"ลิ้น Teshchin" จากมะเขือม่วงสำหรับฤดูหนาวคือการเตรียมอุดมคติสำหรับคนรักของขนมขบเคี้ยวกับ ostrinkoy ซึ่งได้รับความนิยมเป็นประวัติการณ์เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและลักษณะทางโภชนาการ การทดลองทำอาหารที่มีประสิทธิภาพของแม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียเป็นพื้นฐานสำหรับการปรากฏตัวของจานใหม่ ๆ
วิธีการปรุงองุ่นสำหรับฤดูหนาว "ภาษา Teshchin"?
การเตรียม "ภาษา Teshchin" สำหรับฤดูหนาวเป็นไปได้โดยการใช้สูตรอาหารที่ได้รับการตรวจสอบจำนวนมากและรับในเวลาเดียวกันขนมขบเคี้ยวหรืออาหารอันโอชะคลาสสิกปรุงด้วยความเบี่ยงเบนจากกฎที่ยอมรับกันโดยทั่วไป การรู้ความลับบางส่วนจะช่วยปรับปรุงรสชาติของชิ้นงาน
- คุณภาพมะเขือยาวไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเบื้องต้นและถูกตัดโดยชิ้นตามยาว brusochkami หรือวงกลม
- ผลไม้ที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้นหลังจากที่หั่นเป็นชิ้นแช่ลงในน้ำเกลือหรือเพียงแค่โรยด้วยเกลือไม่กี่นาทีหลังจากนั้นจะล้างและเช็ดออกจากความชื้น เทคนิคนี้จะช่วยกำจัดความขมขื่นที่มีอยู่ในตัวอย่างกวาด
- การฆ่าเชื้อด้วยตนเองของภาชนะบรรจุที่มี ukuporennyh และภาชนะบรรจุที่ห่อหุ้มอย่างอบอุ่นทิ้งไว้จนกว่าการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าการเก็บรักษาชิ้นงานได้ดีในทุกสภาวะ
มะเขือ "ลิ้น Teshchin" สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
"Teshchin language" สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ วิธีนี้ทำกับมะเขือดิบดิบโดยไม่ต้องทอดก่อนหรืออบ เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของชิ้นผักจะดีกว่าในการเตรียมสลัดในส่วนเล็ก ๆ ในเรือกว้างที่มีก้นหนา
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศและพริกบัลแกเรีย - ละ 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 2 หัว;
- พริกร้อน - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- เกลือ - 50 กรัม;
- น้ำมันและน้ำส้มสายชู - ละ 100 มิลลิลิตร
การจัดเตรียม
- บิดมะเขือเทศกระเทียมและพริกไทยสองชนิดต้มเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มเกลือเนยและน้ำตาล
- ใส่มะเขือยาวลงไปต้มประมาณ 20 นาที
- เทน้ำส้มสายชูลงไปและหลังจากผ่านไป 5 นาที "Teschin tongue" อร่อยถูกปิดผนึกจาก มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "Teshchin tongue"
สลัด "Teshchin ลิ้น" จากมะเขือเทศสูตรสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะมีการอธิบายดังต่อไปนี้สำหรับแฟน ๆ ของอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฝักของพริกขมในกรณีนี้จะถูกแทนที่ด้วยพริกขี้หนูที่คมชัดซึ่งไม่ได้ทำความสะอาดก่อนหน้านี้จากเมล็ดพันธุ์ทำให้รสชาติรสชาติที่เหมือนกันไม่อาจลืมได้
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- พริกหวาน - 0.5 กก.
- กระเทียม - 2 หัว;
- chili pods - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- เกลือ - 60 กรัม;
- น้ำมันน้ำส้มสายชู - ละ 100 มิลลิลิตร
การจัดเตรียม
- ตัดพริกหวานมะเขือเทศและพริกเกลือเพิ่มน้ำตาลและน้ำมันต้มเป็นเวลา 30 นาที
- วางมะเขือยาวต้มเป็นเวลา 15 นาที
- คนให้เทน้ำส้มสายชูเดือด 2 นาที
- สลัด คอร์ก สำหรับฤดูหนาว "ลิ้น Teshchin" ในกระป๋องหมัน
"ลิ้น Teshchin" จากมะเขือยาวอบสำหรับฤดูหนาว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยร่ำรวยและมีกลิ่นหอมเป็น "Teshchin ลิ้น" เตรียมจาก มะเขือยาวอบสำหรับฤดูหนาว ผลไม้ที่ตัดได้สะดวกในกรณีนี้เป็นสี่แฉกตามยาวซึ่งจะต้องวางบนถาดอบทาด้วยชิ้นหนึ่งลง สามารถหั่นบาง ๆ ลงบนแผ่นเดียวได้
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- พริกหวาน - 250 กรัม;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- เกลือ - 30 กรัม;
- น้ำมัน - 75 มล.;
- น้ำส้มสายชู - ¼ถ้วย
การจัดเตรียม
- ตัดมะเขือยาววางลงบนแผ่นอบเทน้ำมันและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 220 องศา
- บดมะเขือเทศกระเทียมและพริกลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องบด
- เพิ่มเนยเกลือและน้ำตาลต้มเป็นเวลา 20 นาที
- วางมะเขือยาวชิ้นแล้วเทน้ำส้มสายชูเดือด 2-3 นาที
- จุก "ลิ้น Teshchin" จากมะเขือยาวอบสำหรับฤดูหนาวในกระป๋องหมัน
"ลิ้น Teshchin" กับวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
หากคุณมีทุกอย่างสำหรับขนมเผ็ดรสเผ็ดยกเว้นมะเขือเทศสดสุกคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้ ขนมขบเคี้ยวของ "Teshchin ลิ้น" สำหรับฤดูหนาวพร้อมกับวางมะเขือเทศ ด้วยความฉ่ำในผักในภาชนะระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำบริสุทธิ์ได้เล็กน้อย
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1,5 กก.
- วางมะเขือเทศ - 350 กรัม;
- พริกหวาน - 0.5 กก.
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- เกลือ - 30 กรัม;
- น้ำมัน - 125 มล.
- น้ำส้มสายชู - ¼ถ้วย
การจัดเตรียม
- พริกไทยบัลแกเรียเป็นดินในเครื่องปั่นด้วยพริกไทยร้อนและกระเทียม
- เพิ่มน้ำมันเกลือน้ำตาลใส่และถ้าจำเป็นให้ใช้น้ำนิดหน่อย
- ต้มผักเป็นเวลา 20 นาที
- ไข่เจียวจะรีดในมะเขือเทศ "ลิ้น Teshchin" สำหรับฤดูหนาวในกระป๋องหมัน
"ลิ้น Teshchin" โดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว
อาหารว่าง "ลิ้น Teshchin" สำหรับฤดูหนาวสามารถจัดเตรียมได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของน้ำส้มสายชู องค์ประกอบของสารกันบูดและกรดที่มีความสมดุลในรสชาติในกรณีนี้คือน้ำมะนาว มะนาวสองชิ้นสำหรับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุนั้นเพียงพอ บีบน้ำผลไม้คุณจำเป็นต้องเครียดจากกระดูก
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 3 กก.
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- พริกหวาน - 0.5 กก.
- กระเทียม - 2 หัว;
- พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- เกลือ - 60 กรัม;
- น้ำมัน - 250 มล.
- มะนาว - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- บดมะเขือเทศและพริกหวานต้มเป็นเวลา 15 นาทีด้วยเกลือเนยและน้ำตาล
- ใส่มะเขือยาวลงไปต้มประมาณ 20 นาที
- ผัดน้ำมะนาวกระเทียมและพริกไทยร้อน
- หลังจาก 5 นาที "ลิ้น Teshchin" ถูกปิดผนึกจากมะเขือยาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง
"ลิ้น Teshchin" จากมะเขือยาวทอดสำหรับฤดูหนาว
เตรียมไข่ขาวผัดสำหรับฤดูหนาว "ภาษา Teshchin" สามารถยึดมั่นในคำแนะนำจากสูตรต่อไปนี้ หลีกเลี่ยงการทานอาหารว่างที่มีไขมันมากเกินไปและการดูดซึมน้ำมันในระหว่างทอดอาจเป็นชิ้นมะเขือเทศที่แช่น้ำได้ก่อนการตัดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในน้ำเกลือ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศและพริกบัลแกเรีย - ละ 0.5 กิโลกรัม
- กระเทียม - 2 หัว;
- พริกไทยร้อน - 2-3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เกลือ - 30 กรัม;
- น้ำมัน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศบิดสองชนิดของพริกไทยและกระเทียมผสมกับน้ำส้มสายชูน้ำตาลต้มประมาณ 5-10 นาที
- มะเขือยาวแช่ในน้ำเกลือบีบแห้งและมีสีน้ำตาลจากสองด้านในน้ำมัน
- ใส่ชิ้นที่หยาบกร้านในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทชั้นด้วยส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของมะเขือเทศ
- ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุเป็นเวลา 15 นาทีฝา
"ลิ้น Teshchin" ผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
รุ่นต่อไปของชิ้นงานสำหรับแม่บ้านขี้เกียจหรือเวลาน้อย นอกจากนี้ยังมีผู้เสพอาหารจำนวนมากที่จะชอบเนื้อละเอียดอ่อนของอาหารอันโอชะในทำนองเดียวกัน คาเวียร์จากมะเขือยาว "ลิ้น Teshchin" เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยการบดส่วนประกอบด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2,5 กก.
- มะเขือเทศและพริกบัลแกเรีย - ละ 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
- เกลือ, น้ำตาล, เนย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ไข่เจียวต้มหรืออบในเตาอบจนนุ่ม
- เนื้อมะเขือเทศพริกมะเขือเทศและกระเทียมผ่านเนื้อบด
- ต้มผักเป็นเวลา 30-40 นาทีปรุงรสตามขั้นตอนเพื่อลิ้มรสหลังจากนั้นให้ก๊อก "Teshchin tongue" จากมะเขือยาวสำหรับใส่ในฤดูหนาว
สลัดสำหรับฤดูหนาวกับข้าว "Teshchin ลิ้น"
เตรียมสีฟ้าสำหรับฤดูหนาว "Teshchin ลิ้น" สามารถเพิ่มกับข้าวซึ่งจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของขนมและขยายขอบเขตของการใช้งาน จานนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับการให้อาหารด้วยตนเองหรือเสริมส่วนประกอบจากเนื้อสัตว์ปลา รสชาติความอิ่มตัวจะทำให้เกิดการอบผักพื้นฐานเบื้องต้น
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 2.5 กก.:
- มะเขือยาว - 1,5 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- หัวหอมและแครอท - 0.5 กิโลกรัมละ
- ข้าว - 1 แก้ว;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 1 แก้ว;
- เกลือ - 60 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
การจัดเตรียม
- เครื่องบดเนื้อจะบิดกับมะเขือเทศพริกไทยกระเทียมหัวหอมและแครอทสองชนิด
- เพิ่มเนยเกลือและน้ำตาลต้มเป็นเวลา 15 นาทีเทข้าวต้ม
- มะเขือเทศถูกตัดเป็นบาร์หรือแก้วอบบนแผ่นอบที่ 200 องศาเพื่อความนุ่มนวลวางในภาชนะทั้งหมดเป็นข้าวพร้อม
- เทในน้ำส้มสายชู, กระจายสลัดในขวดหมัน, หมวก.
"ภาษา Teshchin" กับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว
ปรุงสุก "Teshchin tongue" กับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวตามสูตรต่อไปนี้แตกต่างจากรุ่นที่นำเสนอข้างต้นและเทคนิคการแสดงและรสชาติสุดท้าย ชิ้นผักผัดในกรณีนี้เสริมด้วยมายองเนสกระเทียมหั่นและปิดผนึกหลังจากการฆ่าเชื้อนาน
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 2 หัว;
- น้ำมัน - 1 แก้ว;
- มายองเนส - 500 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- มะเขือม่วงเป็นเค็มและหลังจากผ่านไป 30 นาทีแล้วพวกมันก็จะแห้งและทอดจากสองด้านในกระทะ
- วางชิ้นในขวดใส่มายองเนสผสมกับกระเทียม
- ภาชนะที่มีแผ่นรองพื้นถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมงมีฝาปิด
"ลิ้น Teshchin" กับหอม - สูตรสำหรับฤดูหนาว
สูตรแปลกสำหรับอาหารว่างสำหรับฤดูหนาว "ภาษา Teshchin" ดำเนินการด้วยการเพิ่มของหัวหอมจะโปรดด้วยรสชาติที่น่าสนใจใหม่และการออกแบบเดิม ชิ้นมะเขือยาวปรุงรสด้วยกระเทียมในกรณีนี้พับกับม้วนและสลับในโถที่มีหัวหอมทอดและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ - 0.5 กก.;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- เกลือ - 40 กรัม;
- พริกไทย, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู - 70 มล.
การจัดเตรียม
- ตัดมะเขือยาวลงในชิ้นทอดในน้ำมันปรุงรสด้วยกระเทียมและม้วนด้วยม้วน
- ทอดหัวหอมเพิ่มมะเขือเทศเกลือพริกไทยผักชีน้ำส้มสายชู
- วางสเต็กและทอดในกระป๋องสลับชั้น
- ฆ่าเชื้อในภาชนะบรรจุเป็นเวลา 1 ชั่วโมงม้วนฝาปิด
มะเขือ "Teshchin ลิ้น" สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องมะเขือเทศ
อีกหนึ่งสลัดที่อร่อยดั้งเดิม "Teshchin tongue" จากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวสามารถจัดเตรียมตามคำแนะนำด้านล่าง สูตรเป็นเอกลักษณ์ในกรณีที่ไม่มีมะเขือเทศ การขาดความชุ่มชื้นในกรณีนี้จะได้รับการชดเชยด้วยการเติมน้ำ เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นขั้นตอนการฆ่าเชื้อของชิ้นงานจะถูกละไว้
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- กระเทียม - 2 หัว;
- พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 150 มล.;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- เกลือ - 60 กรัม;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 40 มล.
การจัดเตรียม
- ทอดมะเขือยาวในน้ำมันทั้งสองข้าง
- บดในเครื่องปั่นสองชนิดของพริกไทยและกระเทียมเพิ่มน้ำเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและต้มเป็นเวลา 15 นาที
- วางชิ้นผักโขมของผักไว้ในไหราดซอสให้ทั่ว
- ฆ่าเชื้อในภาชนะบรรจุเป็นเวลา 15 นาทีและปิด "ลิ้น Teshchin" จากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
"Teshchin ภาษา" ใน multivark สำหรับฤดูหนาว
สลัด "Teshchin ลิ้น" สำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรง่ายๆที่จะมีการระบุไว้ต่อไปจัดทำขึ้นโดยใช้อุปกรณ์หลายตัวแปร เนื่องจากความร้อนที่สม่ำเสมอสม่ำเสมอชิ้นจะยังคงอยู่ในรูปแช่ในรสชาติของซอสกระเทียมร้อน แม้ไม่มีการทอดมะเขือยาวขนมขบเคี้ยวเหนือสรรเสริญทั้งหมด
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1,5 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- พริกหวาน - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 100 มล.
- เกลือ - 30 กรัม;
- น้ำตาล - 70 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
การจัดเตรียม
- บดพริกไทยกระเทียมและมะเขือเทศเทมันฝรั่งบดลงในชาม
- เติมน้ำมันเกลือน้ำตาลนำไปต้มในโหมด "Varka"
- วางชิ้นมะเขือยาวอีกครั้งให้เนื้อหาเดือดและถ่ายโอนอุปกรณ์ไปที่ "Quenching" ประมาณ 20-30 นาที
- เทน้ำส้มสายชูลงไปและใส่สลัดเหนือฝาขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว