เยลลี่เป็นรสชาติที่อร่อยที่สุดของขนมซึ่งหลายคนชื่นชอบเพียงอย่างเดียวร่วมกับขนมอบต่างๆ แต่ส่วนใหญ่ยังคงชอบที่จะเพลิดเพลินกับการทำเช่นนี้โดยตรงจากขวดแก้ว ดังนั้นเราจึงเสนอที่จะเติมสำรองของคุณในการเก็บรักษาด้วยวุ้นที่หาตัวจับยากและเตรียมจากผลเบอร์รี่ของ chokeberry และวิธีการทำทุกอย่างถูกต้องเราจะบอกคุณในรายละเอียด
เยลลี่จากผลเบอร์รี่สีดำกับแอปเปิ้ลไม่มีเจลาติน - สูตรสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ashberry (chokeberry) - 1.2 กิโลกรัม;
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 800 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 1.6 กก.
- น้ำสะอาด - 1.2 ลิตร
การจัดเตรียม
เราล้างชามด้วยความระมัดระวังและใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่และจากนั้นใช้ช้อนขนาดใหญ่ที่เราเล็กน้อยดูดซับผลเบอร์รี่ทั้งหมดเพื่อให้พวกเขาให้แตก แอปเปิ้ลจะถูกบดขยี้ในชิ้นเล็ก ๆ หลังจากลอกเลเยอร์ของเปลือกออกจากพวกเขาและทำความสะอาดจากแกนกลางจากนั้นให้เราวางไว้ในชามที่มีแอชชัวสีดำ เนื้อหาของหม้อนี้จะเทด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและวางทุกอย่างบนเตาแก๊ส ทำผลเบอร์รี่กับผลไม้ประมาณ 15 นาที นอกจากนี้เรากรองทั้งหมดนี้ผ่านกระชอนปกคลุมด้วยผ้ากอซที่สะอาดและจากนั้นเก็บขอบของมันในปมและบีบออกผลไม้และส่วนผสมผลไม้เล็ก ๆ ในน้ำซุปที่ตึงและเข้มข้นให้เทน้ำตาลทั้งหมดที่เราต้องการและตั้งภาชนะนี้ไว้ในการปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 18 นาที เสร็จสิ้นแล้วแอปเปิ้ล - โยเกิร์ตถูกโยนลงบนไหก่อนปรุงสุกในเตาอบและปิดผนึกไว้
วุ้นจากโครเนสสีดำกับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ chokeberry - 800 กรัม;
- น้ำตาลทรายละเอียด - 650 กรัม;
- เจลาติน ทันที - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำดื่ม - 1.2 ลิตร
การจัดเตรียม
เตรียมผลเบอร์รี่บริสุทธิ์จะถูกวางไว้ในกระทะลึกและดีสำหรับพวกเขาด้วยมือของพวกเขา รวมน้ำผลไม้สีดำไว้และหม้อตุ๋นที่เหลือจะเทลงในกระทะด้วยน้ำเดือดและเราจะส่งภาชนะนี้ไปยังแผ่นอาหารที่ทำจากจาน หลังจากที่ทุกอย่างเดือดประมาณ 15 นาทีเราจะเอามันออกจากกองไฟและกรองผ่านผ้าโปร่งฉาย นอกจากนี้เราป้อนในฐานะที่มีน้ำตาลทรายขาวละเอียดและอีกครั้งเราใส่เครื่องเขียนรวม 7 นาทีหลังจากเดือดแล้วเราเทแก้วผลึกและละลายเจลาตินอย่างหมดจดแล้วเททุกอย่างกลับ ต่อไปเราเพิ่มที่นี่น้ำคั้นออกที่จุดเริ่มต้นและต่อการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้วุ้นจาก chokeberry สีดำอีก 5 นาที เราแจกจ่ายตามธนาคารที่จัดเตรียมอย่างถูกต้องและม้วนขึ้นไปขีด จำกัด