อาหารจากพริกไทยบัลแกเรียปรุงสุกเพื่อใช้ในอนาคตหรือรับประทานอาหารเย็นที่บ้านได้อย่างถูกต้องในการกระจายเมนูสำหรับครอบครัว การทำผักอาจจะเต็มไปด้วยส่วนผสมจากเนื้อสัตว์หรือธัญพืชการทำอาหารจานร้อนซุปหรืออาหารว่างที่เต็มเปี่ยม
จะทำอย่างไรกับพริกไทยบัลแกเรีย?
ตำรับอาหารจากบัลแกเรียพริกไทยตามกฎไม่แตกต่างกันในความซับซ้อน ผักจะเพิ่มรสชาติพิเศษและความคมชัดไปเกือบจานหรือขนมขบเคี้ยว
- เสริมสลัดกับพริกสดคุณสามารถกระจายรสชาติและเติมขนมที่มีวิตามินและการเลือกผักที่มีสีแตกต่างกันคุณสามารถทำให้การรักษายังสวยงาม
- อย่าละเลยการเพิ่มพริกไทยในส่วนประกอบของสตูว์ผักหรือย่างรัตนโกสินทร์หรือพริกหยวกทำให้อาหารอร่อยผิดปกติ
- อาหารเนื้อเช่น podzharka, goulash หรือซอสอื่น ๆ ไม่เพียง แต่ได้รับรสชาติพิเศษ แต่ยังคงชิ้นกลายเป็นอ่อนมากและอ่อนโยน
- จานฤดูร้อนง่ายๆ - ยัดไส้พริกใส่มันด้วยเนื้อสับไม่เพียง แต่มีข้าว แต่ยังธัญพืชอื่น ๆ , ผักผสมหรือชีส
สลัดจากพริกไทยบัลแกเรีย
สลัดกับไก่และพริกหยวกจะตกแต่งตารางเทศกาลถ้าคุณกรอกองค์ประกอบด้วยผักที่มีสีสัน จานอเนกประสงค์นี้สามารถทดแทนเครื่องปรุงอาหารเต็มรูปแบบและจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในการรักษาหลัก มากเช่นสลัดกับผู้ที่ไม่ได้ไม่แยแสกับชุดค่าผสมที่ผิดปกติ
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 400 กรัม;
- พริกหยวก - 2 ชิ้น;
- รมควัน - 200 กรัม;
- วอลนัท - 1 กรัม;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- เห็ดเค็ม - 200 กรัม;
- มายองเนสสำหรับเติมน้ำมัน
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อปลาลงในก้อนแล้วทอดลงในน้ำมัน
- ตัดพริกหยวก, เห็ด, balyk
- ผสมเนื้อแช่เย็นกับส่วนผสมที่เหลือเพิ่มถั่วและลูกเกด
- มายองเนสฤดูให้บริการหลังจาก 15 นาที
Ragout ของมะเขือเทศพริกหยวกมะเขือเทศ
สูตรง่ายๆจากพริกหวานกลายเป็นพิเศษขอบคุณนอกเหนือจากผักนี้ เพื่อให้สตูว์ไม่น่าเบื่อใช้ผักจำนวนมากที่รวมกันและเติมองค์ประกอบด้วยสมุนไพรแห้ง เพลิดเพลินกับการอดอาหารและผู้ที่ไม่กินอาหารที่มีสัตว์
ส่วนผสม:
- ratunda - 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- ผักชีพื้น - ½ช้อนชา;
- hops-suneli, ออริกาโน - 1 ช้อนชาแต่ละชิ้น;
- เกลือพริกไทยสมุนไพรสด
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ทอดมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนใส่ลงในเตา
- ถัดไปหัวหอมจะแพร่กระจายแครอทและหนูที่มีการเพิ่ม
- เทลงในภาชนะที่เหนือมะเขือยาว
- เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยสมุนไพร
- มะเขือเทศยอดนิยมสับกระเทียมและพริกร้อน
- ดับเพลิงจากพริกหวานและผักอื่น ๆ ลงบนเตาประมาณ 20 นาทีหรือในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
- ปรุงรสด้วยสมุนไพรจากภายใน 10 นาที
เนื้อพริกหยวก
การเตรียม อาหาร ใด ๆ ที่ ทำจากเนื้อสัตว์และพริกไทยบัลแกเรีย สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบ อร่อยที่สุดคือ goulash ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหาใด ๆ คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาได้ทั้งบนเตาอบในเตาอบและในเตาเผาซึ่งเป็นกระบวนการที่ทำให้การทำอาหารไม่ต่างจากเดิม
ส่วนผสม:
- หมู - 600 กรัม;
- พริกหวาน - 3 ชิ้น;
- พริกร้อน - 1 ฝัก
- เกลือส่วนผสมของพริกบนดิน
- พริกหยวกแห้ง - 1 ช้อนชา;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- งาสำหรับเสิร์ฟ;
- น้ำมันทอด
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อเป็นแผ่นปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสด้วยพริกป่นและซอสถั่วเหลือง ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
- ทอดเนื้อสัตว์เพิ่มพริกขี้หนูสับ
- พริกหวานตัดเป็นแผ่นใส่กระทะทอดประมาณ 5 นาที
- เท½ช้อนโต๊ะ น้ำ, หมู, หมูติดกับบัลแกเรียพริกไทยเป็นเวลา 10 นาที
- งาทอดในกระทะแห้งประมาณ 1 นาที
- เสิร์ฟอาหารเช่นเนื้อสัตว์และพริกไทยของบัลแกเรียยังร้อนราดด้วยงา
ยัดไส้พริกไทยบัลแกเรีย
จานฤดูร้อนคลาสสิกกับผักสด - พริกไทยบัลแกเรียยัดไส้เนื้อและข้าว เพื่อให้การทำอาหารอร่อยขึ้นให้เพิ่มน้ำสลัดจากหัวหอมและแครอทดังนั้นเนื้อสับจะกลายเป็น juicier และจะเผาผลาญได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในเตาอบพริกไทยที่ปรุงสุกด้วยวิธีนี้จะอร่อยมากขึ้น
ส่วนผสม:
- พริกหวาน - 8-10 ชิ้น;
- เนื้อหมูสับ - 500 กรัม;
- ข้าวหุงสุกครึ่ง - 2/3;
- เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศผลไม้ - ½ st;
- น้ำ - 1 รายการ;
- หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- เอาพริกออกจากเมล็ด
- หัวหอม Spasserovat 1 และแครอทใส่ในเนื้อสับให้ใส่ข้าวปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยออริกาโนผสม
- เติมพริกด้วยส่วนผสมและแจกจ่ายมันลงในภาชนะทนความร้อน
- ในกระทะให้บันทึกต้นหอมที่สองแนะนำแครอทและมะเขือเทศ
- เพิ่ม mors และน้ำ, 5 นาทีในการแช่
- เทซอสที่ด้านบนของพริกใส่ภาชนะในเตาอบ, ฝาครอบด้วยฝา
- ล่อลวงอาหารดังกล่าวจากพริกไทยบัลแกเรีย 40 นาทีที่ 190 องศา
ซุปกับพริกหยวก
ซุปเม็กซิกันอร่อย กับบัลแกเรียพริกไทยและมะเขือเทศ - gazpacho เตรียมไม่ยากมันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเสริมความละเอียดอ่อนของพริกและให้บริการแช่เย็น ขนมปังแบบคลาสสิกในรุ่นที่ทันสมัยจะไม่ถูกเพิ่ม แต่ถ้ามีรสขนมปังไม่เพียงพอเติมเต็มองค์ประกอบด้วย croutons
ส่วนผสม:
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- พริกร้อน - ฝัก 2 ฝัก
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- โหระพา, พริกไทยพริกไทย, เกลือทะเล;
- กะเทาะ - 1 กำมือต่อการให้บริการ;
- tabasco - 5 หยด
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศลวกปอกเปลือกพริกหวานและร้อนใส่ในชามปั่น
- เพิ่มกระเทียมปอกเปลือกและแตงกวาสับโดยไม่มีเปลือก
- เทลงในน้ำมันน้ำส้มสายชู
- ชนะส่วนผสมทั้งหมด
- เช็ดผ่านตะแกรงกำจัดเมล็ดและเปลือก
- เพิ่ม Tabasco, เกลือ, พริกไทย, ผัด
- เย็นให้บริการพร้อมกับขนมปัง
พริกหวานสำหรับฤดูหนาว - สูตร
เพื่อเติมเต็มการอนุรักษ์และการกระจายอาหารนอกฤดูสูตรดั้งเดิมจะช่วยสูตรจากพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว จัดเตรียมผักอย่างอิสระหรือในผลไม้ตามฤดูกาลอื่น ๆ ตัวเลือกต่างๆจะทำให้ประหลาดใจแม้กระทั่งพ่อครัวที่มีประสบการณ์
- Billets จากบัลแกเรียพริกไทย - เป็นสลัดฤดูหนาวหลายแบบทุกชนิดมักเพิ่ม paprika เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในผักหมุน
- บนพื้นฐานของพริกไทยมาอร่อยและขี้เกียจมาก Adjika ซึ่งจะทำรุนแรงปานกลางหรือการเผาไหม้มาก
- เตรียมผักไว้เป็นพิเศษโดยเฉพาะคุณสามารถเตรียมอาหารยัดไส้จากพริกไทยบัลแกเรียได้
พริกไทยบัลแกเรียหมักไว้สำหรับฤดูหนาวในน้ำมัน
พริกหวานหมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณต้องการลองขณะทำอาหาร แต่จะกลายเป็นพิเศษในประมาณสองสามสัปดาห์ พริกป่นจำนวนมากในเตาอบเพื่อหลีกเลี่ยงการสาดน้ำมัน แต่เพื่อให้ขนมขบเคี้ยวไม่อร่อยเท่าที่เราต้องการ เตรียม 12-13 กระป๋อง 1 ลิตร
ส่วนผสม:
- พริกหวาน - 10 กก.
- กระเทียม - 20 หัว;
- น้ำมันพืช
หมักสำหรับ 1 สามารถ:
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู - 100 กรัม;
- น้ำเดือด 500 มล.
การจัดเตรียม
- กระเทียมสะอาดตัดด้วยมีดอย่างประณีต
- พริกไทยไม่สะอาดปล่อยให้หางงอด้วยส้อม
- ทอดในเนยจนด้านสีทองทันทีกระจายในกระถางเทชั้นของกระเทียม
- ในกระป๋อง "ถึงกระป๋อง" เติมเกลือน้ำตาลเพิ่มน้ำส้มสายชูและเทน้ำเดือดก๊อก
Adjika จากพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว
Adzhika ที่คมและฉ่ำมาก จากพริกเผาของบัลแกเรีย ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วไม่ได้สุกและประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนน้อยมันจะถูกเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวและไม่เสื่อมสภาพ ความพิถีพิถันพิเศษเพิ่มโดย tarragon (tarragon) และผักชีฝรั่งแบบดั้งเดิม, ผักชีฝรั่งและผักชี เมื่อต้องการบิดคุณต้องมี 13-15 กระป๋อง 0.5 ลิตร
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 10 กก.
- พริกไทยร้อน - 500 กรัม;
- กระเทียม - 1 กิโลกรัม;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชี, tarragon - 200 กรัม;
- เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- พริกปอกเปลือกจากหางและเมล็ดกระเทียมจากเปลือก
- เลื่อนส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อรวมถึงสีเขียว
- ใส่เกลือลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาใส่ลงในตู้เย็น
สลัดพริกหวานสำหรับฤดูหนาว
สลัดจากพริกหวาน เป็นตัวเลือกที่ดีในการกำจัดส่วนเกินของพืชที่ถูกปฏิเสธ ผักถูกตัดเป็นเส้นและเสริมด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ ขนมขบเคี้ยวนี้สามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบของการทอดหรือสลัดหลาย parted อื่น ๆ หรือในน้ำซุปเป็นน้ำสลัดหอมเพิ่ม
ส่วนผสม:
- พริกหวานสีต่าง ๆ - 5 กก.
- พริกร้อน - 300 กรัม;
- แครอท - 500 กรัม;
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 รายการ;
- เกลือ
- น้ำมันทอด
การจัดเตรียม
- ตัดพริกหวานปอกเปลือกด้วยฟางและสับด้วยเมล็ด
- นำไปทอดแล้วใส่น้ำมันทอดจนนุ่ม
- หัวหอมสับและแครอทขูดเพื่อบันทึกแยกต่างหากเทมะเขือเทศโรยกะทะไว้ 5 นาที
- เทซอสมะเขือเทศลงในพริกไทยผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
- แจกจ่ายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว, ไม้ก๊อก
เตรียมพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุ
พริกหวานบรรจุกระป๋อง จะเป็นฐานเหมาะสำหรับจานที่คนรักชอบ เพื่อสร้างการเตรียมการดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากและส่วนผสมจะต้องมีอย่างน้อย พริกเลือกไม่ใหญ่ไม่หนาแน่นมากพันธุ์ จำนวนของส่วนผสมคำนวณได้ 1 ลิตร 3 ลิตร
ส่วนผสม:
- พริกหวาน - 1,5 กก.
- น้ำ - 2-2,2 l;
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกพริกในโถ (ไม่แน่น!)
- เทน้ำเดือดปิดทิ้งไว้ 20 นาที
- ระบายน้ำในกระทะใส่เกลือน้ำตาล
- ปรุงน้ำดองต้มเพิ่มน้ำส้มต้มประมาณ 5 นาที
- เทกระป๋องด้วยน้ำดองก๊อก
วิธีการแช่แข็งบัลแกเรียพริกไทย?
วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาคุณสมบัติที่มีคุณค่าทั้งหมดของผักคือการแช่แข็งของพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้แนวคิดนี้ได้สองวิธีคือเตรียมทั้งผักที่ผ่านการทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์และนำไปใช้สำหรับการห่อหรือพริกที่สับซึ่งจะจัดเตรียมไว้เป็นส่วน ๆ และใช้สำหรับสลัดน้ำซุปและเติมอาหารอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- พริกหวาน
การจัดเตรียม
- พริกป่นตัดเป็นเส้นกระจายชั้นหนึ่งบนพาเลท
- ตรึงให้เป็นของแข็ง
- แจกจ่ายสินค้าตามแพคเกจและจัดเก็บไม่เกิน 6 เดือน