (ธัญพืช) - 1 รายการ;
- พริกร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- ไก่ต้ม - 250 กรัม;
- ครีมไขมัน - 450 มล.;
- ชีสขูด - 225 กรัม
การจัดเตรียม
ผัดหอมและกระเทียมลงในส่วนผสมของผักและเนย ใส่แป้งลงในพาสเจอร์ไรส์แล้วเทลงในน้ำซุป เมื่อของเหลวมาต้มทิ้งไว้ให้เดือดจนกว่าจะข้น
เราเพิ่มมะเขือเทศข้าวโพดและสับพริกร้อนลงไปในฐานซุป ต่อไปเราใส่ kuru ลดความร้อนและปรุงอาหารซุปโดยไม่ต้องฝาอีก 15 นาทีในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทครีมเพิ่มชีสขูดและผสมทุกอย่างจนกว่าชีสละลาย เราให้บริการน้ำซุปที่มีขนอ่อน ๆ
ครีมชีสซุปกับเห็ด
ส่วนผสม:
- เนย - 45 กรัม;
- หอมใหญ่ - 80 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
- แชมเปญสด - 480 กรัม;
- แป้ง - 40 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 750 มล.;
- นม - 500 มล.;
- ชีสแข็งขูด - 200 กรัม
การจัดเตรียม
ละลายเนยและศีลล้างบาปบนมันบดหัวหอมสีขาว หลังจาก 3 นาทีใส่เห็ดลงในกระทะและเพิ่มไฟ เมื่อความชื้นจากเห็ดระเหยคุณสามารถเติมตะแกรงด้วยแป้งและเทส่วนผสมน้ำและน้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำซุปและทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 15 นาที ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นที่เราเทเนื้อหาของกระทะเพิ่มชีสขูดและรอจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ ปรุงรสซุปครีมชีสด้วยแชมเปญเพื่อลิ้มรสและบริการ
ซุปครีมชีสกับกุ้ง
ส่วนผสม:
- เนย - 30 กรัม;
- หอมใหญ่ - 80 กรัม;
- แครอท - 130 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว;
- กระเทียมกานพลู - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 20 กรัม;
- มัสตาร์ดแห้ง - 3 กรัม;
- ครีม - 120 มล.;
- น้ำซุปผัก - 750 มล.;
- เบียร์ - 350 มล.;
- ชีสแข็ง 3 ชนิดที่แตกต่างกัน - 1 ช้อนโต๊ะ แต่ละ
การจัดเตรียม
หลังจากละลายเนยเราแกะสลักแครอทกับหัวหอมและกระเทียมเพิ่มส่วนผสมของแป้งและมัสตาร์ดผสมและเทน้ำซุป หลังจากนั้นสักครู่ให้เพิ่มครีมและเบียร์ เมื่อซุปเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารผักเป็นเวลา 8 นาที เราใส่กุ้งรอสักสองสามนาทีแล้วเริ่มเพิ่มชีสที่ขูดแล้วกวนให้ละลาย สำหรับสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เนยแข็งสามแบบคุณสามารถ จำกัด แต่ชีสมากขึ้นอิ่มตัวมากขึ้นจะเป็นรสชาติของจานที่เตรียมไว้