วิธีการปิดผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว?

ในภูมิภาคของเราฤดูร้อนหมายถึงการเก็บเกี่ยวที่ยิ่งใหญ่ของการอนุรักษ์ในช่วงฤดูหนาว หนึ่งในสารฟิลเลอร์แบบดั้งเดิมสำหรับกระป๋องในตู้กับข้าวคือ ผลไม้แช่อิ่มผลไม้เล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เตรียมจากผลเบอร์รี่ยอดนิยม - เชอร์รี่ เปรี้ยวไม่เต็มรสเต็มไปด้วยสีสันและอุดมไปด้วยสีสันได้อย่างสมบูรณ์แบบดับกระหายในช่วงเย็นและนึกถึงวันแดดจัด

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

บางทีส่วนที่ใช้แรงงานมากที่สุดของการเก็บเกี่ยวคือการฆ่าเชื้อโรคของเครื่องใช้ทั้งหมด กระบวนการนี้สามารถยืดเวลาได้หลายชั่วโมงหากคุณเตรียมแบตเตอรี่ที่เหมาะสมในช่วงฤดูร้อน แต่สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มซึ่งเราจะพูดถึงเพิ่มเติมไม่ต้องยุ่งยากกับเตาอบหรืออ่างน้ำการฆ่าเชื้อจะกระทำโดยตรงกับเครื่องดื่มร้อน ๆ

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 340 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 290 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะปิดผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวควรล้างผลเบอร์รี่ออกจากกระดูก ถ้าคุณต้องการที่จะบรรลุความรู้สึกเบื่อหน่ายของเครื่องดื่มก็ไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนนี้ เทเหล้าลงในไหให้เทน้ำเดือดลงบนไหล่และปิดด้วยฝาพลาสติกที่มีรู หลังจาก 15 นาทีเทสารสกัดจากผลเบอร์รี่ลงในกระทะเทน้ำตาลและปรุงอาหารน้ำเชื่อมให้เดือด ลองวิธีแก้และถ้าจำเป็นให้เทน้ำตาลมากขึ้น เทน้ำเชื่อมเดือดลงในกระป๋องและหุ้มด้วยฝาปิดลวก

ผลไม้แช่อิ่มและราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่ผสมผสานอย่างลงตัวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ดังนั้นถ้าในปีนี้คุณพอใจกับการเก็บเกี่ยวของเชอร์รี่เท่านั้นให้ดื่มเครื่องดื่มกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในสูตรพื้นฐานของผลไม้แช่อิ่มของเราก็จะเป็นราสเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 440 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ - 260 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 830 กรัม

การจัดเตรียม

เติมไหด้วยผลเบอร์รี่แล้วเทลงบนไหล่ของจาน หลังจากการวัดปริมาตรของของเหลวที่ต้องการให้เทเนื้อหาของกระป๋องลงในกระทะและตัวเองควรจะฆ่าเชื้อด้วยตัวเองโดยกำหนดเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของพวกเขา ผลไม้แช่อิ่มในอนาคตนำไปต้มและให้ความหวานแล้วลดความร้อนและต้มเครื่องดื่มประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทผลไม้แช่อิ่มในกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่เป็นหมันเดียวกัน วางกระป๋องให้เย็นลงใต้พรมก่อนที่จะย้ายเข้าไปในห้องเตรียมอาหาร

ผลไม้แช่อิ่มและลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

นักโภชนาการยืนยันอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าเนื้อหาของวิตามินซีในลูกเกดจะสูงกว่าผลไม้เช่นมะนาวและวิตามินเป็นสิ่งที่ร่างกายของเราต้องการมากที่สุดในช่วงฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มและลูกเกดที่ทำจากผลไม้แช่อิ่มจะทำให้ขาดสารอาหารนี้

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 380 กรัม;
• ลูกเกด (แดงและดำ) - 310 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 250-350

การจัดเตรียม

กระป๋องบริสุทธิ์กรอกด้วยผลเบอร์รี่ล้างและแห้ง เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดใส่ฝาปิดและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที แก้ปัญหาในกระทะและเติมน้ำตาล ใส่น้ำเชื่อมลงในกองไฟปล่อยให้เดือดและตอนนี้ใส่ฝาปิดในน้ำเดือดเพื่อให้พวกเขายังฆ่าเชื้อ เทน้ำเชื่อมที่เดือดลงในขวดแล้วม้วนด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อและทำให้เย็นลงในรูปแบบ inverted

ผลไม้แช่อิ่มและเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เราเคยปิดแยมและ แยมจากสตรอเบอรี่ แม้ไม่ทราบว่าผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์มากใน แยม เนื่องจากความหวานของสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว (ด้วยการเติม) สามารถปรุงสุกได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีน้ำตาล

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 440 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ - 280 กรัม;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

หลังจากวัดปริมาณน้ำที่จำเป็นแล้วให้ใส่ไหในการทำหมันและเทผลเบอร์รี่ด้วยของเหลวที่วัดได้ในกระทะ เมื่อน้ำเดือดเพิ่มน้ำตาลเพิ่มฝักวานิลลาตัดกับเนื้อหาทั้งหมดและปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มอีก 7 นาทีจากนั้นเทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วน