บิสกิตกับนมข้นเป็นอาหารจากวัยเด็ก เราจะช่วยให้คุณฟื้นความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ได้ด้วยสูตรอาหารที่เรียบง่ายและทันสมัยยิ่งขึ้นของอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงนี้
สูตรสำหรับคุกกี้ "นัท" ที่มีนมข้น
เริ่มต้นด้วยคลาสสิกที่ไม่อาจปฏิเสธได้ - คุกกี้ "Nuts" ติดอาวุธด้วยแม่พิมพ์เหล็กที่ซ่อนอยู่สำหรับขนมที่ยอดเยี่ยมนี้และทำตามสูตรด้านล่าง
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนยเทียมหรือเนย - 250 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
- โซดา - 1/2 ช้อนชา;
- แป้ง - 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการบรรจุ:
- ต้มนมข้น - 1 หม้อ;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วอลนัท - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตีเนยนุ่มกับน้ำตาลจนกว่ามวลสีขาวโปร่งจะเกิดขึ้น ต่อไปผัดเพิ่มสองไข่กับน้ำมันผสมและเพิ่มครีม ส่วนผสมสุดท้ายคือส่วนผสมแห้ง: แป้งร่อนด้วยโซดา
แบบฟอร์มสำหรับคุกกี้จะอุ่นด้วยน้ำมันพืช จากลูกแป้งกลิ้งขนาดเล็กขนาดของวอลนัท เราใส่ลูกบอลแต่ละตัวไว้ตรงกลางของแม่พิมพ์และหุ้มด้วยสีน้ำตาลแดงครึ่งหลัง คุกกี้คุกกี้สองสามนาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เย็นลง
ขณะที่ คุกกี้ "นัท" เย็นตัวลงนมที่หดตัวจะพ่นด้วยเครื่องปั่นที่มีเนยนิ่มและถั่วสับ เติมครีมที่มีครึ่งวงกลมและปิดด้วยครึ่งหลัง
คุกกี้โฮมเมดพร้อมนมข้นหวานพร้อมสำหรับการเสิร์ฟ!
คุกกี้ "มันฝรั่ง" กับนมข้น
ในความเป็นจริง "มันฝรั่ง" - นี้เป็นเรื่องง่ายคุ้นเคยจากเค้กเด็กซึ่งทำจากคุกกี้และนมข้น
ส่วนผสม:
- คุกกี้ - 500 กรัม;
- นมข้น - 1 หม้อ;
- เนย - 180 กรัม;
- ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
คุกกี้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เศษเล็กเศษน้อยของเศษที่เราใส่กันสำหรับการโรย เนยเหลวปัดด้วยนมข้นและเพิ่มมวลผลของโกโก้ ค่อยๆเติมนมข้นลงไปในเศษขนมปังและผสมฐานสำหรับเค้กในอนาคต จากมวลที่เสร็จแล้วเราปั้นขนาดเดียวกัน "มันฝรั่ง" และเราวางไว้ในซากของ crumbs คุณสามารถเสิร์ฟขนมบิสกิตได้ทันทีที่โต๊ะ แต่ถ้าคุณเตรียมส่วนใหญ่ไว้แล้วเก็บ คุกกี้ "มันฝรั่ง" ไว้ในตู้เย็นเนื่องจากอุณหภูมิลดลงอย่างเห็นได้ชัด
สูตรสำหรับคุกกี้ขนมปังกรอบที่มีนมข้น
ส่วนผสม:
- เนย - 220 กรัม;
- น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
- นมข้น - 1/3 ของศตวรรษ;
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 2 รายการ;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- ช็อกโกแลตหรือเศษ - 2/3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เนยเหลวด้วยวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล ให้ผสมนมข้นและสารสกัดวานิลลา (หรือน้ำตาลวานิลลา) ลงในน้ำมัน เราร่อนแป้งแยกต่างหากและผสมกับผงฟู เราแนะนำส่วนผสมแห้งในบางส่วนค่อย ๆ นวดคุกกี้ ทันทีที่แป้งขึ้นรูปให้ใส่ชิปช็อกโกแลตหรือช็อคโกแลตเพียงก้อนเดียวซึ่งอาจทำมาจากกระเบื้องทั้งหมด แทนช็อคโกแลตในแป้งคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหวานผลไม้หรือป๊อปปี้
แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นหลายส่วนจากลูกกลิ้งแต่ละลูกและวางไว้บนแผ่นกระดาษรองอบวางบนแผ่นอบ ในความเป็นจริงคุณสามารถให้ตับรูปร่างใด ๆ เช่นพับกับซองจดหมายใส่ชิ้นส่วนของถั่วหรือแยมในศูนย์หรือถักเปีย - ทุกอย่างถูก จำกัด ด้วยเที่ยวบินของจินตนาการของคุณ
คุกกี้คุกกี้เป็นเวลา 12-15 นาทีที่ 180 องศาหรือจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีทอง เราให้บริการชาโกโก้แก้วนมหรือเราใช้เป็นฐานในการเตรียมขนมอื่น ๆ