ขนมเค้กที่อบจากแป้งข้าวไรย์มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเราและเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารของเรา ลองพิจารณากับคุณบางส่วนของสูตรดั้งเดิมสำหรับการจัดทำของพวกเขา
สูตรสำหรับเค้กไรย์ลีน
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ตหนา - 350 มล.
- แป้งข้าวไร -300 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- เกลือ
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกคุณถึงวิธีการอบเค้กข้าวไรย์ ส่วนผสมทั้งหมดที่แห้งจะถูกผสมลงในชาม เชื่อมต่อ โยเกิร์ตแบบโฮมเมด ด้วยเนยและค่อยๆเทส่วนผสมที่แห้ง ย่างแป้งนุ่มเหนียวปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที โต๊ะแป้งโรยด้วยแป้งข้าวไรย์กระจายแป้งของเราด้วยไม้พายเราพอกและม้วนออกหนา 1 ซม. จากนั้นเราจะเอาแก้วตัดเค้กแบนและกระจายบนแผ่นอบ เราเจาะแป้งในหลายสถานที่ด้วยส้อมและอบขนมเค้กข้าวกับโยเกิร์ตเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 220 องศา เราให้บริการอาหารเย็นสมบูรณ์ด้วยชีสหรือเนย
สูตรสำหรับเค้กข้าวไม่มียีสต์
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวไรย์ - 2 รายการ;
- kefir - 0.5 รายการ;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 0.5 ถุง;
- งา - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, น้ำตาล
การจัดเตรียม
เนยครีมละลายไฟอ่อนทำลายไข่โยนเกลือน้ำตาลและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเท kefir โยนผงฟู, กวนแล้วค่อยๆเทข้าวไรล์ร่อนแป้ง
จากนั้นห่อด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่ที่อุ่น ๆ เพื่อให้มันงอกขึ้นเล็กน้อย จากนั้นโรยแป้งให้เป็นทรงกลมแล้วแบ่งเป็น 9 ชิ้น จากแต่ละรูปแบบเราจะสร้างลูกเล็ก ๆ เราจะทำให้มือของเราเรียบขึ้นและตรงกลางของเค้กเราทำเป็นรูด้วยทางแยก จากนั้นเราจะนำลงในถาดอบประมาณ 0.5 ชั่วโมง 8 หลังจากนั้นเราจะส่ง tortillas จากแป้งข้าวไรท์ไปยังเตาอบและอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา
สูตรสำหรับขนมปังข้าวไรกับน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เนย - 125 กรัม;
- แป้งข้าวไรย์ - 4 รายการ;
- น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
เรามีทางเลือกอีกหนึ่งวิธีในการทำเค้กข้าวไรย์ โซดาผสมกับแป้งและกรองให้ละเอียด เนยครีมให้นุ่มเพิ่มไข่น้ำผึ้งขูดให้เข้ากันดีและค่อยๆเทแป้งทั้งหมดลงไปนวดแป้งให้เข้ากันดี จากนั้นม้วนไว้ในสายรัดหนาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกันสร้างเค้กแบนและวางไว้บนแผ่นอบ smeared กับน้ำมันและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีในเตาอบ, อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากที่เค้กพร้อมแล้วให้ใส่ไว้ในกระทะที่แห้งและเคลือบด้วยฝาปิดและทิ้งไว้ให้เย็น เค้กพร้อมให้บริการโดยเด็ก ๆ สำหรับอาหารเช้าหรือสำหรับขนมขบเคี้ยวช่วงเช้ากลางๆสำหรับ ชา หรือนม
สูตรสำหรับเค้กข้าวไรย์บนครีม
ส่วนผสม:
- เนย - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ครีม - 0,5 รายการ;
- โซดา - หยิก;
- แป้งข้าวไร - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
จากส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้เรานวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่เหนียวเหนอะหนะ จากนั้นเราแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนที่เหมือนกันและม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ เราสร้างเค้กแบน ๆ เราตัดรูปหลายเหลี่ยมข้ามกับพวกมันทั้งหมดและสลบด้วยไข่ตี เราอบเค้กข้าวไรย์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียสประมาณ 25 -30 นาที แล้วปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยและให้บริการจานบนโต๊ะที่อบอุ่นด้วยครีมเปรี้ยวและชาเขียวสดร้อนต้ม