ในฤดูใบไม้ร่วงฟักทองฤดูพบการใช้งานจำนวนมากในเมนูของเรา บนพื้นฐานของฟักทองพวกเขาเตรียมเครื่องดื่มขนมหวานและขนมอบอบพวกเขาเป็นอิสระและใน บริษัท ของผักอื่น ๆ ให้ porridges และอาหารด้าน สุดท้ายเราตัดสินใจที่จะให้ความสำคัญกับเนื้อหานี้
ฟักทองประดับเนื้อ
เครื่องปรุงที่ดีที่สุดของฟักทองกับเนื้อสัตว์ทุกประเภทจะเป็นมันฝรั่งบด ฟักทองบดไม่ได้ปรุงสุกจากฟักทองเพียงอย่างเดียวเพราะมันเป็นน้ำมากเกินไป ในฐานะที่เป็นข้นทำให้มันฝรั่งใช้บ่อย แต่เพื่อประโยชน์ในการเลือกพันธุ์เราจึงตัดสินใจที่จะเปลี่ยนหัวหอมด้วยกะหล่ำดอก
ส่วนผสม:
- หัวกะหล่ำเล็ก ๆ
- ฟักทอง - 320 กรัม;
- ใบสะระแหน่ - 6-8 ชิ้น;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- เนย - 35 กรัม;
- นม - 60-80 มล.
การจัดเตรียม
แยกเนื้อเยื่อฟักทองจากเมล็ดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน ใส่ฟักทองในกระชอนหรือย่างสำหรับนึ่งพร้อมกับช่อดอกของกะหล่ำปลีและปอกเปลือกกลีบกระเทียม นำผักมานึ่งจนนุ่ม Sage ใบเท่าที่เป็นไปได้บดและมันจะดีกว่าและทุกถูในปูนที่มีหยิกของเกลือ ข้าวต้มที่เกิดจะถูกเพิ่มเข้าไปในผักและผสานเข้าด้วยกัน ผสมน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้กับเนยและนมใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปัดอีกครั้ง น้ำซุปข้นจากฟักทองจะปรุงแต่งให้พร้อมเสริฟทันทีหลังจากทำอาหาร
ประดับด้วยฟักทองให้เป็นไก่
แอปเปิ้ลถั่วและฟักทองเหมาะสำหรับเนื้อขาว ส่วนผสมดังกล่าวจะกลายเป็นจานที่มีกลิ่นหอมน่าสนใจสำหรับอาหารสัตว์ปีกและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูมังสวิรัติ
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 55 กรัม;
- หอมแดง - 40 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ขิง (ขูด) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปผัก - 620 มล.;
- ถั่ว - 1 รายการ;
- ฟักทอง (ต้มทะลุ) - 115 กรัม;
- ยี่หร่าพื้น, ผักชี, ขมิ้น, พริก - สำหรับ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
บดหอมและเก็บไว้ในน้ำมันมะกอกพร้อมกับขิงและแอปเปิ้ลชิ้น หลังจาก 15 นาทีแล้วใส่ถั่วแล้วเติมน้ำซุป เพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศฟักทองบดและปล่อยให้ของเหลวถึงต้ม ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเริ่มต้มให้ปิดไฟและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที - ถั่วลวกต้มได้อย่างรวดเร็ว เสริมเครื่องปรุงสำเร็จรูปพร้อมผักชีเขียว
ฟักทองสูตรเครื่องปรุงที่รวดเร็วและอร่อย
ส่วนผสม:
- หัวหอม 140 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 230 กรัม;
- ฟักทอง - 160 กรัม;
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- หยิกขมิ้น;
- ผักชีพื้น - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ส่งเมล็ดพันธุ์มัสตาร์ดไปยังกระทะที่แห้งและทิ้งไว้ทอดครึ่งนาที หลังจากนั้นสักครู่เทน้ำมันลงไปใส่หัวหอม โบว์ Spasserovarov เกลือและโรยเครื่องเทศที่เหลืออยู่ ตัดหัวมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดไว้สักสองสามนาที เพิ่มชิ้นฟักทองที่มีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกัน นำผักจนนุ่มกวนเรื่อย ๆ แม้จะเป็นสีน้ำตาล ปรุงรสอร่อยของฟักทองพร้อมก่อนที่จะให้บริการสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว
วิธีการปรุงอาหารตกแต่งฟักทองในเตาอบ?
หม้อปรุงอาหารชีสนี้กับฟักทองจะกลายเป็นทั้งจานเสิร์ฟด้วยตัวเองที่แสนอร่อยและมีอาหารจานหลักมากมายสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด หม้อปรุงอาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นเพียงแค่
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 410 กรัม;
- หัวหอม - 110 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- นม - 470 มล.;
- ชีส - 115 กรัม;
- หยิกลูกจันทน์เทศ;
- ฟักทองน้ำซุปข้น - 60 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - 9 ชิ้น
การจัดเตรียม
ฟักทองหั่นด้วยหัวหอม เมื่อฟักทองจับเพิ่มกระเทียมและเอาจานออกจากกองไฟ แยกนมเนยแข็งลูกจันทน์เทศและไข่รวมทั้งโปรตีน ปรุงรสด้วยเกลือ แบ่งขนมปังเป็นก้อนขนาดเท่ากันผสมกับฟักทองและหอมย่างแล้วเทส่วนผสมชีสและนม ทิ้งเครื่องปรุงไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา